- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8XugiML
Лодочки из баклажанов
Это блюдо выглядит очень эффектно, хотя готовится невероятно легко и быстро. Кроме того, такой ужин очень подойдет даже тем, кто сидит на диете или следит за питанием. Оно сытное, но состоит из низкокалорийных продуктов: овощей и говядины, которая сама по себе не является жирным мясом. Особенно, если брать вырезку. Но при желании ее можно заменить на индейку или вовсе убрать из состава.
- Калории
- 61,87 кКал
- Белки
- 5,12 грамм
- Жиры
- 2,85 грамм
- Углеводы
- 3,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 2 шт. = 420 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте мясо и овощи. Почистите морковь и чеснок.
Шаг 1
Баклажан разрежьте пополам и уберите сердцевину так, чтобы остались достаточно толстые стеночки. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Тем временем приготовьте начинку. Мелко нарежьте помидоры, говядину. Натрите на терке морковь и пропустите через пресс чеснок. Извлеченную из серединки баклажана мякоть тоже порежьте кубиком.
Шаг 3
Обжарьте морковь, затем добавьте говядину и тушите 15 минут. Добавьте мякоть баклажана и помидоры. Всыпьте соль и специи, смешайте и тушите еще 5 минут. Положите чеснок и перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Промойте баклажаны холодной водой. Положите в форму и наполните начинкой. Отправьте в духовку на 30 минут. За 10 минут до конца посыпьте тертым пармезаном.
произвести впечатление
Подайте лодочки на стол сразу же, не дожидаясь, пока блюдо остынет.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-173427
Понравился рецепт?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Элина
запекать 45 минут лучше до готовности!
Похожие рецепты
горячие закуски
35 минут
Бри, запеченный с луком
Для этой закуски подойдут мягкие сыры с белой плесенью — бри или камамбер. Они хорошо плавятся и приобретают тягучую, сливочную текстуру. У бри вкус мягче и чуть слаще, без выраженной грибной нотки, как у камамбера. Поэтому он особенно удачно сочетается с карамелизированным луком. Выбирайте сыр с ровной бархатистой корочкой, без влажных пятен и трещин.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Мини-багет, Сливочное масло, Сыр бри, Яйца, Растительное масло, Красный лук, Вустерширский соус, Херес, Соль
горячие закуски
40 минут
Закуска «Новогодняя трость»
Такие новогодние трости из теста можно предложить как альтернативу привычным леденцовым. Украсьте ими елку, праздничные блюда или просто поставьте в широкий прозрачный бокал и подайте как закуску. Мы сделали их с начинкой из соуса песто: обычного и томатного. Но при желании можно приготовить и сладкий вариант, заменив начинку на корицу с сахаром или варенье.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Томатный соус песто, Соус песто, Смесь кунжута
горячие закуски
1 час 30 минут
Такояки
Это один из самых популярных японских стритфудов, который можно приготовить и дома без специальных приспособлений. Вместо специального прибора — такоячницы — возьмите маленькие силиконовые формы с круглым дном. Осьминога при желании можно заменить на кальмара или креветки.
Ингредиенты: Осьминог, Пшеничная мука хлебопекарная, Зеленый лук, Куриное яйцо, Маринованный имбирь, Соевый соус, Разрыхлитель теста, Бульонный кубик, Вода, Растительное масло
горячие закуски
1 час
Кабачковые хлебцы с сыром
Этот рецепт пригодится, когда овощная икра, оладьи и жареные кабачки уже приелись. Чем дольше вы будете держать кабачковые хлебцы в духовке, тем тверже они станут. Следите, чтобы сыр не подгорел, а хорошо зарумянился. Используйте разные сочетания сыров, тогда каждый раз вкус блюда может меняться.
Ингредиенты: Кабачок, Твердый сыр, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Растительное масло, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый
горячие закуски
5 минут
Нут с маслом, специями и овощами
Богатый растительным белком, клетчаткой и витаминами нут сохранит свои полезные свойства, если обжарить его на сковороде. К тому же, он станет хрустящим. Однако важно готовить на сухой сковороде, чтобы масло не пропитало бобы лишним жиром, сделав их калорийнее. Лучше смешайте 1 ч.л. оливкового масла с лимонным соком и специями, а затем заправьте нут этой смесью перед подачей на стол.
Ингредиенты: Нут, Оливковое масло, Лимонный сок, Морковь, Соль, Болгарский перец, Зира / Кумин, Свежая зелень, Паприка
горячие закуски
30 минут
Тыква кусочками в аэрогриле
Эту запеченную в аэрогриле тыкву можно подать как в качестве сладкой закуски, так и в формате десерта в горячем или холодном виде. Мы нарезали ее небольшими кубиками, разложили по кокотницам и дополнили сливочным маслом и сахаром, которые покрыли ее тонкой корочкой.
Ингредиенты: Мед, Тыква, Сахар, Сливочное масло
горячие закуски
1 час
Жареные патиссоны в кляре
Овощи в кляре отлично подходят для детского рациона, если ребенок отказывается есть полезную еду. Например, окуните в кляр патиссоны и обжарьте на сковороде до золотистости. По вкусу и сытности они получатся похожими на обычные пирожки. Только внутри будет начинка из полного витаминами овоща.
Ингредиенты: Патиссон, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Специи, Растительное масло
горячие закуски
1 час
Запеченный бри с виноградом
Мягкий запеченный бри будет вытекать при нарезке и обволакивать карамелизированный в духовке виноград. Пряный соус из бальзамического уксуса, меда и розмарина усилит и подчеркнет вкус фруктов и сыра. Подайте к ним ломтики багета или чиабатты, чтобы закуску было удобно есть, не оставляя ни одного вкусного кусочка на тарелках.
Ингредиенты: Красный виноград, Сыр бри, Бальзамический уксус темный, Цветочный мед, Розмарин, Черный перец молотый, Соль, Оливковое масло, Зеленый виноград
горячие закуски
35 минут
Кабачковые палочки в сырной панировке
Лучше всего готовить эту закуску из молодых кабачков, у которых нежная кожица и совсем нет семян, но плотная и в меру сочная мякоть. Нарежьте овощи брусками, посолите их, чтобы выделился сок. Не промакивая от влаги, обваляйте в панировке из тертого сыра, смешанного со специями. После этого отправьте в духовку на 20 минут до появления красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Чесночный соус, Кабачок, Пармезан, Растительное масло, Сладкая паприка, Орегано (душица), Базилик, Майоран, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый, Красный жгучий перец
горячие закуски
2 часа
Куриные стрипсы в аэрогриле
Приготовьте одну из самых популярных закусок в аэрогриле. Но для этого куриные стрипсы не придется обжаривать в большом количестве масла. Достаточно выложить заготовки на решетку и установить таймер. Один раз за 12 минут куски мяса надо перевернуть на другую сторону. Курица пропечется равномерно благодаря обдуву горячим воздухом и при этом сохранит все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное филе, Простокваша, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый, Паприка
Читают сейчас
