10 декабря 2022
Быстрая и нарядная закуска а-ля «Рафаэлло» из грудки, чеснока и сыра

Быстрая и нарядная закуска а-ля «Рафаэлло» из грудки, чеснока и сыра

Минимум ингредиентов и времени на приготовление, но большая порция для компании и нарядный вид. Так коротко можно сказать о блюде, которое и по виду, и по вкусу можно назвать праздничным, хотя в нем все просто ― от состава до способа приготовления. Главное иметь в холодильнике отварное мясо, а приготовить «рафаэллки» уже можно за считанные минуты. Кроме прочего, они содержат немного калорий.
Аватар пользователя

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории378,97кКал
Белки17,52грамм
Жиры32,63грамм
Углеводы4,66грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

200 г
180 г
150 г
4 зубчик = 20 г
50 г
2 ст. л. = 30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для снижения калорийности блюда отварите грудку индейки, а вместо майонеза используйте греческий йогурт или сметану.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Грудку зачистите, помойте и отварите в подсоленной воде. Чеснок почистите и ополосните.

Шаг 1

Мясо измельчите кухонным чопером или измельчите на мясорубке. Переложите его в миску и отставьте на время.

Шаг 2

Кедровые орешки до легкой позолоты обжарьте сковороде без масла. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 3

Куриную грудку соедините с половиной сыра. Добавьте к ним чеснок и орешки. Положите несколько ложек майонеза и хорошо размешайте. Если смесь суховата, влейте 3 ложки бульона.

Шаг 4

Сформируйте шарики. Часть их обваляйте в тертом сыре. Остальные посыпьте кокосовой стружкой.

произвести впечатление

Сложите мясные шарики в тарелке и подайте на стол. Украсьте веточкой петрушки или укропа. Для яркости разложите зерна граната.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Юрий Ю.
Пожалуй "Рафаэлло" самый оригинальный рецепт. Только я бы положил в центр целые зёрна фундука, а от кедровых отказался бы. Рафаэлло очень нежные конфеты и грудка со сметаной и сыром вполне подойдут, а вот кедровые орехи сделают вкус жесче. Это ни к чему. А целое ядро, как и в конфетах, добавит вкусового шарма. И ещё. Прикол надо делать прикольно. Незачем часть шариков валять в сыре. Всё посыпать кокосовой стружкой и в коробочку от конфет. Вот тогда будет действительно прикол!!!
01.04.23 в 22:43
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении