- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eUjDQt
Ежики с рисом
Мясные шарики, похожие на ежиков, можно приготовить с запасом и заморозить часть для следующих обедов или ужинов. Лепятся они очень быстро и просто, поэтому готовить их одно удовольствие. Просто отварите рис до готовности и смешайте его с любым фаршем и приправами. Потушите ежиков в томатном соусе и подайте их с любимым гарниром. Лучшим вариантом будет любая паста или картофельное пюре. В нашем рецепте мы предлагаем диетический вариант ежиков без обжарки и лишних калорий.
- Калории
- 189,94 кКал
- Белки
- 10,02 грамм
- Жиры
- 10,37 грамм
- Углеводы
- 15,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для блюда
| 200 г | |
| 50 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 50 мл = 50 г |
Для подачи
| по вкусу |
Сделать полезнее:
Возьмите фарш из филе курицы или индейки.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Фарш при необходимости разморозьте в холодильнике. Чеснок почистите.
Шаг 1
Рис хорошо промойте.
Рис для ежиков подойдет любой. Как вариант, можно его не отваривать предварительно, а обвалять в сыром рисе мясные шарики, а затем потушить их в таком виде. Так они еще больше будут похожи на ежиков.
Шаг 2
Положите рис в небольшую кастрюлю и залейте его половиной стакана воды.
Шаг 3
Поставьте рис на средний огонь и отварите его до готовности в течение 20 минут.
Шаг 4
Смешайте рис с фаршем.
С фаршем для ежиков можно экспериментировать и добавить сыр, яйцо, панировочные сухари, натертый на терке картофель и репчатый лук.
Шаг 5
Добавьте соль, приправу и тщательно вымесите фарш.
Если любите пряную еду, добавьте побольше специй на свой вкус: карри, смесь перцев, прованские или средиземноморские травы.
Шаг 6
Зубчик чеснока разрежьте на 4 части.
Шаг 7
В сковороду налейте воду.
Шаг 8
Положите в воду чеснок и поставьте на средний огонь. Через минуту после закипания уберите чеснок из сковороды.
Шаг 9
Добавьте в воду томатную пасту и хорошо размешайте до однородности.
Шаг 10
Из фарша сформируйте небольшие шарики-ежики примерно одинакового размера.
Шаг 11
Положите ежики в соус и тушите на медленном огне в течение 15 минут.
Вместо тушения ежики можно запечь в духовке. Лучше форму для запекания накрыть фольгой и готовить так 20 минут, а потом еще 10 минут без фольги.
Шаг 12
Переверните шарики и готовьте еще 15 минут.
Шаг 13
Отключите огонь, закройте блюдо крышкой. Дайте ему настояться 20 минут.
произвести впечатление
Готовые ежики посыпьте резаным зеленым луком и подавайте к столу.
Ежики можете подавать с гарниром: с макаронами, картофельным пюре или гречкой.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-184959
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
ежики
1 ч
Ежики из фарша в кастрюле
Словом «ежики» принято называть небольшие круглые котлеты из мясного фарша. Чаще всего их подают в качестве второго блюда, сочетая с гарнирами или соусами. Готовить ежиков можно как на сковороде, так и в духовке. Но наиболее простым вариантом будет их приготовление в кастрюле. Вам не придется заранее их обжаривать. Нужно просто слепить из фарша котлеты, залить их водой и отварить. По желанию можно добавить в них немного моркови или свежей зелени.
ежики
1 ч
Вкусные ежики с рисом и луком
Мы приготовили ежики в духовке с томатно-сметанным соусом. Это один из самых распространенных соусов для таких мясных шариков. Во время запекания соус пропитывает мясо, делает его мягче и наполняет дополнительным вкусом. Поэтому никаких сложных специй в фарш лучше не добавлять — только соль и перец.
ежики
45 минут
Ежики из фарша и риса с подливкой
Это очень вкусные и нежные ежики, которые получаются невероятно сытными и питательными. Подать мясные шарики можно с любым гарниром: одинаково хорошо они будут сочетаться с картофелем, рисом и макаронами. Не забудьте при подаче полить гарнир томатным соусом, в котором готовились ежики. Так блюдо получится еще сочнее и аппетитнее.
ежики
1 ч 30 мин
Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде
Схожесть с одноименными обитателями леса и ассоциация со всеми любимыми тефтельками из IKEA делает это блюдо невероятно желанным для детей. Особенно, если сделать их небольшого размера и дополнить какой-нибудь оригинальной подливкой. Понравится это блюдо и хозяйкам. Ведь в нем очень простые ингредиенты, а готовится оно чрезвычайно легко.
ежики
1 ч 10 мин
Ежики из филе индейки со свиным фаршем
Мясные ежики из индейки и свинины с рисом придутся по вкусу всей семье, включая самых маленьких. Ежики можно не только жарить в сковороде, но и запекать в духовке. В фарш можно добавить и другие виды мяса по своему вкусу, а вместе воды сделать заливку из смеси сметаны с томатной пастой. Ежики уже содержат и мясную основу, и гарнир в виде риса. Поэтому лучше всего подавать их со свежими овощами или салатом.
ежики
1 ч 30 мин
Привлекательные ежики из фарша с подливой
Привлекательные ежики из фарша с подливой– это очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Ежики из фарша украсят будничный ужин, а также праздничный стол. Они очень полезные и вкусные, понравятся людям любого возраста. Процесс приготовления не представляет собой никаких трудностей.
ежики
1 ч 50 мин
Ежики с яйцами
На просторах интернета можно встретить много рецептов блюд из фарша, но ежики с яйцами, несомненно, одно из самых простых и вкусных. Фарш для приготовления используйте говяжий, он нежный и отлично сочетается с отварным яйцом. Стоит отметить, что можно брать фарш не только из говядины, выбирайте также сочетание разных видов мяса или птицы. Блюдо подают с гарниром, овощами или перед подачей посыпают рубленной зеленью.
ежики
1 ч 30 мин
Ежики со свининой
Ежики со свининой — сочное и довольно сытное блюдо. Блюдо можно дополнить любым гарниром. Одинаково хорошо они идут и с картофелем, и с рисом, несмотря на то, что в самих ежиках он уже есть. Также в качестве гарнира можно подать тушеные овощи. Чтобы ежики сохранили свою форму, не развалившись во время запекания, в фарш добавляют муку или панировочные сухари. А чтобы сделать блюдо еще более ароматным, используют морковь и лук.
ежики
1 ч 35 мин
Ежики с овощами
Ежики с овощами — блюдо для всей семьи. Круглые котлетки, сформированные из фарша, действительно напоминают ежиков из-за добавления риса. Выглядят они очень интересно, поэтому ими можно смело завлечь капризного ребенка. Овощная подушка делает блюдо еще более ароматным и вкусным. Фарш в рецепте используется свино-говяжий, но если есть иные вкусовые предпочтения, заменяйте на любой другой. Подавать ежиков можно с гарниром, овощами или в качестве самостоятельного блюда.
