Творожные мини-пасхи в виде кулича
Эти творожные мини-пасхи не нужно выдерживать под прессом, вся жидкость останется внутри и придаст десерту мягкую маслянистую текстуру. Чтобы пасхи получились похожими на кулич, найдите для них высокие кружки цилиндрической формы. Какао-порошок и шоколадная паста придадут десерту не только яркий вкус, но и цвет, напоминающий о подрумяненной выпечке. Также понадобится топинг из белой шоколадной глазури и посыпка из орехов и ягод.
- Калории
- 258,43 кКал
- Белки
- 9,65 грамм
- Жиры
- 17,63 грамм
- Углеводы
- 16,22 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 6 часов 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для пасхи
| 400 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 2 ст. л. = 56 г | |
| 70 г | |
| 3 ст. л. = 60 г | |
| 65 г |
Для украшения
| 45 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ч. л. = 10 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте для пасхи натуральные свежие творог и сметану из частного деревенского или фермерского хозяйства.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подержите сливочное масло в тепле, чтобы оно немного размягчилось. Подготовьте миски, погружной блендер, сковороду, марлю, емкость, подходящую для микроволновой печи, 3 кружки цилиндрической формы или формочки для запекания, а также десертное блюдо.
Шаг 1
Выложите в глубокую миску творог, сметану, мед, всыпьте к ним какао-порошок. Пробейте все погружным блендером 3-4 минуты, чтобы получилась гладкая однородная масса.
Шаг 2
Соедините в отдельной миске мягкое сливочное масло и шоколадную пасту. Хорошо перемешайте их лопаткой.
Шаг 3
Разогрейте на сильном огне сухую сковороду, подсушите на ней очищенный фундук, помешивая, около 2-3 минут. Остудите фундук и мелко его порубите. Отложите 1 ч.л. фундука для украшения.
Шаг 4
Выложите масло с шоколадной пастой к творожной массе. Еще раз перебейте все погружным блендером до однородного состояния. Всыпьте обжаренный фундук и тщательно размешайте.
Шаг 5
Распределите творожную массу в формы или кружки, утрамбуйте ее ложкой. Поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Шаг 6
Поломайте шоколад на дольки, выложите их в емкость, подходящую для микроволновой печи. Растопите шоколад за 2-3 приема по 30-40 секунд. Влейте в растопленный шоколад растительное масло, перемешайте.
Шаг 7
Достаньте мини-пасхи из холодильника. Выньте из формы. Равномерно полейте мини-пасхи растопленным шоколадом, чтобы он образовал по бокам красивые подтеки.
Шаг 8
Посыпьте глазурь рубленым фундуком и измельченными цукатами. Поставьте мини-пасхи в холодильник на 1 час, чтобы глазурь застыла.
произвести впечатление
Украсьте творожные мини-пасхи клубникой и кондитерской посыпкой. Подавайте с пасхальными угощениями.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
холодные десерты
10 ч 30 мин
Лимонный щербет
У этого десерта очень эффектная подача. Посудой для цитрусового щербета выступают сами лимоны с выскобленной мякотью. Дайте подготовленным плодам заморозиться, наполните прохладной массой из лимонного сорбета с маскарпоне и подайте на стол. В знойный день такое угощение придется как нельзя кстати.
холодные десерты
20 минут
Простое пирожное из савоярди
Этот десерт вдохновлен классическим тирамису. Но получилась облегченная версия в виде пирожных. В таком формате десерт удобнее подать, плюс он лучше держит форму. А еще можно экспериментировать с начинками! Возьмите кокосовую стружку и шоколадную пасту — они сделают десерт чуть слаще и уравновесят яркую кофейную горчинку.
холодные десерты
3 ч 20 мин
Белковые трубочки
Те самые трубочки с кремом, которые можно найти не только в кофейнях, но и приготовить самостоятельно. В этом случае они получатся невероятно нежными, с тонким слоеным тестом и воздушной белковой начинкой. Обратите внимание, что хранить их долго не рекомендуется, поэтому ешьте пирожные как можно скорее.
холодные десерты
4 ч 30 мин
Шоколадный рулет без выпечки
Этот десерт не придется выпекать. Достаточно просто измельчить шоколадное печенье и хлебцы, смешав их с бананом — эта масса и выполнит роль теста. При желании уберите из состава хлебцы, добавив еще немного печенья. В этом случае готовый рулет будет более сладким. Смажьте основу творожным кремом и дополните любыми фруктами. Мы взяли мандарины и киви.
холодные десерты
55 минут
Бисквитный десерт в стакане
Десерт в стакане выглядит очень празднично, но при этом удобен в приготовлении и в подаче. Благодаря изящным бокалам заранее определена индивидуальная порция. Можно просто раздать гостям красивые и удобные фужеры и ложечки. Корж и крем могут быть абсолютно любыми. Можно менять наполнение каждый раз и придумывать свои версии. Добавляйте в крем любые ягоды, орешки или кусочки фруктов. Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике пару часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
холодные десерты
1 ч 5 мин
Десерт с манго
Этот простой и очень вкусный десерт можно приготовить как из свежего, так и из замороженного манго. Главное, выбрать спелый фрукт, чтобы он был сочным и сладким. Испеките бисквит или купите уже готовый. Поломайте на куски и выложите в креманку, чередуя с манговым пюре и нежным сливочным кремом. При желании бисквит можно смочить в некрепком алкоголе.
холодные десерты
3 ч 55 мин
Трехслойное молочное желе
Чтобы трехслойное желе было интересней на вид, остудите каждый слой по очереди под небольшим наклоном. Так они будут красиво «подхватывать» и оттенять друг друга, а при пробе десерта его вкусы быстрее смешаются. Благодаря молоку вишневый и шоколадный слой получатся очень деликатными, в светлых пастельных тонах, без резкого контраста с белой сметанной частью.
холодные десерты
3 ч 25 мин
Десерт «Яблочные облака»
Никакой муки и минимум сахара, а в результате получается очень красивый и необычный десерт. Основу мы сделали из сушеных фиников, смешав их с измельченными орехами и какао-порошком. Естественной сладости сухофруктов достаточно, чтобы пирог получился сладким. А начинку сделали из яблочного пюре, взбив его до белой пышной пены с парой ложек сахарной пудры. Выпекать десерт тоже не надо, лишь дайте ему постоять в холодильнике для стабилизации.
холодные десерты
2 ч 10 мин
Сандеш
Если дети не хотят есть полезный творог, сделайте из него десерт, который в Индии можно найти буквально на каждом углу. Сандеш похож одновременно на пирожное, печенье и конфеты. Чтобы сделать его более привлекательным и аппетитным, скатайте массу в шарики, чтобы он стал похож на «Рафаэлло», а также добавьте цветные красители. Сандеш можно без опаски есть даже на диете, так как в нем мало сахара и калорий.
