Вкусный холодец на свиных ножках без желатина

Вкусный холодец на свиных ножках без желатина

Холодец получается очень нежным на вкус.
Калории 46,56 кКал
Белки 4,64 грамм
Жиры 3,74 грамм
Углеводы 0,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
9 часов 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 шт. = 1000 г
4 шт. = 400 г
4 л = 4000 г
1 шт. = 1 г
10 г
2 щепотка = 2 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Ножки и крылышки хорошо вымойте и переложите в большую глубокую кастрюлю.

Шаг 2

Добавьте морковь и репчатый лук.

Шаг 3

Влейте 4 литра холодной воды, закройте крышкой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уберите пену. Варите 4 часа на медленном огне.

Шаг 4

Добавьте лавровый лист и черный перец. Варите еще 1 час.

Шаг 5

Достаньте мясо, овощи выложите. Бульон дважды процедите через мелкое сито.

Шаг 6

Отделите мясо от костей.

Шаг 7

Посолите бульон и слегка подогрейте.

Шаг 8

Пропустите мясо через мясорубку и переложите в любую форму. Залейте бульоном, остудите и уберите в холодильник на 3-4 часа. Для холодца берите одну большую форму или несколько маленьких.

произвести впечатление

Подавайте холодец охлажденным. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении