Торт как в «Гарри Поттере» шоколадный

Торт как в «Гарри Поттере» шоколадный

Этот торт надумалось мне испечь на день рождения поттеромана. За основу рецепта я взяла шоколадные коржи и крем-чиз.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории370,76кКал
Белки4,72грамм
Жиры26,79грамм
Углеводы26,54грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Все продукты, кроме творожного сыра, должны быть комнатной температуры. Для выпекания необходимо разогреть духовую печь до 175-180 °С.

Шаг 1

Приготовьте тесто для коржей. Яйца и сахар взбейте до легкой пены и однородности. Далее добавьте подсолнечное масло, взбейте до однородности. Положите кефир и соду, хорошо перемешайте.

Шаг 2

Теперь добавьте просеянную муку и какао, хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 3

Форму застелите пергаментной бумагой, влейте часть теста (рекомендую делать 3-4 коржа, то есть одна порция должна составлять треть или четверть всего теста).

Шаг 4

Каждый корж выпекайте 30 минут при температуре 175-180 °С. Проверить на готовность можно, проткнув зубочисткой корж: если зубочистка сухая, значит пропекся.

Шаг 5

Займитесь кремом. В миску выложите творожный сыр, в него добавьте сливочное масло кусочками, сахарную пудру, ванильный сахар и кокосовую стружку. Хорошо и аккуратно взбейте до однородности. Можете регулировать сладость крема, добавив больше или меньше сахарной пудры. Готовый крем уберите в холодильник.

Шаг 6

Дайте коржам остыть, затем займитесь сборкой торта. Для начала необходимо разделить и покрасить крем. Разделите примерно 1:5, пятая часть будет зеленого цвета для надписи, оставшаяся розовым.

Шаг 7

Каждый корж хорошо промажьте розовым кремом, но рассчитывайте и на остальные коржи. После того, как вы полностью промажете собранный торт, приступите к надписи. Положите зеленый крем в кондитерский мешок или же в обычный полиэтиленовый в уголочек. Крем достаточно густой, писать им несложно. Далее зубочисткой и кончиком ножа прорисуйте трещинку. Дайте торту впитаться не менее 6 часов в холодильнике, желательно накрыть.

произвести впечатление

Подавайте торт охлажденным, можно со свечками. И, конечно же, с чашечкой чая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 11 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ульяна Б.
Попробую на день рождения сестры
19.09.24 в 21:32

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении