Пирог с рисом, тыквой и изюмом
У этого пирога очень тонкое тесто и не совсем обычная начинка. Нередко можно встретить выпечку с рисом или с тыквой и изюмом. В нашем варианте мы объединили эти ингредиенты. Получился очень вкусный пирог. Нейтральный по вкусу рис становится хорошей основой для начинки, тыква добавляет легкую сладость, а изюм — легкую пикантную нотку.
- Калории
- 114,54 кКал
- Белки
- 1,92 грамм
- Жиры
- 5,3 грамм
- Углеводы
- 15,07 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 стакан = 130 г | |
| 3,25 стакан = 650 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте рис до прозрачной воды. Просейте муку. Промойте изюм. Очистите тыкву от семян и волокон. Подготовьте миксер и форму для выпечки.
Шаг 1
Налейте в кастрюлю 2 стакана воды и подсолите ее. Засыпьте рис. Поставьте посуду с крупой на плиту. Дождитесь, когда жидкость закипит, не забывая помешивать. Убавьте огонь до минимального и варите рис 20 минут. После этого откиньте крупу на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла.
Шаг 2
Вскипятите 1 стакан воды и залейте им изюм на 15 минут. После этого слейте воду, а изюм обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 3
Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Положите в миску.
Шаг 4
Добавьте к тыкве рис и изюм. Посолите и перемешайте.
Шаг 5
Соедините в небольшой емкости оставшиеся 50 мл воды и 3 ст.л. растительного масла. Всыпьте соль и взбейте смесь миксером на низкой скорости до однородной эмульсии. Влейте получившуюся жидкую смесь в муку. Замесите мягкое тесто.
Шаг 6
Разделите тесто на две неравные части. Часть побольше раскатайте и переложите в смазанную маслом форму, слепив бортики. Выложите на тесто в форме начинку и разровняйте ложкой.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте вторую часть теста и накройте ей начинку. Скрепите края теста. Проколите пирог в нескольких местах вилкой, чтобы дать выход пару. Отправьте пирог в духовку на 35 минут.
Когда выпечка дойдет до готовности, дайте пирогу постоять под тканевым полотенцем 15 минут, после чего извлеките его из формы.
Если доставать пирог из формы горячим, то он рискует развалиться.
произвести впечатление
Перед подачей украсьте пирог кусочками сухофруктов.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с рисом
1 час 10 минут
Пирог с рисом и грибами
Сытный пирог с начинкой из шампиньонов и риса можно подать вместо основного блюда на обед или легкий ужин. Подойдет он даже для постного рациона, так как дрожжевое тесто замешивается без яиц и сливочного масла. Заведите тесто, оставьте его подниматься, а тем временем подготовьте начинку. Отварите рис, обжарьте измельченный лук и смешайте их между собой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Чай, Молоко, Сухие дрожжи, Кофе, Сахар, Соль, Растительное масло, Вода, Рис, Шампиньоны, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное
пироги с рисом
3 часа
Губадия по-татарски
Круглый пирог из дрожжевого теста, губадия по-татарски, обычно готовится для торжеств и на праздники. Приготовление такого пирога занимает немало времени, но его вкус оправдывает потраченное время. В пироге будет несколько начинок, которые выкладываются слоями. Для них понадобятся вареные яйца, рис, курага, изюм, а также творожный корт. Это подсушенный на сковороде творог, который нужно сначала сварить из молока, кефира и сахара, а затем обжарить, пока не появится коричневый оттенок.
Ингредиенты: Сливочное масло, Дрожжевое тесто сдобное, Сахар, Молоко, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Сливочное масло, Рис, Сахар, Изюм, Курага
пироги с рисом
1 час 40 минут
Рисовый пирог
Рисовый пирог — популярное блюдо во многих кухнях мира. Он состоит из доступных ингредиентов, а получается аппетитным и очень воздушным. Рисовый пирог можно подать как основное блюдо или в дополнение к чашке ароматного кофе или чая на десерт.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Сливочное масло, Вода, Куриное яйцо, Рис, Молоко, Рикотта, Сахарная пудра
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Филе говядины, Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Репчатый лук, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Чеснок, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Бульон, Тимьян / чабрец, Сливки, Соль, Лавровый лист, Мята, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Оливковое масло, Томатная паста, Вустерширский соус, Замороженный горох, Черный перец молотый, Соль
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Филе индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Бекон, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Вяленая клюква, Репчатый лук, Сладкая паприка, Чеснок, Соль, Разрыхлитель теста, Панировочные сухари, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Замороженная вишня без косточек, Кукурузный крахмал, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
пироги
1 час 35 минут
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
Ингредиенты: Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Пшеничная мука хлебопекарная, Красный лук, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Сливки 10% жирности, Чеснок, Чеддер, Помидор, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый, Соль, Хлопья чили, Винный уксус белый, Кукурузный крахмал, Сушеный чеснок, Растительное масло
пироги
1 час 35 минут
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
Ингредиенты: Репчатый лук, Вода, Сухие дрожжи, Анчоус, Маслины, Тростниковый сахар, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Растительное масло, Тимьян / чабрец, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 50 минут
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
Ингредиенты: Черный виноград, Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла для пиццы, Сухие дрожжи, Кислое молоко, Грецкие орехи, Сахар, Сахар, Соль, Оливковое масло
Читают сейчас
