1 июня 2023
Славная картошка с грибным соусом

Славная картошка с грибным соусом

Любимый рецепт жареной картошечки от Славного Друже!
Аватар пользователя

Автор: Друже Обломов,
блогер @oblomoffrecipe

Калории127,12кКал
Белки2,24грамм
Жиры8,21грамм
Углеводы11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 кг = 2000 г
600 г
2 ст. л. = 20 г
500 г
180 г
10 зубчик = 50 г
1 пучок = 30 г
600 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее почистите картофель, лук и чеснок. Если у вас нет готовых молотых грибов, перебейте сушеные в блендере до состояния пыли. Лучше всего, если у вас будут белые грибы.

Шаг 1

Очищенный картофель поставьте вариться, но не доготавливайте его.
Если картофель крупный, варите около 15 минут с момента закипания, если средний — 10.

Шаг 2

Нашинкуйте лук, грибы и чеснок.

Шаг 3

Нарежьте картофель на кубики.

Шаг 4

Начните обжаривать шампиньоны, к ним добавьте пучок тимьяна. После того, как грибы обжарятся, достаньте тимьян.

Шаг 5

Добавьте к шампиньонам пудру белых грибов и прогрейте ее 1-2 минуты. Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Готовьте 2-3 минуты и снимите с огня. Оставьте настаиваться.
Если сметана густая, налейте к ней немного воды.

Шаг 6

Начните обжаривать картофель на сливочном масле. Готовьте 30-35 минут на среднем огне, переворачивая каждые пять минут. Посолите и поперчите, добавьте лук за 10 минут до конца готовки. Добавьте чеснок в самом конце.

произвести впечатление

Подавайте жареный картофель вместе с грибным соусом!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 397 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(21)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виктория Е.
Это очень вкусно. Как в детстве у бабушки!
03.03.24 в 16:15
Ангелина Б.
Не
30.01.24 в 19:51
Марк О.
Картошка бомбическая. Тут соус чего-то ругают, но по мне как он тоже супер.
26.01.24 в 10:09
Виталий И.
Сделал с этим соусом грибную пасту, получилось вкусненько)
11.11.23 в 14:27
Редактор Food.ru
Юрий, спасибо за ваше замечание :)
02.10.23 в 09:07
Юрий О.
Картошка - бомба. Укажите, что жарить надо на среднем ) Соус не делал.
01.10.23 в 11:36
Роберт
Ну сосус прям неочень
15.09.23 в 07:25
Артем Н.
вкусно!правда без соуса.
06.09.23 в 18:51
Александр И.
порядок готовки картофеля 10/10. А вот сметанный соус... жалко время потраченного на него😒
04.09.23 в 16:08
Андрей Л.
Отличный рецепт👍
29.07.23 в 15:34
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении