Хот-доги в нью-йоркском стиле
Классические хот-доги готовят по всей Америке. При этом в каждом штате эта закуска имеет свои особенности, которые и отличают ее от других. В этом рецепте мы показали, как приготовить хот-доги в нью-йоркском стиле. Главное их отличие заключается в карамелизированном луке. Готовится он по-особенному: сахар нужно добавлять не в процессе жарки, а в самом конце. Благодаря этому лук получается не слишком сладким и не перебивает вкус остальных ингредиентов.
- Калории
- 231,64 кКал
- Белки
- 4,88 грамм
- Жиры
- 13,83 грамм
- Углеводы
- 22,83 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Горчица, Кунжут, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 3 шт. = 180 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 2 шт. = 60 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 4 веточка = 8 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу | |
| 4 ст. л. = 80 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите сосиски от оболочки. Промойте и обсушите петрушку. Вымойте и очистите лук. Подготовьте противень и сковороду.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180℃. Смажьте противень 1 ст.л. масла и выложите на него булочки для хот-догов.
Шаг 2
Смажьте поверхность булочек маслом и посыпьте кунжутом. Уберите противень в духовку. Запекайте булочки 5–7 минут.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с оставшимся маслом. Нарежьте 1,5 луковицы кольцами. Выложите нарезанный лук на сковороду. Обжаривайте овощ примерно 7–8 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Сдвиньте весь лук на одну половину сковороды. На вторую половину выложите сосиски. Обжаривайте их до появления румяной корочки.
Шаг 5
Нарежьте огурцы вдоль тонкими полосками. Оставшуюся половину лука измельчите кубиками. Мелко нашинкуйте петрушку.
Шаг 6
Уберите сосиски со сковороды. Посыпьте обжаренный лук сахаром. Хорошо перемешайте и подержите его на огне еще 1–2 минуты. Затем выложите его на доску и измельчите.
Шаг 7
Разрежьте булочки вдоль, не доходя до конца. Внутрь положите сырой лук, несколько полосок огурца и сосиску.
Шаг 8
Полейте хот-доги кетчупом PIKADOR и горчицей. Сверху посыпьте обжаренным луком и петрушкой.
произвести впечатление
Оберните хот-доги салфеткой или листом крафтовой бумаги, чтобы есть их было удобнее. Подайте закуску на стол сразу после приготовления, пока она горячая.
Реклама. ООО "КХВ" ИНН 7804307179
Сделать полезнее:
Чтобы хот-доги получились более полезными, лучше взять булочки из цельнозерновой муки, а сосиски выбрать с натуральным составом.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
МАРИЯ К.
обалденные хот доги!
ольга В.
Очень вкусно получилось !
Похожие рецепты
Смотреть все
хот-доги
40 минут
Чили хот-дог
Как сделать хот-дог более сытным? Добавить к привычным продуктам мясной соус с чили. Обычно такой соус берут за основу для чили кон карне, но и в других блюдах он будет неплохо смотреться. Например, помимо хот-догов, можно подать соус к пасте или использовать для начинки бургеров в стиле «Неряхи Джо».
хот-доги
1 ч 30 мин
Хот-дог с малиной
Фастфуд — не всегда что-то жирное и вредное. Хот-доги с малиной тому подтверждение: говяжья сосиска, свежие ягоды, голубой сыр… Обязательно добавьте карамелизированный лук. Он сделает закуску сочной. Важно готовить луковую нарезку долго и неторопливо, только тогда получится яркий вкус и нежная консистенция. Кстати, лука можно приготовить и больше, чтобы использовать его в других блюдах.
хот-доги
15 минут
Хот-доги с рыбными палочками
Это простая и во многом полезная альтернатива классическому хот-догу с сосисками. Особенно если выбрать рыбные палочки из цельного филе трески или минтая. Дополните их соусом тартар и большой порцией овощей. А если хотите менее калорийный вариант, то запеките палочки, а не обжаривайте на сковороде.
хот-доги
35 минут
Пицца-хот-дог в аэрогриле
Почему бы не объединить в одно целое два самых популярных блюда из фастфуда: пиццу и хот-дог. От хот-дога здесь будет булочка и сосиска, а также горчица. А от пиццы: маринованный огурец, тертый сыр и кетчуп. Булочки нужно будет, как в пицце, промазать кетчупом и выложить начинку. Затем запечь, дополнить огурцом и полить горчицей, как в хот-доге.
хот-доги
20 минут
Хот-договый торт
Чтобы поздравить именинника на дружеской вечеринке, не обязательно долго печь, собирать и украшать торт. Особенно если до десерта дело вряд ли дойдет. Обжарьте сосиски, соберите хот-доги и установите их на тарелке вертикально. Сформируйте несколько ярусов и обвяжите каждый красивой лентой. В такой закусочный торт можно вставить свечи и дополнить его другими символическими украшениями.
хот-доги
25 минут
Тропические хот-доги с манго
Что будет, если превратить обычные хот-доги в тропический летний перекус? Будет оригинально и вкусно! Сделайте сладко-острый соус из майонеза, сока лайма, меда и соуса шрирача. Смажьте им поджаренные срезы булочек, дополните хрустящим салатным миксом с капустой. Положите обжаренные сосиски и завершите композицию остро-сладкой смесью из манго, авокадо и перца халапеньо.
хот-доги
20 минут
Хот-доги с жареным луком
Всего один оригинальный ингредиент, и привычные хот-доги с кетчупом и горчицей станут гораздо интереснее. Роль необычной добавки в этом рецепте досталась хрустящему жареному луку. Соедините немного муки и соли, обваляйте в смеси нарезанный крупными полукольцами репчатый лук и пожарьте его в масле. Причем масла лучше не жалеть.
хот-доги
1 ч
Этажерка с хот-догами
Не знаете, как эпично подать хот-доги? Соберите закусочную инсталляцию с этажеркой. Положите объемные хот-доги вниз, картофель фри — посередине, а сверху поставьте пиалы с любимыми соусами. Картофель не обязательно жарить во фритюре, можно запечь его в духовке без масла. Приправьте дольки паприкой, а при подаче посыпьте тертым пармезаном. Попробуйте приготовить два варианта хот-догов: с жареным беконом и горчицей, а также с помидором, пряной пекинской капустой в соусе и корнишонами.
