- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8Ju41vX
Бостонский клюквенный пирог
Это нежнейший пирог из рыссыпчатого теста с приятно-кисловатым ягодным вкусом. Он в меру сладкий и станет прекрасным завершением любого вечера, будь то праздичный ужин или обычное будничное чаепитие. Начинку можно дополнить по своему вкусу: например, добавив немного изюма или кураги. Это сделает пирог не только более глубоким по вкусовым сочетаниям, но и чуть более полезным.
- Калории
- 311,58 кКал
- Белки
- 4,37 грамм
- Жиры
- 16,45 грамм
- Углеводы
- 38,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1 стакан = 130 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 150 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для начинки и подачи
| 300 г | |
| 80 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 3 ст. л. = 75 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты и заранее отмерьте необходимое количество продуктов. Масло «Станция молочная» оставьте в теплом помещении, чтобы оно размягчилось. Просейте муку «Селяночка», чтобы напитать ее кислородом. Достаньте блендер.
Шаг 1
Сделайте тесто. Взбейте в блендере сахар «Селяночка», масло «Станция молочная» и яйца. Добавьте муку «Селяночка» с разрыхлителем и замесите тесто.
Шаг 2
Испеките пирог. На дно формы для пирога выложите слой ягод «Красная цена». Присыпьте сахаром. Слегка раздробите ядра орехов Mix Bar и посыпьте поверх ягод. Ровным слоем выложите тесто и разровняйте лопаткой. Отправьте в духовку на 40 минут, прикрыв фольгой.
Шаг 3
Подготовьте к подаче. Снимите фольгу и выпекайте еще минут пять. После чего переверните на тарелку и дайте остыть 10 минут.
произвести впечатление
Посыпьте пирог сахарной пудрой и подайте, разрезав на кусочки, с чашкой чая.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-156188
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Варвара, фольга предохраняет пирог от растрескивания и высыхания. Попробуйте увеличить температуру и время выпекания, ориентируйтесь на свою духовку :)
Варвара
У меня точно так же вышла жижа после 40 минут на 180 по фольгой🤷♀️ так что вообще не понимаю зачем она там
Редактор
Евгения, возможно, время выпечки увеличилось из-за того, что духовка не была достаточно прогрета :)
Евгения
Клюквы 150 гр на такое количество теста многовато☝🏼 сахара можно меньше добавить тоже. Под фольгой выпекала 30 мин при температуре 180 гр- открываю жижа🤷🏻♀️ смысл фольги? Потом ещё 30 минут готовила в открытой форме
Похожие рецепты
Смотреть все
сладкие пироги
1 ч
Апельсиновый пирог с маком
Сочный цитрусовый пирог пропитан апельсиновым сиропом, а зернистая структура теста получается благодаря вкраплениям мака. За аромат выпечки отвечает апельсиновый сок. Время выпекания зависит от размера формы. После того как пирог провел в духовке 30 минут, надо проверить его на готовность зубочисткой или бамбуковой палочкой. В конце пропитайте выпечку сиропом, нанося его слой за слоем кулинарной кистью.
сладкие пироги
40 минут
Пирог с шоколадной пастой и грецкими орехами
Этот пирог готовится буквально за 20 минут. Главное — заранее разморозить слоеное тесто. Кроме него понадобятся еще шоколадная паста и грецкие орехи. Если следите за калориями, выбирайте пасту без сахара. Благодаря необычной форме в виде снежинки пирог удобно делить на порционные кусочки без ножа.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Королевский сырник с вареной сгущенкой
Королевский сырник — большой ароматный пирог с творогом и нарядным «кучерявым» верхом. Его запекают, а потом охлаждают, чтобы начинка стабилизировалась. По желанию в начинку можно добавить ванилин, любые сухофрукты или орехи. За сладость отвечает вареная сгущенка, добавляя в выпечку легкие карамельные нотки. Если при выпекании верх сырника будет подгорать, переставьте пирог на уровень ниже или накройте фольгой.
сладкие пироги
1 ч 30 мин
Блинный пирог с вареной сгущенкой
Приготовьте тонкие блины по своему рецепту или воспользуйтесь этим. Смажьте заготовки вареной сгущенкой, сверните в рулетики и выложите спиралью в форму для выпечки. Залейте яично-сметанной смесью и отправьте в духовку. Пирог будет готов через 30 минут! В начинку можно добавить кокосовые кранчи или кокосовую стружку.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бриошь с шоколадом
Бриошь — воздушная выпечка с шоколадными кусочками. Для приготовления теста понадобится молоко, яйца, сметана и свежие дрожжи. Замешивать тесто можно вручную, но если у вас есть кухонный комбайн или планетарный миксер, лучше воспользоваться им. В начинку можно добавить кондитерские шоколадные капли или порубить ножом обычную шоколадную плитку. Подавайте бриошь к чаю на завтрак или полдник.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
сладкие пироги
7 ч 20 мин
Пирог «Укус пчелы»
Свое название выпечка получила не случайно. В этом пироге, который смело можно назвать тортом, много меда: он есть и в тесте, и в заливке. А дополняет этот медовый праздник заварной сливочный крем. При выпекании заливка образует красивую корочку, украшенную хрустящими миндальными лепестками. Обязательно дайте десерту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались сливочным кремом.
сладкие пироги
1 ч 50 мин
Яблочный пирог-суфле
Мягкая яблочная начинка в этом пироге покрыта пышным слоем крема из взбитых со сметаной белков, а основой для пирога становится тонкое песочное тесто. Посыпьте нежную начинку слоем крошки из теста. Во время выпекания она превратится в плотную хрустящую корочку, которая под воздействием высокой температуры потрескается и образует красивые узорные трещины.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бретонский пирог
Когда-то этот пирог, пришедший из области Бретань, был крестьянской пищей, но сейчас стал поистине одним из символов французской кухни. Нечто среднее между пирогом, суфле, запеканкой и пудингом, он получается очень нежным, сочным, сладким, но не приторным. Со сливочным вкусом и легкими нотками карамели.
