Домашний чак-чак с пряным медом

Домашний чак-чак с пряным медом

Чак-чак представляет собой восточную сладость, которая готовится путем сочетания жареных во фритюре кусочков пресного теста и медового сиропа. Основными ингредиентами чак-чака являются куриные яйца, мука и соль, которые в сочетании с медом, изюмом, орехами и сухофруктами приобретают насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Приготовить восточную сладость в домашних условиях достаточно просто, если использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории460,68кКал
Белки4,86грамм
Жиры35,5грамм
Углеводы32,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

400 г
320 г
3 шт. = 180 г
45 г
1 ст. л. = 25 г
7 г
3 г

Для сиропа

80 г
80 г
60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы домашний чак-чак нес пользу организму, используйте муку грубого помола, домашние куриные яйца и натуральный мед.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку предварительно просейте, куриные яйца ополосните водой от мусора и грязи, молоко достаньте из холодильной камеры для приобретения им комнатной температуры.

Шаг 1

Для приготовления теста в миске соедините ранее просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар и тщательно перемешайте ингредиенты. В мучную смесь влейте молоко, добавьте куриные яйца и вымешивайте тесто до эластичности. Замешенное тесто отложите в сторону на 15 минут.

Шаг 2

По истечении времени отдохнувшее тесто раскатайте в круглый пласт, нарежьте его на маленькие полосочки и обжарьте их в сотейнике с большим количеством растительного масла до золотистого вида. Обжаренное тесто выложите на бумажное полотенце, чтобы сделать мучное изделие менее калорийным.

Шаг 3

В сотейнике соедините сахар, воду и мед и варите сироп на медленном огне до растворения всех сахарных крупинок. Чак-чак выложите в глубокую посуду, залейте его приготовленным горячим сиропом, тщательно перемешайте сладкое лакомство и выложите его на блюдо.

произвести впечатление

Домашний чак-чак с пряным медом выложите на красивое блюдо, украсьте декоративной посыпкой и подавайте к столу в сочетании с чаем, кофе или какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении