Рагу с цветной капустой, брокколи и индейкой

Рагу с цветной капустой, брокколи и индейкой

Индейка придает блюду особой пикантности. Идеально для тех, кто отдает предпочтение овощам. Приготовление рагу не требует особых навыков и с рецептом справится даже новичок. Для получения отличного результата придерживайтесь двух основных правил. Первое: овощи необходимо резать крупно. И второе: не переваривать их.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 40,92 кКал
Белки 5,23 грамм
Жиры 0,52 грамм
Углеводы 4,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 100 г
1 шт. = 75 г
1 шт. = 300 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 3 г
200 г
200 г
250 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и обсушите. Лук и морковь очистите. Морковь и кабачок нарежьте кружочками.

Шаг 1

Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь, подсолите и доведите до кипения. Затем опустите подготовленную капусту и варите 4-5 минут.

Шаг 2

Лук нашинкуйте полукольцами. Перец разрежьте пополам и удалите семена. Затем нарежьте перец соломкой небольшого размера. Нарежьте кабачки небольшими кубиками.

Шаг 3

Мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Обжарьте в течение 2–3 минут нарезанный лук, кабачки, морковь, перец и чеснок. Добавьте в сковороду обжаренную индейку и предварительно отваренную брокколи и цветную капусту. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и тушите еще 10 минут.

произвести впечатление

Подайте блюдо к столу со сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Юлия, спасибо за ваше замечание! Мы дополнили текст рецепта и вернули кабачки на место.
02.06.25 в 14:59
Юлия
также в рецепте не фигурирует кабачок, хотя на фото и в ингредиентах он есть((
25.05.25 в 11:07
Редактор Food.ru
Благодарим вас за бдительность! Мы проверили рецепт и устранили все неточности в тексте :)
29.08.22 в 14:49
��������������������������������������������������
Содержание рецепта вводит в заблуждение. Например, в ингредиентах обозначен белый лук, на фото — красный; в ингредиентах обозначен чеснок, а в описании рецепта он куда-то пропадает; завершающий шаг рецепта содержит сбивающие с толку формулировки: «затем добавьте капусту», а в следующем предложении «затем добавьте брокколи и цветную капусту. Складывается ощущение, что рецепт писался на скорую руку.
06.07.22 в 18:44

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении