Морковь по-корейски с луком в домашних условиях

Морковь по-корейски с луком в домашних условиях

На сегодняшний день весьма популярна во всем мире. Она может быть как самостоятельным блюдом так и может выступать основным ингредиентом в салате. По-простому такую закуску называют «морковь-ча», данный рецепт придумали советские корейцы. Существует очень много рецептов моркови по-корейски, по данному рецепту морковь получается очень вкусной. Для приготовления моркови «по-корейски» в домашних условиях Вам понадобится специальная терка, с помощью которой Вы сможете натереть морковь удлиненной соломкой.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории132,52кКал
Белки1,38грамм
Жиры9,17грамм
Углеводы11,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Перемешивайте натертую морковь с помощью медицинских перчаток, чтобы руки не окрасились в желтый цвет. Количество черного перца контролируйте сами, по своему вкусу, если любите поострее добавьте больше. Так же Вы можете добавить дополнительные специи, к примеру, соевый соус или подсушенный на сухой сковороде кунжут.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставьте все нужные ингредиенты по списку. Очистите все овощи и промойте тщательно под проточной холодной водой. Очистите морковь специальным ножом для чистки овощей.

Шаг 1

Очищенный репчатый лук порежьте средним полукольцами и обжарьте на растительном масле. Но обжаренный лук нам не пригодится, мы добавим к моркови только растительное масло. Для этого после прожарки лука процедите масло в отдельную глубокую емкость.

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на специальной терке. Но если у Вас нет специальной терки, воспользуйтесь очень острым ножом и нашинкуйте тонко морковь. Если у Вас крупные экземпляры моркови, разделите их пополам. Для того, чтобы натирать морковь боковой стороной, чтобы получалась достаточно длинная соломка. Натертый овощ лучше всего переложить в глубокую миску или кастрюлю, для того чтобы потом было удобно перемешивать с остальными ингредиентами.

Шаг 3

Очищенный чеснок, мелко нарубите или выдавите с помощью специальной чесночницы. После измельченный чеснок добавьте к натертой моркови, затем всыпьте сахар, соль, черный перец, уксус, готовую приправу для корейской моркови, растительного масло. Все тщательно перемешайте.

Шаг 4

Домашняя морковь по-корейски готова, но для ее более насыщенного и пикантного вкуса, необходимо чтобы она постояла в холодном месте минут 60.

произвести впечатление

Легкий салат из моркови по-корейски подавайте как самостоятельную закуску, можете украсить морковь кунжутом или приготовьте из нее любой салатик, для этого соедините готовую морковь с мясом и сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении