Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: «Кровавые» чоризо в винной глазури

Name: «Кровавые» чоризо в винной глазури
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Колбаса чоризо 180 г; Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Красное сухое вино 0,5 стакан = 100 г; Цветочный мед 2 ст. л. = 56 г; Копченая паприка 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый 0,2 ч. л. = 1 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 15 мин | 🔥 Калорийность: 341,23 ккал | 🍽 Порций: 3

23 октября 2024

(5)

Купить продукты

«Кровавые» чоризо в винной глазури

В поисках простой, но впечатляющей закуски на Хэллоуин не пропустите эти пикантные колбаски, покрытые густой темно-красной глазурью из меда и красного вина. Хоть и выглядят они зловеще, аппетит пробуждает их терпкий аромат с дымком. Пряный кисловато-сладкий соус балансирует с солоноватым сырокопченым мясом и хорошо размягчает плотные ломтики чоризо.

Мадам Фудария

Волшебница ложек и магиня поварешек

Калории: 341,23 кКал
Белки: 12,46 грамм
Жиры: 24,05 грамм
Углеводы: 13,11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 15 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: испанская, мексиканская

Распространенный аллерген: Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Колбаса чоризо	180 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Красное сухое вино	0,5 стакан = 100 г
Цветочный мед	2 ст. л. = 56 г
Копченая паприка	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	0,2 ч. л. = 1 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите чеснок. Подготовьте глубокую сковороду и шпажки для канапе.

Шаг 1

Нарежьте чоризо на части шириной около 1,5-2 см. Пропустите чеснок через пресс или мелко его порубите.

Шаг 2

Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте его на сильном огне. Выложите в масло кусочки чоризо, обжарьте их, периодически переворачивая, со всех сторон 4-5 минут до румяной корочки.

Шаг 3

Положите в сковороду измельченный чеснок и мед, всыпьте копченую паприку и черный перец. Налейте красное вино, все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Дождитесь, когда смесь в сковороде закипит, и уменьшите огонь до среднего. Прогрейте колбаски в глазури, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока она не загустеет и не перестанет свободно стекать с ложки. Снимите сковороду с огня.