Пирог с инжиром и творогом
Пирог с инжиром и творогом выпекается на песочном тесте. Ему легко придать любую форму, поэтому и работать с ним одно удовольствие. Да и замешивается песочное тесто легко. Чтобы начинка получилась нежной и плотной, лучше взять прессованный творог «Простоквашино». Останется только украсить десерт слайсами свежего инжира.
- Калории
- 259,16 кКал
- Белки
- 8,75 грамм
- Жиры
- 12,33 грамм
- Углеводы
- 29,24 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 1,5 стакан = 195 г | |
| 90 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 шт. = 17 г | |
| 2 ст. л. = 36 г |
Для начинки
| 300 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 32 г | |
| 0,5 стакан = 105 г | |
| 6 шт. = 30 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите инжир. Просейте муку. Подготовьте глубокую миску для замешивания теста. Масло и вода для теста должны быть холодными. Подготовьте круглую форму для выпекания с бортиками и блендер с чашей.
Шаг 1
Нарежьте масло на небольшие кусочки. Положите в чашу блендера. Добавьте муку. Включите блендер на 1 минуту. Должна получиться масляно-мучная крошка.
Шаг 2
Переложите эту крошку в миску. Добавьте 2 ст.л. сахара, соль, желток и воду. Замесите руками густое эластичное тесто.
Уберите тесто в холодильник, если есть время. Там масло снова застынет, и тесто будет более послушным.
Шаг 3
Выложите тесто в форму для выпекания и руками равномерно распределите его по дну и бортикам. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 4
В это время положите в чашу блендера прессованный творог «Простоквашино». Добавьте 0,5 стакана сахара, яйца, манку и сметану. Включите блендер на 30 секунд, чтобы ингредиенты смешались.
Шаг 5
Нарежьте инжир тонкими слайсами или дольками.
Шаг 6
Достаньте форму для запекания из духовки. Выложите на нее творожную начинку. Сверху разложите произвольно ломтики инжира. Верните форму в духовку на 40 минут.
произвести впечатление
Разрежьте пирог на порции и подайте с чашкой горячего ароматного кофе.
Реклама. АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН", ИНН: 7714626332, erid: 2Vtzqw3U7DR
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Полина, спасибо, что обратили внимание! Мы уже скорректировали рецепт.
Полина С.
какая калорийность на 100 г продукта?
Похожие рецепты
пироги с творогом
1 час 20 минут
Творожный пирог с черешней
Этот пирог напоминает чизкейк благодаря нежной заливке из творога с добавлением сливок и яиц. Сливочный вкус дополняет сладкая и сочная черешня. Выложите ее на основу из плотного творожного теста, а сверху покройте заливкой, так пирог получится аккуратнее. Если выложить ягоды сверху, они могут размягчиться и потерять форму в процессе выпекания, а вытекший сок сделает выпечку некрасивой. Но если ягоды будут внизу, то заливка скроет эти моменты.
Ингредиенты: Черешня, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Мята, Куриное яйцо, Творог 9% жирности, Сахар, Сливки, Творог 9% жирности, Соль, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сахар, Молоко, Корица, Растительное масло, Ванильный сахар
пироги с творогом
2 часа 5 минут
Песочный пирог с творогом и вишней
Слегка хрустящая и рассыпчатая основа из песочного теста идеально сочетается с кремовой творожной начинкой и полными сока ягодами. По вкусу и текстуре пирог напоминает чизкейк, но готовится немного проще. Разотрите сливочное масло с мукой в крошку. Замесите пластичное тесто, хорошо его охладите и уложите в форму. Распределите по песочной основе взбитый с сахаром и яйцами творог и размороженную вишню. Испеките пирог и дайте ему остыть перед подачей. Украсьте десерт ягодами и сахарной пудрой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Цедра апельсина, Замороженная вишня без косточек, Сливочное масло, Творог 5%, Сахар, Сахар, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Соль
пироги с творогом
30 минут
Пирог с творогом на сковороде
По большому счету, этот пирог можно было бы назвать «ленивым сырником». Тесто для него почти такое же — основу составляет творог. Но жарится на сковороде этот десерт не маленькими заготовками, а одним большим пирогом. Единственная сложность — перевернуть его в процессе приготовления на другую сторону. Но это легко сделать при помощи широкой плоской тарелки. Подавайте пирог так же, как и обычные сырники, с любимыми топингами и добавками.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Творог, Кефир, Орехи, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Экстракт ванили, Сливочное масло, Лайм, Апельсин, Соль, Сода
пироги с творогом
1 час 10 минут
Творожный пирог со шпинатом
Чтобы этот пирог получился максимально полезным, мы заменили пшеничную муку на кукурузную. Сделали тесто с добавлением творога, а для начинки смешали творог со шпинатом. Получилось не только полезно и вкусно, но и красиво. Такой пирог хорошо подойдет для ланча или полдника. Он отлично насыщает, но не перегружает желудок.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Молоко, Кукурузная мука, Творог, Куриное яйцо, Шпинат, Укроп, Соль
пироги с творогом
2 часа 40 минут
Пирог «Слезы ангела»
Необычное название пирог получил благодаря оригинальному декору. Еще горячую выпечку накрывают плотной крышкой. Из-за этого на меренге появляются капельки сиропа и кажется, будто кто-то обронил немало золотых слезинок. Внутри пирога скрывается начинка из творога и сметаны. А за основу берут рубленое тесто на разрыхлителе. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара или корицы в начинку или само тесто.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Творог 9% жирности, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Сахар, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Ванильный сахар
пироги с творогом
5 часов
Творожный пирог с черносливом
Творожные десерты легкие, нежные, мягкие и очень вкусные. Приготовьте похожий на чизкейк пирог с творожной начинкой. А чтобы нейтральный вкус был интереснее, добавьте в творог чернослив и посыпьте выпечку тертым шоколадом. Времени в духовке понадобится всего 20 минут, но окончательной готовности десерт достигнет лишь через 3-4 часа, так как ему нужно время на стабилизацию.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Творог обезжиренный, Сметана 20% жирности, Сахар, Чернослив, Куриное яйцо, Сахар, Крахмал, Порошковый желатин, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Вода, Темный шоколад
пироги с творогом
1 час 10 минут
Сырно-творожный пирог
Подайте этот сытный пирог вместо хлеба к супам или бульону, чтобы обед получился сытнее. Для экономии времени мы взяли уже готовое слоеное тесто. Будет достаточно двух листов, в которые нужно завернуть сырно-творожную начинку и уложить улиткой в форме для выпечки. В процессе выпекания рулеты образуют красивый пирог, который останется только нарезать на порции и подать на стол.
Ингредиенты: Помидоры черри, Слоеное тесто, Творог, Кинза, Сулугуни, Куриное яйцо, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с творогом
1 день 4 часа
Творожный пирог «Зебра»
Пирог «Зебра» из творога готовится без добавления муки, поэтому выпекаться он будет достаточно долго. А после духовки ему нужно время для стабилизации в холоде. Он больше похож на чизкейк, чем на классический пирог. Измельчите творог в однородную гладкую массу и смешайте с остальными компонентами. В духовке пирог проведет 1,5-2 часа. Чтобы понять, что пора его доставать, аккуратно нажмите на пирог лопаткой. По краям он должен пружинить, а в середине — оставаться влажным.
Ингредиенты: Творог, Творог 9% жирности, Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Какао-порошок, Вода, Растворимый кофе, Шоколадное печенье, Сливочное масло
пироги с творогом
1 час 20 минут
Греческий пирог-улитка
Традиционный греческий пирог в форме улитки обычно готовят из листов теста фило. Но подойдет и простое слоеное тесто, если его тонко раскатать. Свернутое сначала в рулет, а потом по спирали тесто образует слои, чередующиеся с начинкой, которая пропитывает тесто своим соком. Пирог с творогом, зеленью, чесноком и сыром получается сытным, в меру пряным и соленым. А йогурт с желтком придадут ему аппетитную янтарную корочку после выпечки.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Чесночный соус, Творог 9% жирности, Салатные листья, Укроп, Чеснок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Полутвердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Тмин, Йогурт натуральный
пироги с творогом
1 час 20 минут
Ленивый пирог с рисом и творогом
Этот пирог можно назвать «ленивым», потому что начинка из риса и творога не выкладывается на тесто, а смешивается с ним. Несмотря на это, приготовленное на кефире тесто получается мягким и пышным. Готовка такого пирога займет от силы 30 минут. Останется только дождаться его из духовки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Чай, Зеленый лук, Кефир, Творог, Рис, Разрыхлитель теста, Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль
Читают сейчас
