Хот-дог с малиной
Фастфуд — не всегда что-то жирное и вредное. Хот-доги с малиной тому подтверждение: говяжья сосиска, свежие ягоды, голубой сыр… Обязательно добавьте карамелизированный лук. Он сделает закуску сочной. Важно готовить луковую нарезку долго и неторопливо, только тогда получится яркий вкус и нежная консистенция. Кстати, лука можно приготовить и больше, чтобы использовать его в других блюдах.
- Калории
- 222,96 кКал
- Белки
- 6,01 грамм
- Жиры
- 12,4 грамм
- Углеводы
- 21,39 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для хот-догов
| 4 шт. = 240 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 12 шт. = 72 г | |
| 40 г | |
| 4 ст. л. = 100 г |
Для карамелизированного лук
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 20 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите лук. Подготовьте широкую сковороду с толстым дном.
Шаг 1
Нарежьте лук полукольцами или перьями.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте сливочное. Отправьте лук в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло лук. Готовьте 10 минут на среднем огне, помешивая.
Важно не просто поджарить лук, а добиться его карамелизации. Полукольца должны приобрести карамельный цвет и стать мягкими.
Шаг 3
Через 10 минут посолите и добавьте сахар. Если в сковороде совсем не осталось жидкости, добавьте 2 ст.л. воды. Готовьте еще 20–30 минут на медленном огне, перемешивая каждые 5 минут.
Лук может прилипать к сковороде — это нормально. В пригаринах концентрируется вкус.
Шаг 4
Влейте в сковороду бальзамический уксус и хорошо поскребите сковороду лопаткой. Переложите карамелизированный лук в контейнер и остудите.
Шаг 5
Обжарьте сосиски до готовности. Подогрейте булочки для хот-дога, сделайте в них прорезь, если необходимо.
Булочки можно немного обрезать по краям, чтобы сосиска аппетитно выглядывала.
Шаг 6
Произвольно наломайте или нарежьте голубой сыр. Слегка разомните малину вилкой, но не превращайте в пюре.
Шаг 7
Положите в хот-дог немного лука, затем — сосиску. Добавьте еще немного лука, а после — малину и кусочки голубого сыра.
произвести впечатление
Подайте хот-дог с интересным гарниром или салатом. Подойдет капустный салат коул слоу с изюмом, обжаренные персики на гриле или батат фри.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
хот-доги
20 минут
Хот-дог для поцелуев
Фастфуд и романтика — вещи совместимые. Все дело в подаче! Приготовьте обычный хот-дог, один на двоих, и начните есть с разных сторон. Почти так же, как ели пасту герои известного мультика. Когда вы встретитесь на середине, можно сразу переходить к десерту.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Сосиски венские, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Растительное масло, Горчица, Томатный соус
хот-доги
20 минут
Хот-дог с сырной кукурузой
Смешайте зерна кукурузы в двумя видами расплавленного сыра, чтобы получился густой сытный соус и выложите его в виде шапочки на хот-доги. Дополните закуску смесью майонеза и соуса барбекю с измельченными корнишонами и красным луком.
Ингредиенты: Красный лук, Булочки для хот-догов, Корнишоны, Сосиски, Кукуруза, Майонез, Соус барбекю, Сыр «голландский», Плавленый сыр, Сливочное масло, Сливки 20% жирности, Паприка
хот-доги
35 минут
Пицца-хот-дог в аэрогриле
Почему бы не объединить в одно целое два самых популярных блюда из фастфуда: пиццу и хот-дог. От хот-дога здесь будет булочка и сосиска, а также горчица. А от пиццы: маринованный огурец, тертый сыр и кетчуп. Булочки нужно будет, как в пицце, промазать кетчупом и выложить начинку. Затем запечь, дополнить огурцом и полить горчицей, как в хот-доге.
Ингредиенты: Картофель фри, Булочки для хот-догов, Сосиски, Твердый сыр, Маринованные огурцы, Кетчуп, Горчица
хот-доги
20 минут
Хот-договый торт
Чтобы поздравить именинника на дружеской вечеринке, не обязательно долго печь, собирать и украшать торт. Особенно если до десерта дело вряд ли дойдет. Обжарьте сосиски, соберите хот-доги и установите их на тарелке вертикально. Сформируйте несколько ярусов и обвяжите каждый красивой лентой. В такой закусочный торт можно вставить свечи и дополнить его другими символическими украшениями.
Ингредиенты: Сосиски венские, Булочки для хот-догов, Горчица, Кетчуп
хот-доги
25 минут
Тропические хот-доги с манго
Что будет, если превратить обычные хот-доги в тропический летний перекус? Будет оригинально и вкусно! Сделайте сладко-острый соус из майонеза, сока лайма, меда и соуса шрирача. Смажьте им поджаренные срезы булочек, дополните хрустящим салатным миксом с капустой. Положите обжаренные сосиски и завершите композицию остро-сладкой смесью из манго, авокадо и перца халапеньо.
Ингредиенты: Сосиски, Майонез, Булочки для хот-догов, Цветочный мед, Шрирача, Манго, Авокадо, Лайм, Перец халапеньо, Микс салатов
хот-доги
20 минут
Хот-доги с жареным луком
Всего один оригинальный ингредиент, и привычные хот-доги с кетчупом и горчицей станут гораздо интереснее. Роль необычной добавки в этом рецепте досталась хрустящему жареному луку. Соедините немного муки и соли, обваляйте в смеси нарезанный крупными полукольцами репчатый лук и пожарьте его в масле. Причем масла лучше не жалеть.
Ингредиенты: Репчатый лук, Перец чили, Булочки для хот-догов, Пшеничная мука хлебопекарная, Соленые огурцы, Колбаски барбекю, Соль, Кинза, Кетчуп, Баварская горчица, Растительное масло
хот-доги
1 час
Этажерка с хот-догами
Не знаете, как эпично подать хот-доги? Соберите закусочную инсталляцию с этажеркой. Положите объемные хот-доги вниз, картофель фри — посередине, а сверху поставьте пиалы с любимыми соусами. Картофель не обязательно жарить во фритюре, можно запечь его в духовке без масла. Приправьте дольки паприкой, а при подаче посыпьте тертым пармезаном. Попробуйте приготовить два варианта хот-догов: с жареным беконом и горчицей, а также с помидором, пряной пекинской капустой в соусе и корнишонами.
Ингредиенты: Пармезан, Картофель фри, Булочки для хот-догов, Пшеничная мука хлебопекарная, Кетчуп, Сосиски венские, Сырный соус, Паприка, Сырокопченый бекон, Чеддер, Чесночный соус, Соль, Соус барбекю, Соленые корнишоны, Горчица, Кетчуп, Пекинская капуста, Помидор, Красный лук, Чеснок, Укроп, Вода, Столовый уксус 9%, Соль, Сахар, Сырный соус, Майонез
хот-доги
20 минут
Сырный хот-дог
Что будет, если приготовить хот-дог по принципу сэндвича с сыром? Получится очень сырный перекус. Сделайте глубокие надрезы на булочках и сосисках и подрумяньте хлебные и мясные «бабочки» на сковороде-гриль. Если нужной посуды не окажется под рукой, возьмите любую сковороду с толстым дном. Чем больше сыра вы добавите, тем вкуснее получится хот-дог.
Ингредиенты: Кетчуп, Баварские сосиски, Горчица, Булочки для хот-догов, Полутвердый сыр, Хрустящий жареный лук, Чеддер, Сливочное масло
хот-доги
15 минут
Хот-дог с маринованными огурцами
Этот рецепт обязательно понравится любителям фастфуда. Всего за 15 минут у вас получится оригинальный и сытный перекус. Поджаренную сосиску в мягкой булочке идеально дополнят хрустящий лук и пикантные корнишоны. Используйте сковороду-гриль, чтобы получить красивые полосы на булочке и сосисках.
Ингредиенты: Кетчуп, Сосиски, Горчица, Булочки для хот-догов, Маринованные корнишоны, Хрустящий жареный лук
хот-доги
15 минут
Краб-дог
Краб-доги можно приготовить всего за 15 минут. Это оригинальная закуска, которая понравится любителям крабовых палочек и хот-догов. Сочная начинка из овощей, зелени салата и лимонно-горчичного соуса станет отличной заменой привычным сосискам. Соус на основе греческого йогурта получится совсем нежирным и сделает вкус блюда свежим.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Лимон, Крабовые палочки, Огурец, Болгарский перец, Салатные листья, Греческий йогурт, Лимонный сок, Горчица, Соль, Черный перец молотый
