Мини-сметанники в тарталетках

Мини-сметанники в тарталетках

Чтобы быстро приготовить вкусный порционный десерт, возьмите готовые тарталетки для закусок или салата. Они бывают разных размеров и форм. Для мини-сметанников лучше выбрать тарталетки побольше, чтобы одной порции десерта было достаточно. Начинка готовится за считанные минуты. Смешайте сметану с куриным яйцом, сахаром и крахмалом при помощи венчика или миксера. По вкусу добавьте в начинку какао, корицу или кокосовую стружку. Ягоды, кусочки фруктов и орешки станут отличным украшением десерта.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории224,32кКал
Белки4,42грамм
Жиры12,97грамм
Углеводы23,84грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда и начинки

6 шт. = 18 г
0.6 стакан = 126 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 50 г
0.5 ст. л. = 4 г
0.25 стакан = 32.5 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Сделать полезнее:
Замените саха на 1-1,5 ст.л. меда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Застелите противень пергаментом, помойте ягоды.

Шаг 1

Выложите тарталетки на противень.

Шаг 2

Смешайте в миске сметану с куриным яйцом, сахаром и крахмалом при помощи венчика.
Добавьте в начинку корицу, какао-порошок или тростниковый сахар.

Шаг 3

Разложите начинку по тарталеткам. Положите в каждую тарталетку по несколько ягод. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Украсьте начинку другими ягодами, орешками или кусочками фруктов.

произвести впечатление

Посыпьте мини-сметанники сахарной пудрой, украсьте мятой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 28 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Софья В.
Это вкусно, но возможно есть нюансы приготовления) Я брала чуть меньше сахара и использовала замороженную чернику и немного свежей красной смородины. Ягоды не размораживая обваляла в крахмале с сахарной пудрой и по пол ложечки положила сверху. Так вот мои корзинки не получились как на фото, их распёрло и расплющило 😅 Начинка во время приготовления очень надулась, оставив огромные трещины на корзинках. Думаю с замороженными ягодами не стоит заполнять корзинки до краёв, как на фото) Буду пробовать ещё варианты. Но рецепт отличный 👌
20.07.24 в 11:25
Елена К.
Супер десерт. Если после остывания охладить в холодильнике несколько часов становиться ещё вкуснее.
11.07.24 в 08:32
Редактор Food.ru
Юлианка, для десертов лучше использовать кукурузный крахмал.
08.07.24 в 12:25
Юлианка Д.
какой крахмал использовать?
06.07.24 в 18:16
Редактор Food.ru
Вика, видео есть не во всех рецептах. Конкретно в этом случает есть только фотографии.
01.07.24 в 18:35
Вика П.
как тут смотреть видео если тут и написано рецепт скажите пожалуйста
01.07.24 в 15:18

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении