Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины на пиве и молоке

Name: Блины на пиве и молоке
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Светлое пиво 1 стакан = 200 г; Молоко 2,5% жирности 1 стакан = 200 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1 стакан = 130 г; Растительное масло 4 ст. л. = 68 г; Сметана 15% жирности 2 ст. л. = 50 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 20 мин | 🔥 Калорийность: 197,32 ккал | 🍽 Порций: 4

2 февраля 2022

(2)

Купить продукты

Блины на пиве и молоке

Блины на пиве и молоке получаются вкусными и очень красивыми. Пиво делает тесто более мягким, а вкус нежным. Чтобы никакого запаха и вкуса пива не ощущалось, лучше использовать только светлые сорта хмельного напитка, так как темное пиво отличается характерными солодовыми нотками, которые могут испортить вкус сладкой выпечки. Но для ценителей терпкого и пикантного вкуса можно использовать именно темные сорта пенного напитка. Подавать готовые блинчики можно и с сытным, и со сладким топингом на любой вкус.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 197,32 кКал
Белки: 4,58 грамм
Жиры: 12,04 грамм
Углеводы: 16,78 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Светлое пиво	1 стакан = 200 г
Молоко 2,5% жирности	1 стакан = 200 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г

Для подачи

Сметана 15% жирности

2 ст. л. = 50 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блины на пиве и молоке полезнее, пшеничную муку частично или полностью замените цельнозерновой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриные яйца помойте. Муку просейте через сито. Подготовьте миксер.

Шаг 1

Замесите тесто. Взбейте миксером куриные яйца с солью в течение 1 минуты. Не переставая взбивать, влейте молоко и пиво. Соедините пшеничную муку с сахаром и содой, постепенно добавляйте ее в тесто, продолжая работать миксером на медленной скорости.

Шаг 2

Пожарьте блины. Добавьте в тесто растительное масло, хорошо перемешайте. По хорошо разогретой сковороде тонко раскатывайте небольшое количество теста и жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.