Кабачковая икра с творожным сыром

Кабачковая икра с творожным сыром

Кабачковая икра получается такой вкусной, что ее можно есть и саму по себе, и в качестве начинки для тостов. Чтобы придать рецепту изюминки, положите в блендер пару ложек творожного сыра. Так намазка получится нежнее, вкуснее и сливочнее. Обязательно храните ее в холодильнике не дольше 5 дней.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 138,95 кКал
Белки 1,65 грамм
Жиры 9 грамм
Углеводы 5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1.5 шт. = 450 г
135 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
По возможности выбирайте молодые кабачки. Масло лучше взять оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте кабачки, почистите лук и морковь.
Мы взяли один кабачок общим весом примерно 300 г.

Шаг 1

Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле пару минут. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, жарьте еще в течение 3 минут. Тонкой соломкой нашинкуйте кабачок, отправьте к овощам на сковороду и накройте крышкой. Тушите 10 минут.

Шаг 2

Снимите крышку и дайте испариться жидкости. После этого переложите овощи в блендер и измельчите в кашицу.

Шаг 3

Добавьте к овощам творожный сыр. Пробейте блендером еще раз, посолите, поперчите и перемешайте.

произвести впечатление

Намажьте массу на крекер или кусочек обжаренного багета.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении