Клубнично-банановый торт
Этот рецепт отличается от привычных тортов, выглядит оригинально и эффектно. Бисквит в торт не укладывается слоями, а нарезается кубиками. Кусочки клубники и банана в торте остаются свежими и сохраняют свою текстуру.
- Калории
- 184,11 кКал
- Белки
- 4,46 грамм
- Жиры
- 6,65 грамм
- Углеводы
- 27,39 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 11 часов 20 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 2 шт. = 300 г | |
| 2,5 стакан = 312,5 г | |
| 1 стакан = 130 г | |
| 2,3 стакан = 483 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 4 ч. л. = 20 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 2 стакан = 360 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на безглютеновую смесь для выпечки. Сметану выбирайте с небольшим процентом жирности.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте фрукты. Очистите банан, у клубники уберите листики. Просейте муку. Вымойте яйца. Подготовьте блендер, пищевую пленку, форму для выпечки и форму для торта.
Шаг 1
Разбейте яйца в чашу блендера и всыпьте 1 стакан сахара. Взбейте до пены.
Шаг 2
Всыпьте небольшими порциями муку, постоянно перемешивая.
Шаг 3
Погасите соду уксусом и влейте в тесто. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки. Перелейте в нее тесто и выпекайте его 30 минут, не открывая дверцу духовки, чтобы бисквит не потерял воздушность. Оставьте остывать на решетке.
Шаг 5
Нарежьте бананы небольшими кубиками. Разрежьте клубнику на половинки или четвертинки.
Шаг 6
Взбейте отдельно сметану с оставшимся сахаром.
Шаг 7
Разведите желатин в половине стакана теплой, но не очень горячей воды. Влейте к сметанной смеси. Перемешайте.
Шаг 8
Нарежьте бисквит на небольшие кубики. Смешайте с нарезанными фруктами.
Шаг 9
Застелите пищевой пленкой форму для торта. Смешайте в ней бисквит с фруктами и сметанный крем. Поставьте в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
произвести впечатление
Переверните форму на широкое блюдо, чтобы извлечь торт. Украсьте его свежими ягодами и листочками мяты.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дарья Бро
Ну это великолепие и роскошество какое-то! То, что у меня получилось. Спасибо большое за рецепт! Слава богу с желатином все вышло.
Более того, как будто самый удачный бисквит в моей жизни получился.
Только 2 стакана много для меня сахара, клала 1,3 суммарно. А также вчера в магазине увидела шоколадные капли и собственно их сюда все и загрузила. Ни разу не лишние)!
Всем приятного аппетита 😋
юля О.
спасибо за рецепт, я как новичок справилась, получилось вкусно
Регина Х.
Вкусный торт, спасибо за рецепт
Похожие рецепты
Смотреть все
десерты
5 ч
Яблочное крем-брюле
Десерт из заварного крема с яблочным пюре и пряностями: корицей, имбирем, мускатным орехом и гвоздикой. Традиционно крем-брюле готовят в керамических порционных формах, но в этом рецепте лучше запечь его в съедобных яблочных горшочках. Чтобы сделать карамельную корочку, воспользуйтесь газовой горелкой: посыпьте готовый десерт сахаром и быстро обожгите перед подачей.
десерты
6 ч 25 мин
Поссет из манго
Классический британский поссет готовили как напиток. Но сегодня популярностью пользуется одноименный десерт из взбитого с лимонным соком и сахаром молока. Цитрус уплотняет массу, при охлаждении помогает ей стать гладкой и кремообразной. Если заменить молоко на сливки и проварить с пюре из свежего манго, получится десерт, похожий на французское крем-брюле. Разложите его по «чашкам» из кожуры манго, охладите и перед подачей сделайте карамельную корочку из сахара с помощью газовой горелки.
десерты
5 минут
«Снежок» с маршмеллоу
Нежный зефир, спрятанный в облаке сахарной ваты, превращает ритуал вечернего какао или утреннего кофе в настоящий фокус. Опустите сладкий «снежок» в горячий напиток при детях, их наверняка заинтересует это кулинарное волшебство. Слой ваты должен быть плотным, чтобы удержать желаемое количество зефира. Формируйте «снежок», исходя из размера ваших чашек.
десерты
2 ч
Козинаки из перловки
Домашние козинаки из перловой крупы — менее калорийная вариация традиционных. Обжарьте крупу до золотистого цвета и смешайте с лимонно-медовой карамелью. Лимон не обязателен, но он придаст десерту легкую кислинку и поможет сбалансировать сладость. Еще в карамель можно добавить щепотку молотого имбиря, кардамона или корицы. Храните козинаки в герметичном контейнере в прохладном месте.
десерты
20 минут
Венские вафли с карамелизированным ананасом
Быстрый десерт с готовыми венскими вафлями, карамелизированным ананасом и шариком ванильного мороженого. Вместо свежего ананаса можно взять консервированные кольца. Перед подачей полейте десерт карамелью, медом или сиропом топинамбура. По желанию добавьте ягоды, рубленые фисташки или кокосовую стружку.
десерты
6 ч 40 мин
Тарт с шоколадной пастой
Десертный тарт состоит из рассыпчатого песочного теста и густой, слегка тягучей шоколадной начинки. Пока основа выпекается, соедините шоколадную пасту, сливки и крахмал. Прогрейте смесь, чтобы получился однородный крем, и перелейте на основу. Останется только хорошо охладить заготовку. Украсьте тарт измельченным фундуком, арахисом или другими орехами.
десерты
15 минут
Карамелизированные груши с мороженым
Груши карамелизируют в сливочном масле с медом, тростниковым сахаром, корицей и мускатным орехом. Для приготовления лучше взять плотные и твердые плоды, чтобы они не потеряли форму. Хорошо подойдут сорта «аббат», «анжу» и «конференс». Чтобы подчеркнуть контраст вкусов, подайте десерт теплым с шариком мороженого.
десерты
1 ч 20 мин
Финики в шоколаде
Объедините в одном десерте пользу фиников и праздничный вкус шоколадных конфет. Начините сухофрукты арахисовой пастой с обжаренными и рублеными орехами. Обмакните в растопленный, посыпьте измельченным арахисом и дайте полностью застыть. Вместо арахисовой пасты можно взять любую ореховую и дополнить ее вялеными ягодами или вафельной крошкой.
десерты
45 минут
Творожные лодочки с ягодами
Из творога получаются не только сырники и запеканка, но и эти десертные лодочки. При желании можно заменить пшеничную муку рисовой, гречневой или овсяной, а вместо сахара взять натуральный подсластитель. Свежие ягоды на сметанной заливке не только украсят выпечку, но и добавят приятную кислинку. Подать блюдо можно и в теплом, и в холодном виде.
десерты
5 ч 50 мин
Зимняя «Павлова» с клюквой
Для этого десерта понадобится много белков. Чтобы сэкономить время, возьмите покупные пастеризованные. Взбейте их с сахаром, выложите на противень в виде рождественского венка и подсушите в духовке. Для характерного зимнего вкуса дополните безе кремом из взбитых сливок, маскарпоне и клюквенного джема-желе с ароматными пряностями. Приправы можно отмерить самостоятельно или взять готовые смеси для яблочного пирога или имбирного пряника.
