Яичный рулет с сыром и шпинатом
Рулет из яйца с сыром является простой в приготовлении и при этом полезной закуской. Для нее подойдут самые обычные ингредиенты — никакой экзотики! Здесь в омлет добавляется шпинат. Он придает блюду особый шарм. Но его можно заменить и любой другой зеленью: щавелем, базиликом, укропом или петрушкой. Сыр для рулета тоже подойдет любой, как мягкий, так и твердый.
- Калории
- 162,07 кКал
- Белки
- 11,15 грамм
- Жиры
- 12,29 грамм
- Углеводы
- 4,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 8 шт. = 480 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 120 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 125 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, замените подсолнечное масло оливковым. А также отдайте предпочтение свежим деревенским яйцам с ярким желтком.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните яйца и шпинат водой и обсушите бумажными полотенцами. Просейте муку через мелкое сито. Если в муке очень много комочков, просейте ее повторно. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 1
Разбейте яйца в глубокую миску. Взбейте их венчиком или миксером. Посолите и поперчите яичную смесь.
На этом этапе можно добавить в омлет любые специи на ваш вкус. Хорошо подойдут такие специи и приправы, как сушеный базилик, майоран, розмарин, куркума.
Шаг 2
Добавьте в миску к яйцам муку. Продолжайте взбивать, чтобы не было комочков.
Пшеничную муку можно заменить рисовой или гречневой, но консистенция блюда от этого немного поменяется.
Шаг 3
Влейте в яичную смесь молоко, а затем снова взбейте ингредиенты. По консистенции масса должна быть похожа на сметану.
Шаг 4
В сковороду влейте подсолнечное масло и поставьте на огонь. Выложите в нее листья шпината и тушите, помешивая, пару минут. После этого остудите зелень.
Шаг 5
Застелите форму для запекания пергаментной бумагой. Вылейте на него яичную смесь, чтобы получился прямоугольник.
Шаг 6
Выложите на яйца обжаренный шпинат, равномерно распределяя его по яичной смеси.
Шаг 7
Натрите сыр на средней терке. Посыпьте его поверх листьев шпината. Отправьте противень в разогретую духовку на 20 минут.
Чтобы блюдо получилось менее калорийным, возьмите сыр жирностью менее 35%.
Шаг 8
Достаньте омлет из духовки. Слегка остудите его, а затем сверните в рулет.
Пока яйца еще горячие, они очень мягкие и пластичные, поэтому полностью остужать омлет не нужно.
произвести впечатление
Разрежьте рулет на порционные ломтики и переложите на тарелку для подачи. Украсьте блюдо любой свежей зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Марина, спасибо за бдительность, вы совершенно правы :) Опечатка уже устранена!
МАРИНА П.
В 5 шаге кажется ошибка- дрожен получится прямоугольник?)
Похожие рецепты
Смотреть все
рулеты с яйцом
50 минут
Яичный рулет с плавленым сыром
Начните приготовление закуски с начинки. Смешайте плавленый сыр с майонезом и чесноком. Добавьте по вкусу зелень и ароматные специи. Затем испеките яичные блины, выложите их друг на друга, смажьте сырной массой и скрутите в тугой рулет. Уберите его в холодильник до подачи. Рулет застынет и будет хорошо держать форму даже после нарезки на порции.
рулеты с яйцом
2 ч 50 мин
Рулет в омлете
Оригинальный сытный рулет из сырного омлета с мясной начинкой получается очень вкусным. Хоть готовится он довольно долго, но результат стоит потраченного времени. Сначала мясной фарш нужно замариновать с измельченным репчатым луком и специями. Приправы можете выбирать на свой вкус или взять готовый набор специй «Для фарша» или «Для мяса». Также начинку можно дополнить другими измельченными овощами, шампиньонами, сыром, беконом и зеленью. По желанию замените мясной фарш на куриный.
рулеты с яйцом
1 ч 15 мин
Яичный рулет с фаршем в духовке
Попробуйте приготовить аппетитный рулет с начинкой из фарша. За основу мы предлагаем взять омлет и завернуть начинку в него — получится вкусно и оригинально. Чтобы приготовить начинку, вам нужно смешать фарш и измельченный лук. При желании вы также можете добавить немного хлеба или измельченных крекеров. Тогда фарш получится более сочным.
рулеты
2 ч
Закуска «Полено» из печени
Приготовьте несладкую версию с печеночными блинчиками и кремом из сливочного сыра. Добавьте обжаренные овощи — с ними вкус печени станет мягче, и закуска понравится даже тем, кто обычно не любит субпродукты. Если хотите сделать текстуру рулета более разнообразной, добавьте рубленые грецкие орехи.
рулеты
1 ч 20 мин
Рулет мясной с черносливом
Светлая свинина и темный чернослив красиво сочетаются в рулете и аппетитно смотрятся в разрезе. Кисло-сладкие сухофрукты сделают вкус мяса ярче, оттенят поджаристую корочку, придадут закуске выразительный аромат. Измельчите чернослив, дополнив перечной аджикой и гранатовым соусом, и нанесите получившуюся массу на приправленное мясо. Для контраста можно взять для прослойки фету или творожный сыр.
рулеты
1 ч
Рулет из лаваша
Измельчите крабовые палочки, вареные яйца и огурец. Уложите слоями на лист лаваша, смазав его майонезом, сверните в рулет и хорошо охладите. Закуска будет интересно смотреться в разрезе. При желании дополните рулет плавленым или тертым твердым сыром, свежей или отварной морковью.
рулеты
1 ч 55 мин
Бисквитный рулет с абрикосом
Спелые абрикосы запекутся в тонком бисквитном тесте до мягкости, но сохранят свой сок и аромат. Дополните корж кремом-фреш с ванильным сахаром, сверните в рулет и дайте время на пропитку и стабилизацию начинки в холодильнике. Яркие кусочки фруктов будут красиво контрастировать с белым кремом в разрезе. Рулет приготовится быстро, получится в меру сладким и очень ароматным.
рулеты
55 минут
Бисквитные мини-рулеты
Брусничный соус добавляет воздушному бисквиту приятную кислинку, а шоколадная глазурь дополняет десерт сладостью. Чтобы корж получился нежным и не пересох в процессе выпекания, поставьте противень с тестом в холодную духовку и лишь затем установите нужную температуру. Чтобы рулеты не получились слишком толстыми, разделите готовый бисквит на 3 части. Промажьте их ягодным соусом, сверните и полейте глазурью.
рулеты
2 ч 35 мин
Шпинатный рулет с семгой
Этот рулет особенно эффектно смотрится в разрезе. Приготовьте зеленый корж из несладкого бисквитного теста, смажьте его творожным сыром и выложите сверху слайсы красной рыбы. Зеленой выпечка стала благодаря шпинату. Просто измельчите его в пюре и смешайте с остальными ингредиентами.
