Славная картошка с грибным соусом

Славная картошка с грибным соусом

Любимый рецепт жареной картошечки от Славного Друже!
Калории 127,12 кКал
Белки 2,24 грамм
Жиры 8,21 грамм
Углеводы 11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 кг = 2000 г
600 г
2 ст. л. = 20 г
500 г
180 г
10 зубчик = 50 г
1 пучок = 30 г
600 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее почистите картофель, лук и чеснок. Если у вас нет готовых молотых грибов, перебейте сушеные в блендере до состояния пыли. Лучше всего, если у вас будут белые грибы.

Шаг 1

Очищенный картофель поставьте вариться, но не доготавливайте его.
Если картофель крупный, варите около 15 минут с момента закипания, если средний — 10.

Шаг 2

Нашинкуйте лук, грибы и чеснок.

Шаг 3

Нарежьте картофель на кубики.

Шаг 4

Начните обжаривать шампиньоны, к ним добавьте пучок тимьяна. После того, как грибы обжарятся, достаньте тимьян.

Шаг 5

Добавьте к шампиньонам пудру белых грибов и прогрейте ее 1-2 минуты. Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Готовьте 2-3 минуты и снимите с огня. Оставьте настаиваться.
Если сметана густая, налейте к ней немного воды.

Шаг 6

Начните обжаривать картофель на сливочном масле. Готовьте 30-35 минут на среднем огне, переворачивая каждые пять минут. Посолите и поперчите, добавьте лук за 10 минут до конца готовки. Добавьте чеснок в самом конце.

произвести впечатление

Подавайте жареный картофель вместе с грибным соусом!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 457 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(32)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дмитрий К.
вкусно! готовил уже много раз
13.05.25 в 08:57
виталий
Ооо очень вкусно
27.02.25 в 17:25
Алексей
Добавил ещё бекон после картохи, 13 из 10))
30.01.25 в 10:25
Редактор Food.ru
Константин, при варке картофель лучше всего солить и перчить, когда он готов наполовину, примерно через 7 минут после закипания воды.
08.11.24 в 14:46
Константин В.
когда солить и перчить картошку, сразу?
07.11.24 в 11:14
андрей М.
Очень вкусно
27.10.24 в 03:59
Марина
Соус на любителя
28.08.24 в 21:51
Алексей Г.
Очень вкусно! :)
13.08.24 в 15:57
Егор С.
обожаю рецепты друже!
28.07.24 в 19:20
Алина Б.
Безумно вкусно! Я обожаю картошку, а по этомц рецепту картошка действительно "пища богов"))) готовлю второй день!
25.04.24 в 17:52

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении