Пирожное «Картошка» с арахисом

Пирожное «Картошка» с арахисом

Непривычный рецепт привычного десерта из детства.
Калории 343,53 кКал
Белки 6,32 грамм
Жиры 18,66 грамм
Углеводы 39,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Арахис, Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 1

Для начала приготовим бисквит. 4 яйца высшей категории взбиваем с сахаром на высокой мощности.

Шаг 2

Муку, какао, разрыхлитель, соду просеиваем и смешиваем.

Шаг 3

Когда яйца будут взбиты, добавляем молоко комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем.

Шаг 4

Далее вводим сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваем. После вводим крутой кипяток и хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Тесто получается очень жидким, это абсолютно нормально. Застилаем форму пергаментом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Далее остужаем бисквит.

Шаг 6

Остывший бисквит крошим на мелкие кусочки. Сливочное масло и сгущенку взбиваем миксером до однородности.

Шаг 7

В бисквитную крошку добавляем наш крем из сгущенки и масла и пару столовых ложек какао для более насыщенного вкуса! Хорошо все перемешиваем силиконовой лопаткой (можно и руками). Лепим картошку брусочками или шариками. Застилаем пергамент, выкладываем пирожные и отправляем на 30 минут в морозилку.

Шаг 8

За 10 минут до готовности начинаем темперировать шоколад на водяной бане. У меня есть специальные дропсы, но можно использовать любой шоколад. Нагреваем на водяной бане с добавлением растительного масла. Для 100 граммов шоколада понадобится 1 чайная ложка масла. Переливаем шоколад в кружку, добавляем мелко нарезанные орешки. Втыкаем в картошку вилку, окунаем в шоколад и выкладываем на пергамент. Отправляем в морозилку на 15 минут. Оставляем одну столовую ложку шоколада и переливаем в кондитерский мешок.

Шаг 9

Когда глазурь застынет, берем оставшийся шоколад и наносим хаотичными движениями, создавая узор.

Шаг 10

Получается вот такая красота. Убираем пирожные в морозилку еще на 5 минут.

произвести впечатление

Готовые пирожные для удобства гостей можно разложить в бумажные формочки. Я их дополнительно украсила золотом (разбавляем кандурин со спиртом, наносим кисточкой). Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении