Брауни без сахара и муки
Такой десерт станет прекрасным завтраком! В тесто не нужно добавлять ни муку, ни сахар, поэтому брауни не повредит фигуре. Какао в составе блюда способствует повышению серотонина и дофамина — веществ, которые создают ощущение влюбленности и хорошее настроение.
- Калории
- 153,58 кКал
- Белки
- 7,74 грамм
- Жиры
- 5,8 грамм
- Углеводы
- 17,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 шт. = 300 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 80 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Яйца заранее достаньте из холодильника и помойте. Бананы почистите. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 1
Пробейте бананы блендером до консистенции пюре. Добавьте яйца комнатной температуры, взбейте. Добавьте какао, разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 2
Переложите в форму и выпекайте 15-20 минут. Дайте настояться 15 минут, и можно резать!
произвести впечатление
Порежьте брауни на порции, украсьте ягодами и подайте на стол с чашечкой кофе или чая.
Заказать продукты
Комментарии(22)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья Н.
Вкусная альтернатива если есть проблемы с лактозой и глютеном! Готовила для семейной встречи, всем понравилось.
Готовила на 6ть порций. Сразу поняла что какао будет много поэтому положила где то на глаз 2 ст.л. и примерно 1.5 ст.л. сахара решив что бананы итак сладкие (наивная😄). Я не едок сладкого, но даже мне захотелось добавить сладости. В принципе если полить пирог сгущёнкой или ввреньем - то вполне сладко. Но тут зависит от того насколько много вы потребляете сахара :)
Готовила плюшку в микроволновке застелив контейнер смазанным маслом пергаментом. Так как масса была около 10ти сантиметров готовила в два подхода. Сначала 5ть минут, две дала отдохнуть не открывая микроволновку и снова поставила на 5ть минут. Далее проверила готовность деревянной шпажкой и оставила готовую плюшку в покое. Думаю этот пирог вполне заслуживает быть в категории "гости на пороге" 😉
Кристина
Даже с учётом, что яиц и бананов оказалось больше требуемого количества, какао прямо слишком много. Масса была немешаемая абсолютно, пришлось подливать воды (молока дома не было). Итог - горько-безвкусная губка, которую я испекла для всей семьи. В следующий раз положу в 2 раза меньше какао и добавлю мёд. И ещё бананы обязательно должны быть чуть переспелые, а не с зеленцой.
Арина Н.
Круто но я выпекала в микроволновке но нормально получилось
Аниса Д.
Получилась, можно сказать, полусухая какао масса с привкусом банана. Если хотите полезный брауни, то приготовьте его по обычному рецепту ,но замените некоторые продукты на лучшие аналоги (маргарин-масло, сахар-эритрит, фруктоза и тп)
Артемида
Не вкусно вообще, очень горько, ложить меньше какао и больше банана
Оксана Ж.
1 банан, 1 яйцо, 2ст.л. какао, подсластитель по вкусу, 1/2ч.л разрыхлитель. В микроволновку на 3-4 минуты. Начинка(по желанию) : творог +натуральный йогурт.
Анастасия Г.
вкусно
Софья Б.
вкусно,быстро готовится.только мой вам совет,добавляйте намного меньше какао.я то горьковато вышло.
АНИСА Г.
80г какао много ,50г и отлично прлучается .Добавила немного фитпарад номер 7 ,после ваших комментариев
Александр
В данный рецепт добавил сливок (на глаз), сироп топинамбура 2 ст/л и чернослива! Получилось огонь! Пользуйтесь!)
Похожие рецепты
брауни
1 час 40 минут
Десерт «Елочки»
Плотный сладкий брауни, украшенный легкой кремовой глазурью в новогодних цветах — такой десерт наверняка понравится и детям, и взрослым. Испеките кекс и украсьте разноцветным кремом, выкладывая его зигзагом. Куски брауни будут похожи на мини-елки, которые можно посыпать кулинарной посыпкой в виде шариков, имитируя новогодние игрушки.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сливочное масло, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Красный пищевой краситель, Яйца, Зеленый пищевой краситель, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Ваниль, Ваниль, Соль, Соль, Кондитерская посыпка
брауни
1 час 10 минут
Пицца-брауни
Переключитесь на Новый год вместе с M&M'S и приготовьте самую необычную пиццу. За основу возьмите брауни, а вместо традиционной начинки сделайте ганаш из сливок и шоколада. В качестве украшения используйте красочные шоколадные драже. Кстати, выкладку конфет можно доверить и маленьким кулинарам — они точно сделают это креативно! А после такого украшения и охлаждения выпечку можно разрезать по секторам, как настоящую пиццу, и подать, например, с шариком мороженого.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Экстракт ванили, Сливочное масло, Какао-порошок, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Темный шоколад, Сливки 33% жирности, M&M’S с молочным шоколадом
брауни
1 час
Забытые брауни
Возможно, если забыть брауни в кладовке, его рано или поздно действительно могут облюбовать пауки. Но этот шоколадный десерт слишком вкусный и вряд ли задержится на столе. Паутина на выпечке сделана из размягченного в микроволновой печи маршмеллоу, а вместо паучков здесь расположилась сушеная ежевика. Также можно вырезать насекомых из чернослива или сделать из сушеной черники.
Ингредиенты: Сливочное масло, Темный шоколад, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Маршмеллоу
брауни
1 час 35 минут
Шоколадная тянучка из какао-бобов
Брауни с большим количеством шоколада, яиц и сливочного масла получается очень мягким, влажным, больше похожим по текстуре на конфеты, чем на выпечку. Для праздничной версии десерта украсьте его загадочными темными «глазами» с пристальным взглядом. Можно изменить цвет глазных белков, подкрасив белый шоколад желтым или, например, голубым красителем, нарисовать на них сосуды, поменять форму глаз и направление взглядов.
Ингредиенты: Сливочное масло, Белый шоколад, Цветочный мед, Темный шоколад, Шоколадные капли, Какао-порошок, Молоко 2,5% жирности, Эспрессо, Черный пищевой краситель, Тростниковый сахар, Экстракт ванили, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Куриное яйцо, Шоколадные капли
брауни
1 час 40 минут
Черешневые брауни
Шоколад и черешня были созданы именно для того, чтобы встретиться в этом ягодном брауни. Не спешите сразу добавлять ягоды в тесто. Запеките их сначала с сахаром и добавьте половину в тесто. А оставшейся частью украсьте верхушку уже готового брауни. Чтобы подчеркнуть шоколадный вкус выпечки, возьмите и какао-порошок, и хороший темный шоколад. Немного подержите выпечку в морозильнике перед подачей, чтобы ее было легче нарезать. Когда брауни оттает, он снова станет мягким внутри.
Ингредиенты: Черешня, Сахар, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Растительное масло, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Соль, Темный шоколад
брауни
1 час
Шоколадный брауни с мороженым
Растопите шоколад со сливочным маслом, быстро замесите с ним тесто и испеките брауни в прямоугольной форме. Разрежьте выпечку на кубики, выложите в порционные креманки и дополните шариком пломбира. Пока мороженое тает на горячем брауни, шоколадное тесто пропитается его сливочным вкусом. При желании добавьте к десерту сироп, ликер, взбитые сливки или свежие фрукты.
Ингредиенты: Коктейльная вишня, Темный шоколад, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Коньяк, Разрыхлитель теста, Ванилин, Ванильный пломбир, Грецкие орехи
брауни
45 минут
Брауни «Елочки»
Шоколадный брауни готовится быстро и не требует много ингредиентов. Выпечку легко прекратить в миниатюрные «елочки». Нарежьте основу на треугольники и украсьте кремом из сливочного масла и сгущенного молока с каплей зеленого красителя. Останется дополнить нарядный образ кондитерской посыпкой. По желанию оставьте часть крема светлым, чтобы изобразить контрастные узоры в виде сосулек или снежинок.
Ингредиенты: Сливочное масло, Темный шоколад, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Зеленый пищевой краситель, Сахар, Кондитерская посыпка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая хлебная соломка, Соль, Разрыхлитель теста
брауни
50 минут
Брауни с сыром
Брауни — это американское шоколадное пирожное, хрустящее снаружи и влажное внутри. Традиционно оно готовится на основе горького шоколада. Нежный сливочный сыр станет отличным украшением классического десерта и придаст ему солоноватый привкус. Добавьте в тесто ваши любимые орехи, если хотите добиться более интересной текстуры.
Ингредиенты: Горький шоколад, Сливочный сыр, Сахар, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао
брауни
50 минут
Домашний брауни с ягодами
История брауни начинается с 20 века, с тех пор десерт приобрел свою популярность во всем мире, благодаря нежной текстуре и насыщенному вкусу шоколада. Сегодня брауни готовят по всему миру с разными добавками — один из самых популярных вариантов брауни с ягодами. Плотное и влажное тесто дополняет кислинка ягод малины, которые во время выпечки, практически растворяются в тесте. Если хотите сохранить ягоды целыми, не замешивайте их в тесто, а добавьте в самом конце.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Экстракт ванили, Ягоды, Соль, Сахарная пудра
брауни
40 минут
Быстрый брауни с бананами
Для этого рецепта отлично подходят переспелые бананы, которые слишком мягкие, чтобы их можно было есть. Хорошо разомните часть бананов вилкой или блендером, чтобы получить однородную консистенцию. Другую часть, наоборот, нарежьте на маленькие кусочки, чтобы они чувствовались в готовом брауни. Бананы сами по себе достаточно сладкие, поэтому мы не добавляем в тесто ни сахар, ни другой подсластитель. Для дополнительного вкуса и аромата лучше положить в тесто измельченные грецкие или другие орехи.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Банан, Голубика, Пшеничная мука хлебопекарная, Мята, Куриное яйцо, Какао-порошок, Грецкие орехи, Разрыхлитель теста, Ванилин, Голубика, Растительное масло
