Торт из творога

Торт из творога

Торт из творога — это вкусный десерт с легким сливочным вкусом. Творожный торт по этому рецепту готовится очень легко, не требует запекания и замечательно держит форму. Украшенный сверху фруктами, ягодами или сиропом, он становится полезной альтернативой покупным сладостям.
Калории 341,42 кКал
Белки 7,83 грамм
Жиры 26,25 грамм
Углеводы 19,51 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для начинки

350 г
1,5 стакан = 270 г
900 г
1,5 стакан = 315 г
500 мл = 500 г
1 ст. л. = 25 г
30 г

Для теста и украшения

250 г
50 г
150 г
 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите сливочное масло меньшего процента жирности. Приготовьте домашний творог самостоятельно.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

За 20 минут до готовки достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы к моменту приготовления торта оно согрелось до комнатной температуры.

Шаг 1

Измельчите печенье. Это можно сделать блендером или мясорубкой, а также просто прокатав его скалкой. Поставьте в микроволновую печь 150 граммов сливочного масла примерно на 15 секунд. Выложите в глубокую миску крошку от печенья, добавьте к ней 50 граммов сахара и растопленное сливочное масло. Перемешайте массу до однородности. Выложите получившуюся массу на дно формы, в которой будет формироваться торт. Толщина теста значения не имеет. Поставьте форму в холодильник.

Шаг 2

Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Протрите творог через сито. В отдельной миске залейте желатин стаканом воды и оставьте набухать. В глубокую миску выложите размягченное сливочное масло и ванильный сахар . Взбейте, постепенно добавляя сахарный песок. Продолжая взбивать, добавляйте поочередно сметану и протертый творог. Взбивайте до получения однородной сырковой массы.

Шаг 3

Миску с желатином нагрейте до 60-70 ℃. Поставьте в сторону остывать. В чистую емкость налейте сливки, взбейте до получения пены. Влейте сливки в творожную массу и аккуратно перемешайте. Добавьте остывший желатин и снова перемешайте массу. В процессе она может немного осесть.

Шаг 4

Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите в нее получившуюся творожную массу. Поставьте торт в холодильник на 4 часа.

произвести впечатление

Подавайте торт, украсив его сверху фруктами и ягодами, посыпав сахарной пудрой или полив сиропом. Он идеально сочетается с чашкой кофе или чая и подходит для любого случая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении