Морковь по-корейски с луком в домашних условиях

Морковь по-корейски с луком в домашних условиях

На сегодняшний день весьма популярна во всем мире. Она может быть как самостоятельным блюдом так и может выступать основным ингредиентом в салате. По-простому такую закуску называют «морковь-ча», данный рецепт придумали советские корейцы. Существует очень много рецептов моркови по-корейски, по данному рецепту морковь получается очень вкусной. Для приготовления моркови «по-корейски» в домашних условиях Вам понадобится специальная терка, с помощью которой Вы сможете натереть морковь удлиненной соломкой.
Калории 132,52 кКал
Белки 1,38 грамм
Жиры 9,17 грамм
Углеводы 11,64 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1000 г
60 г
1 головка = 40 г
120 мл = 120 г
40 мл = 40 г
60 г
15 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Перемешивайте натертую морковь с помощью медицинских перчаток, чтобы руки не окрасились в желтый цвет. Количество черного перца контролируйте сами, по своему вкусу, если любите поострее добавьте больше. Так же Вы можете добавить дополнительные специи, к примеру, соевый соус или подсушенный на сухой сковороде кунжут.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставьте все нужные ингредиенты по списку. Очистите все овощи и промойте тщательно под проточной холодной водой. Очистите морковь специальным ножом для чистки овощей.

Шаг 1

Очищенный репчатый лук порежьте средним полукольцами и обжарьте на растительном масле. Но обжаренный лук нам не пригодится, мы добавим к моркови только растительное масло. Для этого после прожарки лука процедите масло в отдельную глубокую емкость.

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на специальной терке. Но если у Вас нет специальной терки, воспользуйтесь очень острым ножом и нашинкуйте тонко морковь. Если у Вас крупные экземпляры моркови, разделите их пополам. Для того, чтобы натирать морковь боковой стороной, чтобы получалась достаточно длинная соломка. Натертый овощ лучше всего переложить в глубокую миску или кастрюлю, для того чтобы потом было удобно перемешивать с остальными ингредиентами.

Шаг 3

Очищенный чеснок, мелко нарубите или выдавите с помощью специальной чесночницы. После измельченный чеснок добавьте к натертой моркови, затем всыпьте сахар, соль, черный перец, уксус, готовую приправу для корейской моркови, растительного масло. Все тщательно перемешайте.

Шаг 4

Домашняя морковь по-корейски готова, но для ее более насыщенного и пикантного вкуса, необходимо чтобы она постояла в холодном месте минут 60.

произвести впечатление

Легкий салат из моркови по-корейски подавайте как самостоятельную закуску, можете украсить морковь кунжутом или приготовьте из нее любой салатик, для этого соедините готовую морковь с мясом и сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении