Простой пирог со смородиной

Простой пирог со смородиной

Этот пирог очень похож на шарлотку, но вместо яблок мы положили смородину. Ягоды привносят пирогу приятную кислинку. Внутри выпечка получается мягкой и воздушной, а снаружи покрывается тонкой и хрустящей сахарной корочкой. Чтобы пирог оставался красивым, и его цвет не менялся, не смешивайте смородину с тестом. Сначала выложите тесто в форму для выпечки, а затем распределите поверх него ягоды ровным слоем.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории244,38кКал
Белки6,07грамм
Жиры3,23грамм
Углеводы49,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

3 шт. = 180 г
225 г
1 ч. л. = 5 г
160 г
130 г
2 ст. л. = 32 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените белый сахар тростниковым. Вместо пшеничной муки возьмите специальную безглютеновую смесь для выпечки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте ягоды и уберите веточки и хвостики. Подготовьте миксер и форму для выпечки.

Шаг 1

Разбейте яйца в миску, всыпьте к ним сахар. Взбейте, постепенно увеличивая обороты, пока масса не посветлеет и не станет больше в объеме.

Шаг 2

Смешайте муку с разрыхлителем. Небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая, всыпьте мучную смесь в яичную. Замесите тесто по консистенции примерно как густая сметана.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте манкой. Вылейте тесто в форму.

Шаг 4

Распределите смородину поверх теста. Отправьте форму в духовку на 30 минут. Когда пирог будет готов, дайте ему полностью остыть и только потом достаньте из формы.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой, украсьте мятой и свежими ягодами. Это может быть не только черная или красная смородина, но и малина или ежевика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 10 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Богдана Л.
Всем безумно понравилось) очень легко и быстро делается!
20.07.24 в 09:29
Екатерина Л.
Только вчера подумала, что много в этом году черной смородины. И можно ли заменить яблоки ягодой? Тесто для такого пирога с яблоками у меня в рецептах очень похож. Единственное отличие в названии, у меня он записан как : ' бисквит с яблоками ' Рецепт ещё моей бабушки. Спасибо за ваш рецептик!
05.07.24 в 11:39
Алена К.
Надежда, спасибо за ваше замечание! Мы уже внесли правки в текст рецепта.
05.07.24 в 11:33
Надежда
Блендер и миксер немного разные вещи. Здесь необходим миксер 🌷
04.07.24 в 20:52

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении