Щи «Славянские»
Такие щи прибавят сил и позволят улучшить работоспособность.
- Калории
- 93,6 кКал
- Белки
- 7,89 грамм
- Жиры
- 4,58 грамм
- Углеводы
- 5,43 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 25 минут
- Время на кухне
- 1 час 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 1 кг = 1000 г | |
| 750 г | |
| 4 шт. = 480 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 3 шт. = 3 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Промойте говядину и положите в кастрюлю.
Шаг 2
Подготовьте овощи, помыв и очистив от кожуры.
Шаг 3
Залейте говядину 2/3 воды. Варите на сильном огне до кипения и появления пены. Пенку убирайте ложкой. После этого положите в бульон 1 целую луковицу и морковь, убавив температуру до 80-90 градусов. Томите 1,5 часа.
Шаг 4
Нарежьте мелко картофель и отправьте его в суп после завершения томления. Морковь и луковицу извлеките из бульона и отложите.
Шаг 5
Мясо тоже достаньте. Отделите мякоть и мелко нарежьте.
Шаг 6
Обжарьте на масле мелко нарезанные морковь и луковицу.
Шаг 7
Добавьте квашеную капусту и помидоры. Все это протушите 15 минут.
Шаг 8
Добавьте заправку и мясо в бульон, где уже есть картофель. Варите на среднем огне до закипания.
Шаг 9
Добавьте в суп соль, перец, приправы. Варите до размягчения картофеля, затем уменьшите огонь и томите еще полчаса.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
щи с капустой
1 час
Щи с охотничьими колбасками
Щи станут особенно вкусными на третьи сутки, поэтому это отличный вариант обеда, который можно приготовить заранее и на несколько дней. Суп получается очень густым, так что с легкостью станет и первым, и вторым блюдом. Но при желании вы можете отрегулировать консистенцию самостоятельно, добавив бульон или сократив количество ингредиентов. А если хочется придать пикантности, положите в суп томатную пасту или немного аджики.
Ингредиенты: Охотничьи колбаски, Оливковое масло, Лук-порей, Морковь, Стебель сельдерея, Белокочанная капуста, Чеснок, Куриный бульон, Картошка, Итальянские травы, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
щи с капустой
1 час 10 минут
Постные щи
Постные щи готовятся не на мясном бульоне, а на воде. При этом они получаются не менее ароматными, вкусными и полезными, чем с добавлением мяса. В супе меньше калорий и очень много клетчатки. Для приготовления можно взять как свежую, так и квашеную капусту, дополняя ее другими овощами по желанию и вкусу. Кроме того, постный суп можно приготовить на грибном бульоне, взяв для него свежие, замороженные или сушеные грибы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Ржаной хлеб, Листья сельдерея, Тыква, Картошка, Кабачок, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Соль, Перец чили, Черный перец молотый, Растительное масло
щи с капустой
1 час 45 минут
Щи с зеленым горошком
Зеленый горошек добавляет любому блюду едва заметную сладковатую нотку. Она становится отличным финальным аккордом как для салатов, так и для основных блюд или супов. Мы положили его в свежие щи. В данном случае это консервированный горошек. Но можно взять и замороженный, только в этом случае готовить его нужно чуть дольше, поэтому добавляйте горох в суп вместе с капустой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Ржаной хлеб, Курица, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Соль, Черный перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Вода, Растительное масло, Консервированный горошек
щи с капустой
1 час 20 минут
Капустные щи
Густые наваристые щи из капусты готовятся на основе говяжьего бульона, с зажаркой из лука, моркови и кусочками помидоров без кожицы. Капуста во время варки становится мягкой и почти прозрачной, передавая бульону свой пряный вкус. Для бульона также подойдет нежирная свинина на кости, например, ребрышки или лопатка, а еще куриный окорочок без кожи. Вегетарианскую версию щей вы легко приготовите на овощном бульоне из корней сельдерея, петрушки и пастернака, которые хорошо сочетаются с капустой.
Ингредиенты: Сметана, Говядина на кости, Белокочанная капуста, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Вода
щи с капустой
1 час 30 минут
Щи из молодой капусты
Молодая капуста отличается нежными зелеными листьями. Ее не нужно долго варить, поэтому в щи она добавляется практически в последнюю очередь. Суп получится очень густым и мягким, наваристым и вкусным. Кроме капусты для щей понадобится мясо или курица, чтобы сварить бульон. Также добавьте картофель, зажарку из овощей, лавровый лист и различные специи. Готовым щам нужно дать настояться 15 минут под крышкой. Подавайте суп со сметаной и хлебом.
Ингредиенты: Куриное бедро, Сметана, Белокочанная капуста, Рижский хлеб, Морковь, Стебель сельдерея, Картошка, Репчатый лук, Растительное масло, Помидор, Вода, Паприка, Лавровый лист, Соль, Замороженный горох
щи с капустой
2 часа 40 минут
Щи по-домашнему
Густые наваристые щи по-домашнему готовятся не быстро. В основе этого супа крепкий бульон, который варится на куске говядины 1,5 часа. Для самого вкусного и полезного бульона возьмите мясо на кости. Чтобы сварить щи быстрее или сделать их менее калорийными, приготовьте бульон на курином мясе. Затем подготовьте овощи, все они должны быть мелко нарезаны. Дольше всех варятся капуста и картошка. Отправьте их в кастрюлю первыми. Остается добавить зажарку, специи и дать супу настояться.
Ингредиенты: Сметана, Говядина на кости, Морковь, Репчатый лук, Белокочанная капуста, Стебель сельдерея, Картошка, Растительное масло, Черный перец молотый, Молотая корица, Соль, Лавровый лист, Сушеный базилик
щи с капустой
7 часов
Постные щи без мяса
Традиционно щи готовятся на говяжьем бульоне. Однако этот суп можно сделать и без мяса. Получится постный, а также более диетический вариант блюда. Говядину в супе заменит фасоль. Вам нужно будет заранее замочить ее в холодной воде, желательно на всю ночь. Сами бобовые подойдут любые, как красные, так и белые. Если у вас нет времени на замачивание фасоли, то можно взять консервы. Их достаточно просто промыть перед тем, как отправить в суп.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Белокочанная капуста, Картошка, Красная фасоль, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Чеснок, Свежая зелень, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Специи
щи
1 час 10 минут
Щи из свежей капусты с курицей
Щи из свежей капусты с курицей готовятся с добавлением зажарки из овощей и разнообразных специй. Суп получается ярким, вкусным и ароматным. Бульон из куриных бедрышек варится быстро, остается добавить капусту и зажарку — и можно подавать щи к обеденному столу. Если хочется приготовить более диетический вариант, то рекомендуется варить бульон из куриной грудки. Щи из свежей капусты, приготовленные на курином бульоне, получаются довольно легкими, но при этом очень вкусными и питательными.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Белокочанная капуста, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Паприка, Сахар, Соль, Смесь перцев, Растительное масло, Вода
щи
1 час 5 минут
Щи из филе индейки на мясном бульоне
Щи из филе индейки с овощами на мясном бульоне получаются очень ароматные, со сливочным вкусом и легкой кислинкой. Приготовьте суп по этому рецепту к обеду в выходной день для всей семьи. Обязательно посыпьте готовое блюдо укропом или зеленым луком и добавьте в каждую порцию ложку сметаны. Они подчеркнут аромат и вкус щей.
Ингредиенты: Филе индейки, Сметана, Свежая зелень, Белокочанная капуста, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Болгарский перец, Морковь, Сливочное масло, Соль, Лавровый лист, Черный перец горошком, Мясной бульон
щи
50 минут
Постные щи с капустой
Постные щи — простое первое блюдо из овощей, приготовленное без мясных продуктов. Этот суп отлично подходит не только для постного меню, но и для вегетарианского и детского питания. Щи довольно низкокалорийны сами по себе, а в постном варианте этот суп еще более диетический. Кроме того, щи содержат много витаминов и прекрасно помогают утолить голод.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная лепешка, Картошка, Кинза, Белокочанная капуста, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Лавровый лист, Специи, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
