Кобб салат

Кобб салат

Кобб салат хорош тем, что его ингредиенты не перемешиваются между собой, а выкладываются рядами. Так каждый сможет положить себе только те продукты, которые захочет. Разумеется, наполнение салата зависит только от вашего желания и фантазии. Например, запеките в духовке картофель бэби и брюссельскую капусту, пожарьте бекон, сварите вкрутую яйца. Добавьте зелень и голубой сыр. Такой салат удобно готовить заранее. А когда придет время, выложите все на тарелку и полейте ароматной заправкой.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории181,85кКал
Белки6,93грамм
Жиры12,6грамм
Углеводы10,32грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
10 ломтик = 170 г
10 шт. = 250 г
1 ст. л. = 17 г
2 щепотка = 2 г
2 щепотка = 2 г
150 г
60 г
4 шт. = 240 г

Для заправки

1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 27 г
1 шт. = 30 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
3 ст. л. = 51 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно вымойте картофель, очистите лук-шалот. Помойте брюссельскую капусту и салат романо. Если капуста заморожена, полностью разморозьте ее и слейте жидкость.

Шаг 1

Застелите противень пергаментом. Выложите полоски бекона в один слой на противень и отправьте в разогретую до 180 ˚С духовку на 10 минут. Переверните бекон на другую сторону и выпекайте еще 10 минут. Разрежьте или поломайте готовый бекон на небольшие кусочки.
Выложите готовый бекон на бумажные полотенца, что дать лишнему жиру стечь.

Шаг 2

Разрежьте брюссельскую капусту пополам, выложите на половину того же противня, где запекался бекон, срезом вниз. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по 1 щепотке. Нарежьте картофель кружочками толщиной 0,5 см, выложите на свободную часть противня. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по 1 щепотке. Отправьте в духовку на 20 минут.

Шаг 3

В это время положите куриные яйца в небольшую кастрюлю, залейте полностью водой. Поставьте на средний огонь. Варите 10 минут после закипания. Остудите яйца в холодной воде, очистите их от скорлупы и разрежьте каждое на 4 дольки.

Шаг 4

Измельчите лук-шалот. Смешайте в небольшой миске бальзамический уксус, кленовый сироп и оливковое масло. Добавьте соль, щепотку черного молотого перца и лук-шалот.
Перелейте заправку в банку, закройте крышкой и хорошенько потрясите. Так ингредиенты смешаются еще лучше.

Шаг 5

Раскрошите сыр на кусочки. Разберите салат романо на листочки.

Шаг 6

Выложите на большую плоскую тарелку листья салата. Сверху рядами положите бекон, брюссельскую капусту, картофель, куриные яйца и сыр. Полейте салат равномерно заправкой.
Каждый ингредиент можно выложить не в 1 ряд, а в 2 или 3.

произвести впечатление

Украсьте салат сушеной клюквой перед подачей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении