Вафли на сковороде
Приготовить аппетитные вафли можно и без специальной вафельницы. Для этого достаточно взять обычную сковороду. Мы использовали сковороду-гриль, чтобы получить привычный рифленый рисунок. Начинку для вафель делать не обязательно, но с ней они получатся более вкусными и питательными. Можно приготовить сливочно-шоколадный крем, как показано в рецепте, а можно придумать что-то свое.
- Калории
- 368,7 кКал
- Белки
- 6,56 грамм
- Жиры
- 22,11 грамм
- Углеводы
- 36,64 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 45 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 1 стакан = 130 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1,5 ст. л. = 37,5 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для начинки
| 150 г | |
| 150 мл = 150 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Яйцо хорошо промойте и обсушите при помощи бумажных полотенец. Подготовьте сковороду-гриль, сотейник или небольшую кастрюлю и миксер.
Если у вас нет средства для мытья продуктов, воспользуйтесь содовым раствором: на 1 ч.л. соды возьмите 4 стакана воды.
Шаг 1
В небольшую миску всыпьте муку и соду. Туда же добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
Шаг 2
Отдельно от сухих ингредиентов смешайте яйцо, йогурт и уксус до однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте полученную смесь в миску с мукой и тщательно перемешайте.
При необходимости добавьте немного больше или меньше муки. Готовое тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
Шаг 4
Разогрейте сковороду гриль на небольшом огне вместе с растительным маслом. Выложите несколько порций теста.
Наливайте тесто с помощью столовой ложки или половника. Тогда вы сможете регулировать его количество.
Шаг 5
Убавьте огонь и обжарьте вафли по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые вафли скрутите в трубочку или рожок.
Сворачивайте вафли сразу после приготовления, чтобы они приняли нужную форму.
Шаг 6
Влейте сливки в сотейник, поставьте их на огонь и доведите до слабого кипения.
Шаг 7
Поломайте плитку шоколада. Когда на поверхности сливок начнут образовываться маленькие пузырьки, добавьте шоколад в сливки. Постоянно помешивайте содержимое сотейника, пока не получится однородный крем.
Шаг 8
Готовый крем поставьте в холодильник на один час. Затем взбейте его миксером в течение 3-5 минут до посветления.
Не взбивайте крем на максимальной скорости сразу. Лучше начните с минимальной и постепенно увеличьте ее.
произвести впечатление
Наполните вафли начинкой из сливочного крема и выложите на тарелку. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Подайте десерт к чаю или кофе.
Совет: чтобы наполнять вафли было легче, воспользуйтесь кулинарным мешком или шприцем.
Начинять вафли будет проще, если у вас есть кулинарный мешой или шприц. Если нет, то это можно сделать ложкой.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Лорин, расскажите подробнее, на каком этапе у вас возникли трудности, мы обязательно разберемся.
Лорин Ш.
Ничего не получилось, рецепт не очень👎🏻
Похожие рецепты
Смотреть все
вафли
50 минут
Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
вафли
20 минут
Творожные вафли с грушей и бри
Мягкие вафли, тонкие ломтики карамелизированной груши и расплавленный благородный сыр — так мог бы выглядеть завтрак одной девочки, которая все-таки сбежала от преследователей и победила всех монстров. Когда опасность миновала, можно наслаждаться жизнью даже в Темном мире.
вафли
30 минут
Вафли с начинкой а-ля лимонный чизкейк
Даже если сэндвич переместится из Светлого мира в Темный — с ним ничего не случится. Снаружи так и останутся творожные вафли, а внутри — кремовая прослойка из рикотты и лимонного курда. В идеале приготовить курд накануне и подержать его в холодильнике. Тогда в крем можно не добавлять желатин. Но если вы спешите, готовьте все сразу.
вафли
50 минут
Вафли с кокосовым кремом и апельсинами
После приключений в Темном мире нужен очень сытный и необычный завтрак! Возьмите готовые творожные вафли и дополните их заварным кокосовым кремом. Для яркости добавьте несколько кружочков апельсина, а для хрустящих акцентов — немного тыквенных семечек..
вафли
30 минут
Вафли с бананом, карамелью и орехами
Друзья никогда не врут, а творожные вафли никогда не бывают невкусными. Особенно если дополнить их карамелью, бананом и орехами. Если же вы не только честный, но и самый верный друг, не забудьте спрятать в морозилке дежурную пачку вафель, ведь никогда не знаешь, когда в Светлом мире появится тот самый любитель вафель.
вафли
50 минут
Картофельные вафли с курицей терияки и зеленым луком
Если в Темном мире приготовить эти аппетитные картофельные вафли с курицей, он покажется не таким уж и мрачным. Замаринуйте мясо в молоке, а после обжарьте в кляре. Возьмите уже готовую основу, а освободившееся время лучше потратьте на изучение Темного мира.
вафли
30 минут
Вафли с лососем, творожным сыром и авокадо
Завтрак в Светлом мире должен быть таким, чтобы даже темные силы захотели его попробовать. А может, и перейти на другую сторону, раз здесь так вкусно кормят. Сохраняйте подходящий рецепт: картофельная вафля, немного творожного сыра, авокадо и красная рыба.
вафли
1 ч
Вафли с обжаренными морепродуктами и огуречным релишем
Очень сытные дела начинаются с очень вкусных вафель! Возьмите готовые, чтобы не возиться с тестом. Для начинки обжарьте бекон и коктейль из морепродуктов, приправив их чесноком, зеленью и специями. Сверху выложите пикантный огуречный релиш.
вафли
40 минут
Творожные вафли с морковью
Творожные вафли — удачная идея для полезного завтрака. В состав теста входит морковь, добавляя блюду больше клетчатки и витаминов. Регулируйте количество сахара по своему вкусу, для рецепта подойдет также любой сахарозаменитель. Для вафель лучше взять мягкий творог жирностью не ниже 5%, чтобы консистенция была однородной. Если мягкого творога не оказалось под рукой, подойдет и обычный. Однако его нужно протереть через сито или измельчить погружным блендером.
вафли
1 ч 20 мин
Овощные вафли к завтраку
Овощные вафли могут стать основой вашего завтрака, бранча или полдника. Их можно приготовить впрок, а затем заморозить и пользоваться по случаю, когда нет времени готовить. Эти вафли универсальны, сочетаются с разными специями и соусами. Натирайте овощи на крупной терке, чтобы сохранилась их текстура. Помимо моркови, сельдерея и свеклы, используйте батат, кабачок, тыкву. После натирания отжимайте овощи от влаги, чтобы тесто не получилось жидким.
