Сочное мясо индейки в духовке
С виду это блюдо похоже на классическое мясо «по-французски», только вместо привычной свинины или курицы для него нужно взять индейку. Отличительная черта блюда заключается в том, что вы готовите гарнир сразу вместе с мясом, что значительно экономит время. Чтобы картофель приготовился так же быстро, как и индейка, старайтесь нарезать его тонкими ломтиками. Для этого можно взять специальную ломтерезку или слайсер.
- Калории
- 179,59 кКал
- Белки
- 7,23 грамм
- Жиры
- 13,1 грамм
- Углеводы
- 7,3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 400 г | |
| 4 шт. = 480 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 120 г | |
| 5 ст. л. = 125 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте сыр с небольшим содержанием соли и жира. Благодаря этому блюдо получится значительно полезнее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и просушите бумажными полотенцами филе индейки. Очистите мясо от лишних жилок. Помойте овощи. Почистите картофель и лук. Подготовьте кухонный молоток, пергамент и противень.
Шаг 1
Разрежьте филе индейки вдоль на несколько частей.
Шаг 2
Положите мясо на рабочую поверхность и отбейте при помощи кухонного молотка.
Чтобы мясо не потеряло свою структуру, перед отбиванием накройте его пищевой пленкой. Под доску можно положить полотенце, чтобы издавать меньше шума во время готовки.
Шаг 3
Посыпьте индейку солью и перцем по вкусу. Хорошо вотрите специи в мясо со всех сторон.
Шаг 4
Нарежьте картофель небольшими пластинками. Сыр натрите.
Шаг 5
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 6
Включите духовку разогреваться до 180℃. Застелите противень листом пергамента.
Если у вас нет пергаментной бумаги, смажьте противень растительным маслом.
Шаг 7
Первым слоем выложите картофель. Распределите его равномерно по всей поверхности противня или формы.
Шаг 8
Сверху выложите кусочки индейки и нарезанный лук.
Шаг 9
Выложите ломтики помидоров поверх мяса. Смажьте их майонезом.
Шаг 10
Посыпьте блюдо тертым сыром. После этого уберите блюдо в разогретую до 180℃ духовку и оставьте запекаться на 40-50 минут.
Время запекания может отличаться в зависимости от мощности и модели духовки, поэтому проверяйте готовность блюда самостоятельно. Сыр сверху должен расплавиться и покрыть мясо румяным слоем.
произвести впечатление
Разрежьте готовое блюдо на несколько порционных кусочков. Выложите мясо индейки на тарелку и подайте на стол сразу после приготовления.
Готовое блюдо можно посыпать измельченным укропом или петрушкой. Также к мясу с картошкой отлично подойдут соленья.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна С.
Очень вкусно, спасибо за рецепт
Редактор
Анна, для аэрогриля будет точно такой же рецепт. Время запекания придется рассчитать самостоятельно.
АННА С.
А можно для аэрогриля такой же рецепт?
Марина Д.
Было вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из индейки
25 минут
Горячее из индейки и стручковой фасоли
Зеленая фасоль богата растительным белком, клетчаткой и витаминами. Дополните ее диетическим филе индейки, получится питательный, но легкий обед или ужин. К этому сочетанию хорошо подходит соевый соус и кунжут. Можно добавить немного терияки или острой шрирачи. Приправьте блюдо любимыми специями, а если захочется увидеть в тарелке больше овощей, возьмите болгарский перец, цветную капусту или брокколи.
блюда из индейки
1 ч 10 мин
Индейка с пшеном и брокколи
Приготовьте все ингредиенты по отдельности, а затем смешайте в одной посуде и погрейте вместе 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пшено, овощи и мясо смешались, образовав сбалансированное, вкусное и питательное блюдо. Оно хорошо подойдет как для легкого ужина, так и для обеда.
блюда из индейки
1 ч 20 мин
Голень индейки в аэрогриле
Приготовьте голени индейки в аэрогриле, предварительно замариновав мясо в простом маринаде. Мы смешали подсолнечное масло с соевым соусом и лимонным соком. Первый придал индейке пикантно-солоноватую нотку, а второй разбавил ее кислинкой и хорошо размягчил мясные волокна. Для аромата мы добавили немного горчицы и имбиря.
блюда из индейки
25 минут
Парный ужин из индейки для хвостика и хозяина
Составьте компанию котику, пока он ужинает сухим кормом с индейкой. Приготовьте себе ужин из этой же птицы. Обжарьте филе и потушите его с чесноком, паприкой и сливками до мягкости. А на гарнир подайте кускус. Достаточно залить крупу горячей водой и дать ей распариться. Это можно сделать, пока тушится индейка.
Рецепт выбрал Малюк, кот старшего продюсера рецептов Кати Кулаковой. Но приготовить блюдо он не смог, потому что у него лапки.
блюда из индейки
35 минут
Парный ужин из индейки для собаки и хозяина
Пока ваша собака с удовольствием хрустит кормом с индейкой, поужинайте и вы. Сухой корм, конечно, не стоит пробовать, но можно приготовить что-то из птицы, чтобы поддержать главную тему ужина. Приправьте филе индейки и овощи, обжарьте до корочки, а после запеките в соусе ранч. Для соуса можно взять уже готовую смесь приправ или собрать ее самостоятельно. Понадобится любая зелень, свежая или сушеная, а также чеснок и лимонный сок. Дополнительно можно взять паприку и горчицу.
Идею блюда Свете Ереминой, продюсеру рецептов, подсказал ее хвостик по имени Шторм. Как хороший мальчик, он проконтролировал весь процесс приготовления.
блюда из индейки
1 ч 40 мин
Филе индейки в медово-маковой панировке
На первый взгляд кажется, что сейчас время чая, и на тарелке маковый десерт. На самом деле под плотной корочкой из мака находится нежное филе индейки. Благодаря необычной панировке мясо остается сочным, да еще и пропитывается вкусами приправ. Чтобы маковые зерна хорошо закрепились на кусочках, смажьте сначала их медом и растительными маслами, оливковым и кунжутным.
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кокосовом молоке
Кокосовое молоко размягчает мясо так же хорошо, как и обычное коровье. Поэтому если вы потушите в нем грудку индейки, птица получится очень нежной. Этап с маринованием можно пропустить. Мясо напитается вкусами приправ и кокосового молока прямо во время томления.
блюда из индейки
3 ч
Бедро индейки с красной чечевицей
Замаринуйте бедро индейки в йогурте, добавив кроме обычных специй немного лимонной цедры и сока. Они не только хорошо размягчат мясные волокна, но и придадут птице приятную кислинку. Вместо лимона можно взять лайм, у него более нейтральный вкус. Время маринования выбирайте на свой вкус. По рецепту мясо нужно оставить на несколько часов. Но если нет такой возможности, приступать к запеканию можно и через полчаса. Впрочем, с мясом ничего не случиться, если оно пролежит в маринаде 24 часа.
блюда из индейки
1 ч 5 мин
Филе индейки с овощами в мультиварке
Процесс приготовления филе индейки с овощами в мультиварке очень простой. Нарежьте все ингредиенты, положите в чашу, влейте воду или бульон и включите режим «Тушение». Подойдут как свежие, так и замороженные овощи: картофель, морковь, брокколи, болгарский перец и т.д. Нарежьте их одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились одновременно с мясом. Добавьте специи и травы для аромата: перец, паприку, чеснок или готовый набор приправ, подходящий по вкусу. Готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.
