Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Постный торт с вишней

Name: Постный торт с вишней
Prep time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 8 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 1,5 стакан = 195 г; Сахар 0,6 стакан = 108 г; Ванильный сахар 1 ч. л. = 8 г; Какао-порошок 2 ст. л. = 50 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Яблочный уксус 1 ст. л. = 15 г; Сода 1 ч. л. = 5 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Вода 1 стакан = 200 г; Манная крупа 0,6 стакан = 90 г; Замороженная вишня без косточек 200 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Кукурузный крахмал 2 ч. л. = 20 г; Вода 2 ст. л. = 36 г; Какао-порошок 1 ст. л. = 25 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 300 мин | 🔥 Калорийность: 229,38 ккал | 🍽 Порций: 8

17 марта 2022

(3)

Купить продукты

Постный торт с вишней

Постный торт с вишней получается изумительно вкусным, с нежной бархатистой структурой. Коржи мягкие, влажные и ароматные. Такой торт станет фееричной кульминацией любого праздника. Крем и соус с ярким вишневым вкусом и ароматом прекрасно сочетаются с шоколадным вкусом коржей. Вишню здесь можно использовать и свежую, и замороженную, и консервированную. Результат в любом случае будет восхитительным. А самое главное, что такое лакомство можно смело есть во время поста.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 229,38 кКал
Белки: 4,74 грамм
Жиры: 6,48 грамм
Углеводы: 39,95 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 5 часов
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 4 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная	1,5 стакан = 195 г
Сахар	0,6 стакан = 108 г
Ванильный сахар	1 ч. л. = 8 г
Какао-порошок	2 ст. л. = 50 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Яблочный уксус	1 ст. л. = 15 г
Сода	1 ч. л. = 5 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Вода	1 стакан = 200 г

Для крема, соуса и подачи

Манная крупа	0,6 стакан = 90 г
Замороженная вишня без косточек	200 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Кукурузный крахмал	2 ч. л. = 20 г
Вода	2 ст. л. = 36 г
Какао-порошок	1 ст. л. = 25 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать постный торт с вишней полезнее, вместо сахара используйте стевизоид или эритрит. А пшеничную муку замените цельнозерновой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Муку просейте. Расположите удобно все ингредиенты на столе. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте бисквит. Смешайте сначала сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, какао, соду и соль. Отдельно смешайте жидкие ингредиенты: воду, растительное масло и яблочный уксус. Соедините их между собой и замесите тесто. Перелейте тесто в небольшую форму для запекания и поставьте в духовку на 45 минут. Дайте бисквиту полностью остыть.

Шаг 2

Приготовьте крем. Вишню с сахаром пробейте блендером. Добавьте воду и поставьте на средний огонь. Варите после закипания в течение 5 минут. Всыпьте манку и варите еще 5 минут, постоянно помешивая венчиком. Взбейте миксером крем в течение 1 минуты.

Шаг 3

Приготовьте соус. Вишню перемешайте с сахаром, поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите 2 минуты. Кукурузный крахмал разведите в воде, добавьте в соус и варите еще 2 минуты.

Шаг 4

Соберите торт. Разрежьте бисквит на три коржа. Два нижних коржа промажьте остывшим кремом. По верхнему слою распределите остывший соус. Уберите готовый торт в холодильник на 3 часа.