Простой салат с авокадо, свеклой и лососем
Если вам нравится классическое сочетание рыбы и вареной свеклы, «как в салате селедка под шубой», то приготовьте его альтернативную версию с лососем. В этом рецепте ингредиенты тоже выкладывается слоями, но вместо привычного картофеля используется авокадо, он делает текстуру салата более кремовой и однородной.
- Калории
- 152,6 кКал
- Белки
- 6,19 грамм
- Жиры
- 11,63 грамм
- Углеводы
- 5,74 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 55 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 2 шт. = 260 г | |
| 1 шт. = 220 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 20 мл = 20 г |
Сделать полезнее:
Запеките свеклу в духовке. Это не только сохранит в овоще полезные вещества, но сделает его более сладким и ароматным.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте свеклу и очистите лук от шелухи. Отделите лосось от кожи при помощи ножа.
Шаг 1
Положите свеклу в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь на 40 минут. Если вы хотите запечь свеклу, то оберните ее в фольгу и поставьте в духовку на 30–40 минут.
В обоих вариантах готовность овощей можно проверить при помощи ножа или острой шпажки — свекла должна легко протыкаться до самой серединки.
Шаг 2
Почистите и нарежьте свеклу и авокадо мелким кубиком. Переложите каждый ингредиент в отдельную тарелку и сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Нарежьте рыбу и лук мелким кубиком, выложите ингредиенты в тарелку и хорошо перемешайте. Выложите салат слоями: свекла, авокадо, лосось.
Чтобы слои салата смотрелись аккуратнее, используйте специальную форму. Также можно взять небольшой стакан или миску. Выложите салат в форму слоями, а затем переверните на тарелку.
Шаг 4
Выжмите сок половины лимона, сбрызните им салат перед подачей.
произвести впечатление
Украсьте салат свежей зеленью, чтобы блюдо выглядело аппетитнее.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тартар
1 ч 20 мин
Брокколи тартар
Зеленая брокколи, освежающая мята, рубиновые зерна граната, бордовая свекла и белоснежный козий сыр. Собранные вместе, они образуют красочную закуску. В ней вкус и цвет оттеняют и подчеркивают друг друга. Легкий тартар хорошо насытит без тяжести и вреда для фигуры, наполнит организм необходимыми питательными веществами и витаминами. Свеклу надо заранее запечь до мягкости, а брокколи бланшировать в кипящей воде.
тартар
15 минут
Тартар вагю
Стейк харуки вырезают из внутренней части бедра текстурной говядины вагю. Свое название он получил в честь быка-чемпиона породы таджима. Этот вид стейка подходит как для жарки в стиле тепаньяки, так и для холодных закусок. У мяса богатый вкус, который раскрывается уже в сыром виде. Мелко нарежьте говядину и приправьте горчицей, вустерширским соусом, оливковым маслом, лимонным соком и каперсами. Блюдо готово!
тартар
5 минут
Тартар из слабосоленой семги
Нежный вкус слабосоленой семги сочетается в этой закуске со свежестью овощей. Все ингредиенты нарезаны очень мелко, что позволяет им хорошо соединиться вкусами и ароматами. По желанию можно дополнить тартар небольшим количеством творожного сыра, который привнесет в закуску приятную сливочную нотку. Блюдо готовится очень быстро, а получается оригинальным, красивым и сытным.
тартар
30 минут
Классический тартар
Это блюдо готовится очень просто. Достаточно нарезать сырую говядину маленькими кусочками и смешать с другими ингредиентами. Главное — использовать свежие и качественные продукты, чтобы обеспечить безопасность и добиться насыщенного вкуса. Лучше всего брать говядину категории «А», например стейки из мраморной говядины. Благодаря сбалансированному соотношению жира и мышечных волокон мясо будет нежным и сочным даже в сыром виде.
тартар
1 ч 15 мин
Легкий тартар из лосося с авокадо
Тартар — это известное блюдо французской кухни. В этом рецепте мы предлагаем приготовить тартар из лосося. Маринованная рыба получается в меру соленой и отлично сочетается с нежной мякотью авокадо. При этом лосось можно взять любой — и слабосоленый, и свежий, и даже копченый. Если вы не любите авокадо, его можно заменить манго, апельсином или обычным огурцом. Такой вариант тоже получится вкусным.
