19 июня 2023
Цветная капуста в кляре к мясу

Цветная капуста в кляре к мясу

Холодная закуска. Капуста по этому рецепту получается хрустящая сверху, сочная, мягкая внутри.
Аватар пользователя

Автор: Ольга,
Читатель и автор Food.ru

Калории128,24кКал
Белки4,46грамм
Жиры8,33грамм
Углеводы9,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

600 г
1 ст. л. = 25 г
3 ст. л. = 75 г
 по вкусу
 по вкусу
3 ст. л. = 51 г
2 шт. = 120 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты. Капусту помыть.

Шаг 1

Капусту разделить на соцветия.

Шаг 2

В кастрюле вскипятить воду, посолить. Отварить соцветия капусты до полуготовности.

Шаг 3

Приготовьте кляр. В чашу разбить яйцо, добавить перец.

Шаг 4

Яйцо взбить венчиком, приправить сметаной, перемешать.

Шаг 5

Ввести муку. Густоту кляра проверять так: он должен держаться на ложке.

Шаг 6

Капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Шаг 7

Каждый кусочек капусты окунуть в кляр. Обжаривать на растительном масле до золотистого цвета, со всех сторон.

произвести впечатление

Капусту подавать к мясному блюду.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении