Гранатовое желе

Гранатовое желе

В современном мире желе является популярным десертом и имеет множество разнообразных рецептов. Однако мало кто знает, что желе начала 19 века по внешнему виду напоминало клейстер, а желирующие свойства десерт приобретал благодаря добавлению воздушных пузырей осетра, отчего в лакомстве присутствовал рыбный вкус. Все изменилось в 1845 году благодаря американскому инженеру, который изобрел желатин. И многие историки точкой отсчета возникновения желе считают именно 1845 год.
Калории 98,31 кКал
Белки 1,88 грамм
Жиры 0,01 грамм
Углеводы 22,6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Взамен белого сахара используйте более полезный коричневый тростниковый сахар, уменьшив его количество на треть.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Желатин всыпьте в небольшую емкость, влейте две столовые ложки воды, перемешайте и оставьте набухать в течение 5-10 минут.

Шаг 1

В небольшую кастрюлю влейте гранатовый сок и поставьте на минимальный огонь. Всыпьте сахар, перемешайте до полного растворения и доведите смесь до кипения.

Шаг 2

Добавьте распущенный желатин, перемешайте, разлейте по порционным стаканчикам и отправьте в холодильник минимум на 2-2,5 часа для застывания.

произвести впечатление

Подавайте гранатовое желе охлажденным, украсив взбитыми сливками и зернами граната.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении