Торт «Наполеон» из слоеного теста

Торт «Наполеон» из слоеного теста

Получается очень вкусный торт. Приготовление не займет много времени.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории292,97кКал
Белки4,97грамм
Жиры17,39грамм
Углеводы29,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов
Время на кухне
3 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Малину помойте и просушите. Тесто разморозьте при комнатной температуре.

Шаг 1

В кастрюле с толстым дном смешайте венчиком яйца и сахарный песок.

Шаг 2

Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте.

Шаг 4

Влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Молоко можете предварительно нагреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.

Шаг 5

Полученную массу уварите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 6

Как масса загустеет, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте крем, пока масло не растворится. Готовый крем охладите. Если на улице холодно, то можете вынести его на балкон.

Шаг 7

Слоеное тесто разрежьте на 2 ровных листа. Переложите на противень. Отправьте выпекаться в духовку на 15-20 минут при 190 градусах, до образования золотистой корочки.

Шаг 8

Достаньте тесто из духовки и переложите на тарелку. Отправьте следующий корж из теста в духовку. Из двух пачек теста получается 4 листа.

Шаг 9

Когда коржи остынут, ножом счистите верхний слой теста в тарелку и руками разомните его в крошку. Эта крошка нужна будет для украшения торта.

Шаг 10

Разделите каждый лист слоеного теста на 2-3 слоя. Из четырех кусков теста получится примерно 9-12 тонких листов.

Шаг 11

Начните собирать торт. Возьмите тарелку размером чуть больше, чем листы слоеного теста. Смажьте дно кремом, чтобы зафиксировать первый лист теста.

Шаг 12

Далее выкладывайте лист теста и смазывайте его обильно кремом.

Шаг 13

Продолжайте выкладывать торт в том же порядке, пока не закончатся коржи. В конце покройте торт кремом со всех сторон.

Шаг 14

Посыпьте торт крошкой, которую сделали. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы торт пропитался.

произвести впечатление

Перед подачей на стол торт украсьте свежими ягодами. Я использовала малину, а вы можете взять любые сезонные ягоды.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении