Котлетки из сыра
Если привычный набор для завтрака из сыра, сосисок и яиц уже вызывает грусть и досаду, попробуйте из этих же продуктов приготовить нечто совершенно новое. Отличным вариантом станут аппетитные котлетки с хрустящей золотистой корочкой, которую обеспечит тройная панировка в яйце, пшеничной и кукурузной муке. А сметана сделает котлеты мягкими и подчеркнет сливочный вкус сыра.
- Калории
- 282,53 кКал
- Белки
- 12,38 грамм
- Жиры
- 17,29 грамм
- Углеводы
- 17,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для основного блюда
| 100 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 0,5 стакан = 70 г | |
| 2 ч. л. = 20 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать котлетки полезнее, возьмите для них менее жирный адыгейский сыр или соевый сыр тофу.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите чеснок. Вымойте и обсушите яйца. Освободите сосиски от оболочки. Приготовьте терку, миски, плоские тарелки, сковороду и блюдо для подачи.
Шаг 1
Измельчите сыр на средней терке, мелко натрите чеснок или пропустите через пресс. Нарежьте сосиски маленькими кусочками.
Шаг 2
Соедините в миске сосиски, сыр, чеснок, сметану, 1 яйцо и 1 ст.л. пшеничной муки. Вымесите все до однородной густой котлетной массы.
Если масса покажется пресноватой, можно ее немного посолить и поперчить, а также добавить паприку или сушеную зелень.
Шаг 3
Высыпьте на отдельные плоские тарелки по 1 ст.л. пшеничной и кукурузной муки. Разбейте 1 яйцо в небольшую миску, размешайте его вилкой.
Кукурузную муку можно сделать, измельчив в блендере несоленые кукурузные хлопья.
Шаг 4
Слепите из котлетной массы 4 одинаковых по размеру шарика, немного приплюсните их сверху и снизу.
Шаг 5
Обваляйте сырные котлетки сначала в пшеничной муке, затем в яйце, потом в кукурузной муке.
Шаг 6
Налейте в сковороду подсолнечное масло, разогрейте на огне выше среднего. Выложите на сковороду запанированные котлетки и поджарьте их с одной стороны 2-3 минуты до яркой золотистой корочки.
Шаг 7
Переверните котлетки и обжарьте их с другой стороны еще 1-2 минуты. Переложите готовые котлетки на сервировочное блюдо.
произвести впечатление
Подайте котлетки из сыра с жареным картофелем.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Сергей, в наших рецептах мы используем яйцо категории С1. В таком случае 2 штуки — вполне подходящее количество.
Сергей М.
если делать все по грамовкам яиц получается слишком много
Егор Е.
отличный рецепт
Света Р.
Это Было Просто Бомбическо! Спасибо За Блюдо!
Света Р.
Очень Вкусные!
Похожие рецепты
Смотреть все
котлеты с сыром
30 минут
Котлеты с творожным сыром
Творожный сыр сделает котлетный фарш в меру плотным и достаточно клейким без яйца и размоченного хлеба. Такие котлеты можно не обжаривать до корочки, которая обычно сохраняет форму изделий, а запечь в духовке без масла. Этот вариант особенно подойдет для легкого, но питательного обеда или ужина. За основу лучше взять фарш из птицы или кролика. Добавьте в него лук и зелень. Количество этих ингредиентов можно регулировать по своему вкусу.
котлеты с сыром
1 ч 40 мин
Котлеты из индейки в тыквенном соусе
Котлеты из индейки по этому рецепту получаются вкусными и нежными, а тыквенный соус — густым и ароматным. Но самое главное: соуса получается так много, что можно щедро полить им котлеты и гарнир. Отлично подойдут картофельное пюре, паста или ньокки.
Сам фарш готовится недолго. Просто измельчите и смешайте все ингредиенты. Но после того, как вы сформируете котлеты, рекомендуем отправить их в морозилку на 30 минут. Это нужно, чтобы зафиксировать их форму.
котлеты с сыром
1 ч 5 мин
Котлеты с сырно-сметанной шапкой
Эти котлеты запекаются в духовке под сырно-сметанной шапкой. Так что они подойдут не только для семейного ужина, но и для большого застолья. Фарш можно купить, но с домашним котлеты будут гораздо вкуснее. Главное в этом рецепте та самая сырно-сметанная начинка, которая превращает обычные котлеты в праздничное блюдо.
котлеты с сыром
1 ч
Котлеты с помидорами в духовке
Котлеты в духовке готовить очень легко, а маленькие кулинарные хитрости сделают готовое блюдо не только вкусным, но и красивым. Сверху на каждую котлету нужно положить репчатый лук, помидоры и сыр. А чтобы корочка получилась румяной и аппетитной, смажьте котлеты кетчупом со сметаной или майонезом. Мясо подойдет любое: говядина, курица, свинина или индейка. На гарнир приготовьте отварную гречку, рис, картофельное пюре или макароны.
котлеты с сыром
40 минут
Сырные котлеты из домашнего фарша
С виду обычные котлеты, но с сырной начинкой внутри. Перед приготовлением самих котлет хорошенько отбейте фарш до воздушности. Сформируйте на ладони лепешку из мяса, положите на нее ломтик сыра и защипните котлету. Чтобы сыр не вытек, важно, чтобы он нигде не выглядывал. После того как сыр внутри расплавится, он будет очень аппетитно тянуться во время еды.
котлеты с сыром
30 минут
Сырные куриные котлеты с рисом
Из рубленого куриного мяса получатся отличные котлеты. Измельченное таким образом филе хорошо прожаривается, но не теряет свои соки. В этом ему помогает кефир, который выступает в роли экспресс-маринада, и сыр со своей пряно-сливочной ноткой. Крахмал свяжет и удержит все ингредиенты вместе. Готовятся котлеты не больше получаса, самым долгим этапом будет нарезка продуктов.
котлеты с сыром
1 ч
Котлеты с сыром и помидорами из свинины и говядины
Кружки помидора с расплавленным сыром украсят и сделают аппетитнее любое второе блюдо, а рубленое мясо в котлетах от них станет еще нежнее и ароматнее. Котлеты из классического домашнего фарша после запекания в духовке получатся воздушными и пышными, но в то же время легкими и щадящими для желудка. Дополните котлеты запеченными овощами, и получится вкусный и не слишком калорийный ужин.
котлеты с сыром
1 ч
Котлеты с сыром
Практически любые котлеты можно сделать диетическим блюдом, если не жарить их в масле, а запечь в духовке. Особенно когда в фарше нет ничего лишнего, а количество соли и перца можно менять. Добавьте в фарш мелко нарезанный полутвердый сыр, и простые запеченные котлеты заиграют новыми красками. Сыр во время запекания расплавится и придаст мясу легкий сливочный вкус и аромат.
котлеты
1 ч 50 мин
Куриные котлеты в беконе
Куриные котлеты будут сочными, если приготовить их из двух видов филе и обернуть полосками бекона. Дополнительная оболочка удержит мясной сок внутри. Добавьте в фарш несколько ложек соуса барбекю. Котлеты получатся с приятным ароматом дымка, как будто их приготовили на открытом огне. Впрочем, и правда можете разместить их на решетке и пожарить на мангале.
котлеты
50 минут
Котлеты из лося
Богатое белком мясо лося можно считать диетическим, так как в нем гораздо меньше калорий и жира по сравнению со свининой или говядиной. Но оно также намного суше и тверже. Поэтому готовить лосятину приходится долго. Мы расскажем, как сделать котлеты из мяса этого животного, чтобы не пришлось добавлять свинину или сало. Котлеты при этом получатся мягкими и сочными.
