Тушенка из рыбы

Тушенка из рыбы

Приготовьте тушенку из рыбы по этому рецепту. Она прекрасно хранится в холодильнике или в погребе до полугода. Просто разогрейте и подайте ее с любым гарниром: картофелем, макаронами или рисом. Из рыбной тушенки также варят супы и добавляют в начинку для пирогов. Готовят ее практически из любой рыбы, главное — убрать все крупные кости, а за мелкие можно не переживать, так как они разварятся в духовке и не будут чувствоваться. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Калории 145,24 кКал
Белки 15,18 грамм
Жиры 9,42 грамм
Углеводы 0,16 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для основного блюда

1 шт. = 1100 г
1 шт. = 1 г
1 ч. л. = 7 г
0,5 ч. л. = 1 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите, выпотрошите и помойте карпа. Простерилизуйте банку, прокипятите крышку.
Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Отделите рыбное филе от костей. Уберите все крупные кости. Нарежьте рыбу на небольшие продолговатые куски.

Шаг 2

Положите на дно банки лавровый лист и горошины перца.

Шаг 3

Наполовину наполните банку рыбными кусочками. Добавьте черный молотый перец и соль.
Старайтесь выкладывать карпа, плотно утрамбовывая кусочки.

Шаг 4

Наполните банку рыбой полностью и накройте горлышко фольгой. Положите на дно противня мокрую ткань и поставьте на нее банку с рыбой. Отправьте противень с банкой в холодную духовку. Включите нагрев на 110 °C. Через 1,5 часа увеличьте нагрев до 150 °C и готовьте карпа еще 1 час.
Если отправить заготовку в разогретую духовку, то банка лопнет.

Шаг 5

Аккуратно снимите с банки фольгу. Влейте к рыбе растительное масло. Снова накройте горлышко фольгой. Верните противень с банкой в духовку, разогретую до 150 °C, еще на 2 часа.
Плотно закройте банку крышкой дайте остыть при комнатной температуре. После этого уберите на хранение в холодное место.

произвести впечатление

Подавайте тушенку из рыбы с картофелем, рисом или овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении