21 февраля 2021Источник: FOOD.RU
Пицца с грибами, колбасой салями, сырами пармезан и моцарелла
Тягучая, аппетитная и очень сытная пицца с грибами и колбасой сделает ваш день. Мы использовали базовые ингредиенты для начинки, но вам советуем не ограничивать свою фантазию: меняйте свежие помидоры на вяленые, дополняйте готовую пиццу соусом песто. В общем, пусть она получится такой, чтобы еще раз захотелось ее приготовить!
Автор: Максим Жуков,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
248,52 ккал
Белки
7,27 г
Жиры
3,83 г
Углеводы
45,31 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
1 час 5 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская
продукты
Для теста
Порции
| Пшеничная мука хлебопекарная | 450 г |
| Растительное масло | 20 г |
| Соль | 4 г |
| Сахар | 5 г |
| Сухие дрожжи | 5 г |
| Вода | 200 мл = 200 г |
Для начинки
| Томатный соус | 70 г |
| Пармезан | 50 г |
| Моцарелла | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Салями | 100 г |
Сделать полезнее
Замените томатный соус на томатную пасту.
Видео рецепта
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Сыр пармезан натрите на мелкой терке, а моцареллу — на крупной. Нарежьте шампиньоны и салями слайсами. Подогрейте воду. Разогрейте духовку до 220°C.
начать готовить
1
Приготовьте тесто: в теплой воде (35-37°C) разведите дрожжи и оставьте их на 10 минут. Добавьте в жидкость растительное масло.
2
Засыпьте муку в жидкость, добавьте по чайной ложке соли и сахара. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.
3
Сделайте из теста тонкий диск, раскатывая его до диаметра 25-30 см. Смажьте основу томатной пастой и выложите на противень, разложите шампиньоны и салями. Сверху равномерно посыпьте тертые сыры и отправьте в духовку на 15 минут.
Совет
Чтобы было еще вкуснее, дополните пиццу каперсами, анчоусами или оливками.
4
Когда тесто подрумянится до золотой корочки, достаньте пиццу и нарежьте кусочками.