Ароматная яблочная шарлотка

Ароматная яблочная шарлотка

Шарлотка — это сладкая выпечка с кусочками яблок. Чаще всего в кулинарных книгах рецепт шарлотки состоит из муки, сахара, яиц и яблок. Примечательно, что шарлотка была придумана французским кулинаром, который служил личным поваром Александра I. Оригинальное название шарлотки на французском языке звучит «charlotte russe», что можно перевести как «русская шарлотка».
Калории 230,38 кКал
Белки 5,42 грамм
Жиры 19,33 грамм
Углеводы 17,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

180 г
6 шт. = 360 г
0,75 стакан = 97,5 г
7 г
0,5 стакан = 90 г
1 ч. л. = 3 г
3 ст. л. = 75 г
2 шт. = 300 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Взамен пшеничной муки используйте более полезную цельнозерновую муку, а белый сахар замените на более полезный коричневый тростниковый сахар.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Пшеничную муку просейте используя сито. Яблоки вымойте и оботрите насухо.

Шаг 1

Сливочное масло отправьте в небольшую тарелку и растопите в микроволновой печи. В горячее масло всыпьте сахар и тщательно перемешайте.

Шаг 2

В отдельной емкости взбейте 5 яиц до пышности и смешайте со смесью сливочного масла и сахара.

Шаг 3

Муку смешайте с разрыхлителем и корицей и введите в яично-масляную смесь в несколько приемов. И тщательно вымесите тесто.

Шаг 4

Сметану, одно яйцо и столовую ложку сахара взбейте при помощи блендера до однородного состояния.

Шаг 5

Вымытые яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте на небольшие равные кусочки.

Шаг 6

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, притрусите мукой и вылейте в нее тесто, сверху уложите равномерным слоем нарезанные яблоки.

Шаг 7

На яблоки вылейте сметанно-яичную смесь и отправьте выпекаться на 35-40 минут при температуре 170-180°С. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

произвести впечатление

Подавайте шарлотку слегка остывшей на порционной тарелке, рядом расположив нарезанное на ломтики яблоко.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении