Заварные пышечки, которые можно начинить
Начинку можно делать любой, крем может быть сливочным, заварным или любым другим. Такую выпечку иногда делаю с несладкими начинками, подаю в виде закуски.
- Калории
- 243,97 кКал
- Белки
- 5,86 грамм
- Жиры
- 13,79 грамм
- Углеводы
- 23,63 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 250 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 100 г | |
| 0,3 ч. л. = 2,1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты. Яйца достаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.
Шаг 1
В емкость с толстым дном вливаем воду и ставим на плиту (на большой огонь). Туда же добавляем масло и соль.
Шаг 2
Когда вода закипит, сразу всыпаем муку и непрерывно перемешиваем массу. Когда масса станет однородной и тягучей, уменьшаем огонь и варим дальше. Как только вы видите, что масса начала прилипать и оставлять налет, снимаем тесто с огня и перекладываем в емкость. Даем остыть.
Шаг 3
Тесто должно быть теплым. Начинаем добавлять яйца и тщательно вымешиваем тесто. Сначала может казаться, что тесто расслаивается, но постепенно оно начнет становиться однородным.
Шаг 4
Тесто должно получиться эластичным, в меру тягучим и не слишком густым. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень. Я выкладывала ложкой.
Шаг 5
Ставим наш противень в хорошо разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах (режим «Верх-низ»). Смотрите по своей духовке. Достаем и духовки и даем остыть. Наполняем любой начинкой по вашему желанию.
произвести впечатление
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пышки
3 ч 20 мин
Пышки «Три шоколада»
Небольшие круглые пышки из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, будут вкусными и просто с сахарной пудрой. Но если полить десерт растопленным шоколадом, да еще и разным, он станет еще вкуснее. Для красивой сервировки разложите пышки по три штуки — с темной, белой и молочной глазурью — и посыпьте измельченными орехами.
пышки
1 ч
Быстрые пышки с медом
Пышки — это жаренные в большом количестве масла булочки из дрожжевого теста. Но потребуется дождаться, чтобы тесто поднялось, а времени зачастую не хватает. Поэтому мы приготовили быстрый вариант всем знакомых и любимых пышек без дрожжей, обильно полив их медом и дополнив сезонными ягодами. Для большей плотности в тесто добавили творог и немного кефира, а для насыщенного аромата — немного меда в тесто. Получился отличный вариант завтрака или дополнения к чаю!
пышки
40 минут
Творожно-кокосовые колечки без сахара
Полезные, вкусные и сытные творожно-кокосовые колечки можно приготовить на завтрак, полдник или на десерт. Подайте их со сладким соусом или просто с чашечкой горячего ароматного кофе. Если без сахара вам все-таки не хватает сладости, положите в тесто фруктозу или мед. Но благодаря кокосовой стружке они все равно будут сладкими. Мы взяли рисовую муку для теста, но ее можно заменить овсяной, кукурузной или пшеничной мукой.
пышки
40 минут
Пышки на кефире в сковороде
На сковороде пышки получаются мягкими, воздушными и пористыми внутри. Готовятся они без добавления дрожжей. Тесто хорошо поднимается благодаря идеальному сочетанию ингредиентов — кефира, соды, яиц, сахара, соли и муки. Для приготовления этого десерта нужно, как минимум, полстакана хорошего растительного масла. Булочки должны буквально плавать в масле и жариться почти как во фритюре.
пышки
45 минут
Пышки на соде
Соду часто добавляют в тесто в качестве разрыхлителя. Действует она точно так же, как дрожжи, но тесто при этом не нужно долго настаивать, что очень экономит время.
Из теста с содой можно приготовить любую выпечку. Мы предлагаем вам рецепт пышек. Чтобы их сделать, просто замесите тесто, вырежьте из него кружочки и обжарьте на сковороде. Если переживаете, что пышки получатся слишком жирными, запеките их в духовке. Но перед этим смажьте булочки желтком, чтобы получилась корочка.
десерты из теста
40 минут
Японские шарики данго
Шашлычки из рисовых шариков — популярный десерт в Японии. Данго — блюдо-хамелеон. Можно сделать основу белой или цветной, приготовить на пару или сварить, обжарить перед подачей или покрыть сладкой глазурью. В этом рецепте шарики подают со сладким дополнением на основе соевого соуса. Вкусно это или нет, проверили в новом выпуске шоу «Люди пробуют».
десерты из теста
40 минут
Кайзершмаррн
Легкий и воздушный десерт кайзершмаррн похож на мягкие жареные кусочки панкейка со сладким вкусом. Для приготовления заведите жидкое тесто, похожее на блинное, и смешайте его с изюмом или другими сухофруктами. Обжарьте тесто до золотистой корочки с двух сторон. В процессе обжарки разделите его на крупные куски прямо на сковороде, посыпьте сахарной пудрой для карамелизации и жарьте до готовности. Подавайте кайзершмаррн с ванильным соусом или яблочным повидлом.
десерты из теста
55 минут
Бисквитные палочки
Это нежное бисквитное печенье более известно как савоярди или «дамские пальчики». Именно эта выпечка лежит в основе десерта «Тирамису». Печенье обмакивают в кофе и выкладывают слоями, перемежая кремом с сыром маскарпоне. Приготовить его дома несложно, если следовать рецепту и соблюдать температурный режим выпечки.
десерты из теста
1 ч 50 мин
Звезда из слоеного теста с корицей
Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться и раскатайте в несколько больших кругов. Прослоите их сливочным маслом с корицей и сахаром, надрежьте по краям в виде солнца, а потом скрутите «лучи» слоями наружу в виде красивых жгутов. После выпечки пирог станет похож на объемную звезду или снежинку с уютным ароматом сдобных булочек с корицей.
