Джем из замороженных ягод
Невероятно вкусный, ароматный, нежный и яркий ягодный джем, который прекрасно дополнит любой семейный перекус. Такой ягодный джем порадуют Вас своим простым способом приготовления, а результат будет отменный. Вашим деткам обязательно придет по вкусу такой джем, особенно с теплыми и воздушными оладьями.
- Калории
- 129,5 кКал
- Белки
- 2,72 грамм
- Жиры
- 0,29 грамм
- Углеводы
- 30,38 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- КлубникаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выставите все продукты по списку ингредиентов, отмерьте нужное количество сахара. Приготовьте посуду, в которой будете готовить оладьи. Подготовьте баночки, в которых будете хранить ягодный джем.
Шаг 1
Заранее размороженную ягоду измельчите с помощью в блендера, после ягодное пюре протрите через мелкое сито. Залейте желатин теплой водичкой и оставьте до полного набухания, ну а если у вас мало времени и вы хотите ускорить процесс растворения желатина, подогрейте желатин в микроволновой печи или на плите, но не в коем случаем не кипятите желатиновую смесь.
Шаг 2
Ягоды переложите в кастрюлю и обильно засыпьте их большим количеством сахар и по вкусу добавьте ванилин, все тщательно перемешайте и варите 5-8 мин на среднем огне, при постоянном помешивании. Ягоды переложите в тарелочку, чтобы они остыли.
Шаг 3
Желатин переложите в объемную миску и переложите ее в холодильник на 15 мин, после хорошенько взбейте погружным блендером, данная масса должна посветлеть и увеличится в объеме, после подготовленную массу переложите в удобные для хранения баночки и уберите в холодильник на пару часов. После, достаньте джем и наслаждайтесь его необычным, нежным и воздушным вкусом.
произвести впечатление
Подавайте такой яркий, нежный, воздушный ягодный джем с сочными и вкусными оладьями, или тоненькими блинами, печеньем.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
джемы
1 ч 20 мин
Черешневый джем к сыру
Пряный и сладкий джем из черешни с лаймом идеально оттенит сливочный вкус и пикантность сыров в закусках. Это могут быть бри, козий сыр, горгонзола или маскарпоне. Подайте их на брускеттах, в тарталетках, на крекерах, хлебцах или просто на тарелке, дополнив черешневым джемом. Проварите очищенные ягоды с сахаром, соком и цедрой лайма, добавьте пряности и дайте массе загустеть. Остудите и подайте или уберите в холодильник на хранение. Из указанных ингредиентов получится одна банка объемом 500 мл.
джемы
2 ч 30 мин
Джем из хурмы с лимоном
Джем из хурмы получится красивее из плодов со светлой мякотью. Шоколадная хурма придаст готовой массе темный оттенок. Джем получится чуть вяжущим, с легкой кислинкой, которую привнесет лимон. Он же поможет массе загустеть без желатина. В спелой хурме тоже достаточно природного пектина, но цитрус активизирует их, и готовый джем получится густым. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 400 мл.
джемы
12 ч 20 мин
Грушевый джем с розмарином
Фрукты засыпают сахаром и оставляют на ночь, поэтому джем получается насыщенным. Он отлично подойдет к тостам, домашним булочкам или как соус к мясу и птице. Чтобы получить однородный джем, выбирайте мягкие сорта груш: «вильямс», «лесная красавица» или «комис». Если же вам нравится текстура с кусочками фруктов, добавьте несколько более плотных плодов, например сорт «северянка». Указанных ингредиентов хватит на 4 банки объемом 250 мл.
джемы
3 ч 35 мин
Джем из базилика
Выбирайте для этого джема только красный базилик, так как вкус зеленого слишком спокойный. К тому же, он не даст такого цвета, как красный сорт. Хотя и фиолетовый реган делится цветом неохотно, окрашивая заготовку в светло-розовый. Сладковато-пряный джем вряд ли подойдет для сладких пирожков или топинга к блинам или сырникам. А для творога или бутербродов на полдник этот вариант будет как нельзя лучше. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 300 мл.
джемы
1 ч
Сливово-шоколадный джем
Возьмите спелые сочные сливы, проварите буквально полчаса и дайте остыть. Затем смешайте с темным шоколадом и проварите еще раз, чтобы шоколад растопился и смешался со сливовым пюре. Шоколад даст такому варенью густоту и привнесет легкую горчинку в сладкую терпкость слив. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка джема объемом 300 мл.
джемы
2 ч 40 мин
Тыквенный джем
Яркий, насыщенного цвета джем станет не только сладким и вкусным топингом, но и украсит подачу сырников, оладий или блинов. Для джема выбирайте сладкие сорта тыквы: баттернат, ореховую или московскую зимнюю. Эти сорта отличаются мягкой, сладкой и очень ароматной мякотью. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
джемы
3 ч
Джем из слив
Главный секрет сливового джема — выбрать хорошие плоды. Сливы должны быть спелыми, но плотными, без признаков порчи или повреждений. Просто уберите из них косточки, измельчите и проварите со специями. Сахара, корицы и звездочки бадьяна будет достаточно. Они сделают заготовку сладкой и подчеркнут приятную терпкость фруктов. Из указанного количества ингредиентов получается две банки джема объемом по 0,5 л каждая.
джемы
40 минут
Черничный джем с черной смородиной
Смесь черной смородины и черники по вкусу получается насыщенной, сладко-терпкой с яркими ягодными нотами. Черная смородина придаст интенсивную кислинку и слегка вяжущий, ароматный вкус, а черника добавит мягкую сладость. Такой джем можно использовать в качестве топинга к кашам, запеканкам, сырникам, добавлять в пироги или в качестве прослойки в торты. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л.
джемы
1 ч 10 мин
Джем из томатов
У этого необычного джема интересный вкус и много вариантов применения. Это отличное дополнение к сырной тарелке, так как пикантно-сладкий вкус варенья прекрасно оттенит соленые брынзу, фету или дорблю. Подойдет он и в качестве соуса к мясу, рыбе и птице, придав им кисло-сладкую нотку. Неожиданно интересным он станет и в виде топинга к десертам или начинки к пирожкам. Сварите томаты так же, как обычное варенье из ягод или фруктов. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
джемы
1 ч 35 мин
Быстрый джем из яблок и апельсинов
Собираясь варить джем из яблок, обязательно добавьте один апельсин. Сок и цедра этого цитруса разбавят яблочную сладость приятной мягкой кислинкой, сделав вкус варенья более ароматным, интересным и многогранным. В цедре много пектина, что поможет массе лучше загустеть без добавления желатина или агар-агара. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,7 л.
