Тушеные куриные сердечки
Очень вкусное и недорогое блюдо.
- Калории
- 137,27 кКал
- Белки
- 7,99 грамм
- Жиры
- 10,38 грамм
- Углеводы
- 2,62 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 450 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 45 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
На раскаленную сковородку наливаем немного масла и выкладываем куриные сердечки.
Шаг 2
Обжариваем их до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавляем порезанный четверть кольцами лук.
Шаг 4
Перемешиваем и добавляем натертую на мелкой терке морковь и снова перемешиваем.
Шаг 5
Далее добавляем натертый на мелкой терке стебель сельдерея. Он не будет чувствоваться в готовом блюде, но раскроет вкус сердечек.
Шаг 6
Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем воду.
Шаг 8
Добавляем специи, у меня это смесь для курицы, смесь острых перцев, сушеная кинза и соль.
Шаг 9
Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
Шаг 10
Вот так у меня получилось.
Шаг 11
Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, пока вода не выкипит. Это примерно минут 25-35.
произвести впечатление
Готовое блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре и овощами. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Любовь Б.
Вкусно ) только сельдирей не добавляла , и сметану слегка поджарила в конце)
Екатерина С.
рецепт отличный, только зачем тут сельдерей непонятно.
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из птичьих сер...
40 минут
Тушеные сердечки в сливках
Субпродукты легко пересушить во время жарки. Чтобы этого не произошло, добавьте к сердечкам немного овощей, чтобы те поделились соками. Затем потушите все в сливочном соусе: его консистенцию вы можете регулировать по собственному вкусу. Смешайте сливки с водой — и соус получится более жидким. Или добавьте немного муки, чтобы добиться более плотной консистенции.
блюда из птичьих сер...
40 минут
Сердечки индейки в сливочном соусе
Сердце индейки богато белком и железом, а еще содержит витамины группы В и ценные для сердечно-сосудистой системы минералы. Чтобы субпродукты хорошо размягчились, потушите их в сливочном соусе. Но прежде обжарьте вместе с луком. А для приятной пикантности добавьте чеснок и свежий базилик.
блюда из птичьих сер...
3 ч 30 мин
Куриные сердечки на гриле
Куриные сердечки с их тонкими мясными волокнами отлично впитывают любой маринад и быстро прожариваются на гриле, оставаясь мягкими и полными сока. От ингредиентов маринада в основном и будет зависеть вкус готового блюда. Очень вкусными, пикантными, с легкой сливочной ноткой сердечки получатся в соусе из майонеза, соевого соуса и горчицы.
блюда из птичьих сер...
1 ч 10 мин
Куриные сердечки с макаронами
Некоторые субпродукты по своим питательным свойствам не уступают обычному мясу. К таким, например, можно отнести куриные сердечки. Но чтобы они были вкусными, их нужно правильно приготовить. Для этого их сначала следует поджарить, а затем потушить до готовности. Лучше всего готовить куриные сердечки сразу с гарниром. В нашем случае это макароны. Их нужно добавить к сердечкам в самом конце. Готовится это блюдо в одной сковороде, поэтому вам не придется брать много посуды.
блюда из птичьих сер...
3 ч
Куриные сердечки на шпажках
Куриные сердечки на шпажках напоминают шашлык, только готовить их намного проще и быстрее. Для этого достаточно обжарить их на сковороде. Перед приготовлением куриные сердечки нужно замариновать в смеси соевого соуса, тертого имбиря и специй. Такой маринад придаст субпродукту приятный аромат и сделает вкус более ярким. Когда сердечки замаринуются, насадите их на шпажки и обжарьте до готовности. Время готовки может меняться в зависимости от размера сердечек, поэтому внимательно следите за ними.
блюда из птичьих сер...
1 ч
Куриные сердечки с морковью
Прежде, чем начать готовить куриные сердечки, нужно их обработать. Обрежьте остатки сосудов и жировую ткань. Когда будете разрезать сердечки на части, убирайте сгустки крови, если они попадутся. Потом еще раз хорошенько их промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Теперь можно приступать к их приготовлению. Немного обжарьте овощи с сердечками, добавьте сметану и приправы. Тушите на медленном огне все 40 минут. Подавайте сердечки в сметане с картофельным пюре, макаронами, гречкой или рисом.
блюда из птичьих сер...
30 минут
Хе из куриных сердечек по-корейски
Корейская кухня напоминает китайскую или японскую, но ее невозможно спутать ни с одной из них. Она острая, пряная, зачастую со своеобразными продуктами и приправами. Если вы не любите есть потроха, то именно корейская кухня может заставить вас их полюбить. Сердечки и желудочки можно подать, например, в прекрасном хе. Несмотря на то, что это блюдо не совсем корейское, а адаптированное так называемыми "советскими корейцами". Тем не менее, оно очень вкусное.
блюда из субпродукто...
30 минут
Тушеная куриная печень с овощами
Гарнир к этому блюду не понадобится, так как куриную печень мы потушили вместе с овощами. Они и послужат отличным дополнением к субпродукту, заодно пропитав его соками и ароматами. Благодаря этому печень получится вкусной и сочной, а ужин — сытным, но легким.
блюда из субпродукто...
55 минут
Лисички с куриной печенью
Лисички и сливки пропитают суховатую куриную печень своими соками, отлично оттенив вкус субпродукта и сделав его более ароматным. Благодаря сливкам печень хорошо размягчится в процессе приготовления, станет очень мягкой и нежной. Подавайте печень с грибами вместе с любимым гарниром: рисом, гречкой, картофельным пюре или овощами.
