Салат из моркови с уксусом
Попробуйте приготовить вкусный салат из моркови. Для более яркого вкуса также добавьте в него немного лука и чеснока. Эти овощи хорошо дополнят сладковатую морковь, поэтому салат получится сбалансированным. Для заправки возьмите уксус, растительное масло и немного специй. Такое сочетание не перебьет вкус салата и добавит ему изюминку. При желании возьмите вместо обычного уксуса яблочный. Тогда салат станет еще свежее.
- Калории
- 89,75 кКал
- Белки
- 1,32 грамм
- Жиры
- 5,96 грамм
- Углеводы
- 7,52 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 350 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 30 мл = 30 г | |
| 30 мл = 30 г | |
| 6 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Все овощи тщательно промойте и обсушите. После этого очистите их от кожуры и шелухи. У перца чили удалите семена, если хотите получить умеренно острый вкус.
Шаг 1
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Чтобы сок от лука меньше щипал глаза, периодически смачивайте нож холодной водой.
Шаг 2
Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.
Лучше всего взять корейскую терку. Тогда соломка получится более аккуратной.
Шаг 3
В небольшую емкость влейте растительное масло и уксус, а затем хорошо перемешайте заправку.
Шаг 4
Добавьте в заправку соль, перец и щепотку сахара. Еще раз перемешайте, чтобы все крупицы растворились.
Шаг 5
В глубокую миску выложите нарезанные овощи.
Шаг 6
Чеснок пропустите через специальный пресс, а перец чили накрошите как можно мельче.
Шаг 7
Добавьте перец и чеснок к овощам. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Шаг 8
Залейте салат заправкой из уксуса и масла и снова перемешайте.
Шаг 9
Уберите готовый салат в холодильник на 15-20 минут, чтобы овощи слегка замариновались.
произвести впечатление
Выложите салат из моркови на тарелку, украсьте зеленью и подайте на стол в качестве дополнения к основному блюду.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты из моркови
1 ч 20 мин
Салат «Лошадь» с курицей и морковью
Наступивший год огненной Лошади подразумевает много ярких цветов и натуральных компонентов, в том числе и в еде. На Старый Новый год сделайте салат в виде этого животного, выложив верхний слой из отварной моркови. Оформите сбрую из лука и кукурузы, а гриву из волокон сыра-косички. Получится красиво, ярко и очень вкусно.
салаты из моркови
10 минут
Пикантный морковный салат
Пикантность этому салату придадут хлопья корейского красного перца или, как его называют, кочукару. При желании его можно заменить хлопьями чили или смесью из паприки и кайенского перца. Смешайте приправу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соевый соус, немного сахара и заправьте салат.
салаты из моркови
25 минут
Салат из моркови и яиц
Для этого салата отварить потребуется только яйца. Остальные ингредиенты просто натрите и выложите в салатник. Морковь добавит блюду хруст и легкую сладость, а если хотите более острую версию салата, то замените свежую морковь на корейскую. Дайте салату охладиться 15 минут и подайте на стол, посыпав микрозеленью.
салаты из моркови
40 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот теплый салат вовсе не обязательно подавать исключительно как закуску. Он хорош тем, что может стать и гарниром, и полноценным обедом или ужином для вегетарианцев. Обжарьте натертые на корейской терке патиссоны и морковь, добавьте к ним сладкий перец и лук. Затем приправьте специями и подайте к столу.
салаты из моркови
35 минут
Морковный салат с орехами и медом
Превратите простой витаминный салат из сырой моркови в интересную и очень вкусную закуску. Добавьте обжаренные грецкие орехи и мед. Если прокалить ядра на сковороде, они станут гораздо ароматнее. А если слегка подогреть мед, то он сможет пропарить морковь и сильнее раскрыть ее естественную сладость. Не спешите сразу подать салат: пусть он постоит, чтобы овощные кусочки выделили сок. И не забудьте добавить немного растительного масла, оно поможет организму лучше усвоить морковь.
салаты из моркови
2 ч 15 мин
Марокканский морковный салат
Марокканский салат напоминает морковь по-корейски, но у него еще более яркий и по-восточному пряный вкус. Лимонный сок помогает приправам лучше промариновать слайсы моркови и подчеркивает ее естественную сладость. Добавляйте соль осторожно, по вкусу, чтобы не перебить специи. Морковь можно тонко нарезать и вручную, но специальная терка или комбайн сделает процесс быстрее, а салат будет смотреться аккуратнее.
салаты из моркови
30 минут
Салат из моркови и яблок
Для этого салата все ингредиенты берутся в сыром виде. Это очень удобно, ведь не придется ничего запекать, жарить или варить. Измельчите морковь и яблоко любым способом. Ненадолго замаринуйте морковку в меде, чтобы она стала помягче и пропиталась терпким медовым ароматом. Добавьте орехи, сухофрукты, яблоки — и салат готов. Подавайте его в качестве легкого полезного десерта или в качестве завтрака для всей семьи.
салаты из моркови
10 минут
Сладкий салат из моркови со сметаной
Свежая хрустящая морковка, в сахарной посыпке и сметанном соусе — звучит, как что-то из детства. Если не из нашего, то точно из детства наших мам или бабушек. Для рецепта идеально подойдет молодая сочная морковка, но если ее нет, то подойдет и обычная. Ее нужно только натереть, посыпать сахаром и смешать с соусом. А если заменить сахар на мед, то получится здоровый перекус для детей и взрослых.
салаты из моркови
25 минут
Салат из моркови и яблок с медом
Даже если просто смешать тертую морковь с медом, получится вкусный витаминный и не слишком калорийный салат, который может выполнить роль десерта. Но чтобы жирорастворимые витамины из моркови усвоились лучше, можете добавить в салат немного йогурта, сметаны или сливок. Яблоко принесет салату приятную легкую кислинку и сделает блюдо еще полезнее.
салаты из моркови
3 ч 25 мин
Вкусная корейская морковка
Вкусная острая корейская морковка относится к закускам, приготовление которых кажется намного сложнее, чем есть на самом деле. Дольше всего придется измельчать саму морковь. Но это действие сделает легче специальная терка для моркови по-корейски. Еще лучше, если такая терка есть в комплекте кухонного комбайна. Затем останется только заправить морковь горячим маслом со специями и пряностями, а потом дождаться, когда закуска полностью промаринуется.
