Рисовый пирог

Рисовый пирог

Рисовый пирог — популярное блюдо во многих кухнях мира. Он состоит из доступных ингредиентов, а получается аппетитным и очень воздушным. Рисовый пирог можно подать как основное блюдо или в дополнение к чашке ароматного кофе или чая на десерт.
Калории 219,41 кКал
Белки 6,59 грамм
Жиры 10,55 грамм
Углеводы 25,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1,5 стакан = 195 г
1,2 стакан = 216 г
1 ч. л. = 5 г
2 щепотка = 2 г
149 г
3 ч. л. = 15 г
8 шт. = 480 г
150 г
3 стакан = 600 г
200 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты, форму для запекания, венчик или блендер. Сливочное масло держите в холодильнике. Куриные яйца и рис тщательно промойте.

Шаг 1

Муку просейте через мелкое сито в глубокую миску. Это обогатит ее кислородом и позволит пирогу стать пышнее и воздушнее.

Шаг 2

К муке всыпьте остальные сухие ингредиенты: 50 г сахара, немного соли и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Сливочное масло поделите на кубики, выложите в мучную смесь. Перетрите тесто в мелкую крошку.

Шаг 4

В эту крошку разбейте 1 яйцо, перемешайте, а затем влейте холодную воду. Замесите тесто до эластичности и упругости. Сделайте из него шар, накройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Насыпьте рис в кастрюлю, залейте молоком, доведите до кипения, посолите по вкусу. Готовьте до готовности риса, а затем остудите его.

Шаг 6

Оставшиеся яйца смешайте со стаканом сахара. Взбейте с помощью венчика или блендера до получения однородной пышной массы. Добавьте остывший рис и рикотту. Тщательно размешайте начинку.

Шаг 7

Достаньте холодный шар теста, тонко его раскатайте. Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите тесто в форму, сделав бортики по краям.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 8

Поверх теста положите рисовую начинку. Отправьте в разогретую духовку выпекаться примерно на 1 час. Корочка готового пирога должна подрумяниться.

произвести впечатление

Готовый рисовый пирог посыпьте перед подачей сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина
Это очень вкусно! Спасибо за рецепт! Необычный пирог, нигде такой не встречала
26.10.23 в 14:25

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении