Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины на дрожжах

Name: Блины на дрожжах
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Молоко 1 стакан = 200 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г; Сухие дрожжи 10 г; Растительное масло 1,5 ст. л. = 25,5 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Сливочное масло по вкусу; Сметана по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 235,81 ккал | 🍽 Порций: 3

6 февраля 2021

Блины на дрожжах

Если печь блины на сухих дрожжах, они получатся более тонкими и нежными, чем классические. Блинчики будут почти кружевными. Дрожжевые блины готовятся немного дольше, чем обычные. Для готовки вам понадобятся сухие дрожжи, которые можно купить в любом магазине, пшеничная мука высшего сорта и обычное молоко. Сам процесс абсолютно несложный. Такой пошаговый рецепт под силу даже начинающей хозяйке.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 235,81 кКал
Белки: 7,8 грамм
Жиры: 7,2 грамм
Углеводы: 35,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 стакан = 260 г
Сухие дрожжи	10 г
Растительное масло	1,5 ст. л. = 25,5 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г

Для подачи

Сливочное масло	по вкусу
Сметана	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты. Заранее достаньте молоко и яйца из холодильника. К началу готовки они должны стать комнатной температуры.

Шаг 1

Приступите к приготовлению дрожжевого теста. Смешайте в миске часть молока, дрожжи, чайную ложку сахара, щепотку соли и 3 ст. л. муки. Замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте на 20 минут.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте яйца с оставшимися сахаром и солью.

Шаг 3

Добавьте взбитые яйца в миску с тестом. Добавьте оставшиеся молоко и муку, перемешивая до однородной консистенции.

Шаг 4

Теперь можно печь блины. Растопите сковороду с растительным маслом. Влейте туда тесто, распределив его так, чтобы блинчик стал круглым. Выпекайте блины по минуте с каждой стороны.

Шаг 5

Когда все блинчики будут готовы, подайте их на стол выложенной стопочкой. По желанию каждый блин можно смазать сливочным маслом.

Подайте блинчики вместе со сметаной или вареньем, выложив топпинг в отдельное блюдце.

Сделать полезнее:

Чтобы блинчики получились менее калорийными, возьмите обезжиренное или растительное молоко для приготовления. При жарке старайтесь не наливать на сковороду много масла.