Утка с яблоками в тесте

Утка с яблоками в тесте

Я обожаю тесто в этом блюде. Оно получается снизу сочное, а сверху сухое. Когда всё перекладываешь разделанной уткой, получается очень вкусно.
Калории 264,46 кКал
Белки 10,6 грамм
Жиры 17,2 грамм
Углеводы 16,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
3 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

1 шт. = 2000 г
1 шт. = 250 г
2 щепотка = 2 г
3 щепотка = 3 г
1 щепотка = 1 г
6 зубчик = 30 г
400 мл = 400 г
6 стакан = 780 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Смешать кефир, муку, соль.

Шаг 2

Туго вымесить тесто. Мне понадобилось около шести стаканов муки, тут всё от неё зависит. Может чуть больше, может чуть меньше.

Шаг 3

Почистить картофель.

Шаг 4

Почистить чеснок.

Шаг 5

Порезать картофель.

Шаг 6

Выдавить чеснок (зубчика три) в картошку, добавить приправу, соль, перец молотый, масло и всё перемешать.

Шаг 7

Разделить тесто на две части. Одну тонко раскатать.

Шаг 8

Пласт теста поместить на противень, сверху выложить картофель.

Шаг 9

Хорошо вымыть утку, посолить, поперчить, сделать надрезы и оставшийся чеснок поместить в них.

Шаг 10

Начинить утку половинкой яблока.

Шаг 11

Вторую половинку яблока порезать и положить на картошку сверху.

Шаг 12

Раскатать вторую половину теста. Утку уложить на картошку и сверху укрыть тестом, аккуратно залепив края, как у большого пельменя.

Шаг 13

Поставить на час в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 14

Вынуть, убрать готовое тесто, утку поставить обратно в духовку ещё минимум на час (зависит от размера).

Шаг 15

Достать утку. Когда она остынет, разделать и переложить ею кусочки теста. Тогда идеально сочным будет тесто, и не сильно жирным мясо.

произвести впечатление

Я в первую очередь съедаю тесто, это очень вкусно.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении