Веганские пасхальные тропические кексы
Кексы по этому рецепту получаются нереально вкусные, несмотря на то, что не содержат сахара и подсластителей. Они имеют какой-то невероятно карамельный оттенок и создают ощущение, что внутри каждого кекса есть шоколадный ганаш.
Очень рекомендую попробовать вам приготовить и взять себе на заметку. По этому же рецепту можно приготовить торт.
- Калории
- 381,39 кКал
- Белки
- 3,93 грамм
- Жиры
- 23,58 грамм
- Углеводы
- 39,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для кексов
| 200 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 200 г | |
| 230 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 80 г | |
| 1 ч. л. = 9 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
На заметку: сок апельсиновый с содой дают гашение, поэтому такой союз обязателен. Муку можно использовать и цельнозерновую и с отрубями, добавить цельнозерновую напополам с пшеничной — это на ваше усмотрение.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Финики хорошо промыть и замочить в теплой воде буквально на 5 минут. Затем удалить из них косточку.
Шаг 2
В чашу блендера поместить нарезанный на дольки банан, финики, сок апельсиновый свежевыжатый и кокосовое масло (оставьте пару ложек масла для глазури).
Шаг 3
Все перемолоть блендером. Не взбивайте сильно, достаточно просто соединить и измельчить ингредиенты.
Шаг 4
В полученную смесь добавляем муку, соду и ванилин. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 5
Заполняем формочки для кексов на 2/3 части. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Время приготовления зависит от вашей духовки, поэтому может быть больше. Кексы должны позолотится. Проверьте шпажкой, чтобы наверняка. Тесто не должно прилипать и шпажка или зубочистка должны быть сухой.
Шаг 6
Для глазури половинку банана растереть с какао или кэробом, перемешать. Получается такая вязковатая кашица.
Шаг 7
Готовым кексам даем пару минут остыть. И каждый кекс окунаем в глазурь и посыпаем присыпкой.
произвести впечатление
Получаются пышные нежные пасхальные кексы, которые таят во рту и дарят настоящее наслаждение.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
маффины
1 ч 10 мин
Маффины с клубничным вареньем
Секрет воздушных маффинов в том, чтобы долго не вымешивать тесто. Достаточно лишь соединить ингредиенты и перемешать, чтобы они равномерно распределились. Начинку же можно выбрать любую. Лучше всего взять ягодный или фруктовый джем с легкой кислинкой, которая хорошо подчеркнет нейтральный вкус мягких кексов. Для дополнительного контраста текстур покройте выпечку хрустящей сахарной корочкой.
маффины
55 минут
Маффины с куриной грудкой
Приготовьте такие маффины, чтобы взять их с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Эта выпечка похожа на обычные кексы, но она не сладкая. Сытная начинка из курицы, сыра и лука добавлена прямо в тесто. Получаются булочки, идеально подходящие для ланча или полдника.
маффины
1 ч 30 мин
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Так как в тесте есть кефир, маффины получатся особенно воздушными. В качестве начинки добавьте то, что любите: свежие или замороженные ягоды, сухофрукты или что-то более сытное, например ветчину и сыр. Хотя с шоколадом тоже стоит попробовать. Одну его часть нужно растопить на водяной бане, вторую — мелко нарезать. Растопленный шоколад придаст тесту приятный оттенок, а целые кусочки добавят дополнительную текстуру. Если любите менее приторные десерты, то используйте горький шоколад.
маффины
1 ч 5 мин
Банановые маффины
Чем больше в выпечке фруктов, тем меньше муки для нее нужно и тем ароматнее она получится. Тесто самое простое — на сливочном масле и пшеничной муке. Банан достаточно измельчить и добавить во время замеса. Фрукты сделают выпечку особенно сочной. Если бананов не оказалось под рукой, можно взять яблоки или груши. Лучше печь маффины в бумажных розетках. Так их будет легче достать из формы и удобнее брать с собой.
маффины
1 ч 20 мин
Маффины с яйцом
Сытные маффины с целым яйцом внутри и сырным тестом идеальны для завтрака и подойдут для обеда, например с куриным бульоном. Их можно положить в ланч-бокс и взять с собой. Яйца важно не переварить, чтобы желток остался жидким даже после выпекания. Белок при этом должен полностью схватиться для удобной очистки яиц. Обязательно поставьте таймер при варке и сразу опустите сваренные яйца в ледяную воду, а после этого подержите их в морозильнике.
маффины
1 ч
Маффины с красной смородиной
Ягоды идеально подходят в качестве начинки для кексов. Они добавляют им приятную кислинку и придают тесту дополнительную влажность своим соком. Неважно, возьмете ли вы свежие ягоды или замороженные. Главное, тщательно перемешайте тесто, чтобы они распределились равномерно.
маффины
1 ч
Веганские яблочные маффины
Эти постные маффины получаются мягкими, хотя в них нет ни яиц, ни сливочного масла. Секрет в пюре из запеченных яблок, которое не только делает тесто нежным, но и придает ему естественную сладость. Чтобы разнообразить вкус, добавьте щепотку корицы, горсть изюма или рубленые грецкие орехи. Главное, не увлекаться с добавками, иначе тесто станет тяжелым и кексы не поднимутся.
маффины
45 минут
Маффины с маком
Чтобы маффины получились мягкими и пористыми, важно соблюдать всего пару правил. Обязательно хорошо просейте муку, чтобы напитать ее кислородом и избавить от комков. Смешайте по отдельности жидкие и сухие ингредиенты. А потом очень быстро их соедините, распределите по формам и отправьте в духовку. Долго маффины не хранятся, поэтому не выпекайте их впрок.
маффины
1 ч
Сытные маффины с ветчиной и сыром
Маффины — американская версия порционных кексов. Обычно их готовят сладкими. Но если уменьшить количество сахара и добавить в тесто овощи, сыр или ветчину, они станут отличной альтернативой бутербродам. Готовить маффины очень просто, нужно лишь смешать все ингредиенты . А благодаря тому, что их выпекают в отдельных бумажных формочках, их удобно брать с собой.
