27 июля 2023
Соус болоньезе для пасты или лазаньи

Соус болоньезе для пасты или лазаньи

Настоящий соус болоньезе идеален для пасты или приготовления лазаньи.
Аватар пользователя

Автор: Анна,
Читатель и автор Food.ru

Калории159,67кКал
Белки8,49грамм
Жиры11,94грамм
Углеводы2,68грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

500 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 90 г
100 мл = 100 г
300 мл = 300 г
1 ч. л. = 2 г
 по вкусу
 по вкусу
30 мл = 30 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

На сковороде разогреть оливковое масло.

Шаг 2

Лук и морковь нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле до мягкости.

Шаг 3

К овощам добавить фарш и, активно перемешивая, обжарить 5-7 минут. Фарш должен разделиться на маленькие кусочки.

Шаг 4

Когда влага испарится, добавить красное вино и выпаривать его в течение 10 минут на среднем огне.

Шаг 5

На данном этапе добавить протертые томаты, специи и соль накрыть крышкой и тушить 2 часа, периодически помешивая. По необходимости влить воду. Соус в итоге должен получиться средней густоты.

произвести впечатление

Соус подаем с любимым гарниром, украсив веточкой базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении