4 марта 2022

Постный салат

Этот питательный салат с пекинской капустой прекрасно подойдет и для постного, и для диетического питания. В его составе содержатся только овощи, сочная зелень и ароматная заправка на основе растительного масла. Отличительной чертой этого блюда является его быстрое приготовление. Все, что нужно — это измельчить ингредиенты и перемешать их в общей миске. Подавать такой легкий салат можно в качестве перекуса или гарнира к основному блюду — например, к запеченному картофелю.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории115,76кКал

Белки1,59грамм

Жиры8,44грамм

Углеводы8,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Салат «айсберг»	0.5 шт. = 175 г
Консервированная кукуруза	1 банка / 400 г = 400 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Зеленый лук	0.5 пучок = 25 г
Укроп	0.5 пучок = 7.5 г

Для заправки

Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 36 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Возьмите оливковое масло, которое содержит большое количество полезных для здоровья веществ.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите чеснок. Овощи и зелень тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Консервированную кукурузу извлеките из банки и переложите в отдельную пиалу, жидкость слейте.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Салат айсберг разрежьте вдоль, чтобы получилось две половины, а после крупно порубите. Морковь натрите на мелкой терке. Смешайте с айсбергом. Зелень мелко порубите, при необходимости удалите жесткие стебли.

Шаг 2

Приготовьте заправку. Соедините в пиале 4 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соль и сахар. Зубчики чеснока измельчите с помощью ножа или пресса, а после добавьте в пиалу. Готовую заправку тщательно перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте салат. Все измельченные ингредиенты и кукурузу переложите в глубокую миску, а после перемешайте. В готовый салат добавьте заправку и при необходимости немного специй по вкусу, еще раз перемешайте. После этого сразу подавайте салат к столу.

Если не планируется подавать салат сразу после приготовления, не добавляйте в него заправку. Если оставить блюдо в холодильнике заправленным, овощи пустят сок, салат осядет и перестанет быть привлекательным.

произвести впечатление

Аппетитный овощной салат с ароматной заправкой подавайте к столу порционно, выложив его в креманки или пиалы. Благодаря такой подаче блюдо будет выглядеть еще интереснее.