Пирог с творогом на сковороде
По большому счету, этот пирог можно было бы назвать «ленивым сырником». Тесто для него почти такое же — основу составляет творог. Но жарится на сковороде этот десерт не маленькими заготовками, а одним большим пирогом. Единственная сложность — перевернуть его в процессе приготовления на другую сторону. Но это легко сделать при помощи широкой плоской тарелки. Подавайте пирог так же, как и обычные сырники, с любимыми топингами и добавками.
- Калории
- 154,97 кКал
- Белки
- 8,37 грамм
- Жиры
- 6,11 грамм
- Углеводы
- 16,52 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для пирога
| 1 стакан = 200 г | |
| 1 стакан = 205 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 6 ст. л. = 90 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 ст. л. = 20 г | |
| 0,5 шт. = 30 г | |
| 0,5 шт. = 62,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Подготовьте блендер.
Шаг 1
Разбейте яйца в чашу блендера. Всыпьте сахар и соль. Влейте кефир и ванильный экстракт. Все перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Натрите на мелкой терке цедру половины лайма и апельсина. Добавьте в яичную смесь. Положите туда же творог и перемешайте.
Шаг 3
Соедините муку с содой и небольшими партиями всыпьте в яично-творожную массу. Доведите тесто до однородности.
Шаг 4
Прогрейте сковороду и выложите на нее половину сливочного масла. Когда оно растопится, равномерно распределите его по поверхности и выложите тесто.
Шаг 5
Разровняйте тесто лопаткой. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Накройте сковороду вместо крышки плоской широкой тарелкой. Переверните вверх дном, чтобы пирог оказался на тарелке. Смажьте сковороду оставшимся маслом и переложите в нее пирог румяной стороной вверх. Снова накройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут на медленном нагреве.
произвести впечатление
Подайте творожный пирог, нарезав на порции, полив сгущенкой и украсив орехами.
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Светлана
Что хочу сказать про пирог, для меня это просто находка так как мой ребёнок совсем не ест творог, этот пирог он очень любит.Я немножко добавила своё в него это вишня и получилось очень вкусно, спасибо автору🤝👍
Екатерина А.
согласна с предыдущими авторами, что 5 мин конечно мало, хоть сковорода и широкая. гораздо больше пропекался. на выходе вкусный пирог вышел.
Анастасия Г.
Конечно, ни о каких 10 минутах и речи нет, он не пропекается за такое время (толщина была примерно как на фото). Минут 30 ему надо. Все же в рецепте надо это изменить, а люди ж рассчитывают.
Но очень вкусно, мы съели в один присест! Даже при том, что у меня не было цедры и ванили. С ними, наверное, еще вкуснее.
Редактор
Андрей, для такого количества теста понадобится большая сковорода, чтобы пирог был тонким и быстро пропекался. Сахар можно добавить по вкусу, если вы хотите более сладкий пирог.
Андрей Р.
Полный бред, на сковороде 40 мин делал, какие 5 мин с каждой стороны? Весь развалился. И котвскусу тоже большие вопросы, то ли сахара мало по рецепту, то ли соли много, но вкус не очень приятный
Светлана
Большое спасибо за рецепт, получился очень вкусный пирог. Готовила в духовке, чтобы не заморачиваться с переворачиванием)
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги с творогом
30 минут
Ленивый пирог из лаваша и творога
По вкусу этот быстрый пирог напоминает хачапури. Помимо быстрого приготовления у него есть еще один плюс — простые и доступные ингредиенты. Нарвите руками лаваш и смешайте с творогом, молоком, яйцами и тертым сыром. Останется только подождать 20 минут, пока пирог подрумянится в духовке.
пироги с творогом
1 ч 20 мин
Творожный пирог с черешней
Этот пирог напоминает чизкейк благодаря нежной заливке из творога с добавлением сливок и яиц. Сливочный вкус дополняет сладкая и сочная черешня. Выложите ее на основу из плотного творожного теста, а сверху покройте заливкой, так пирог получится аккуратнее. Если выложить ягоды сверху, они могут размягчиться и потерять форму в процессе выпекания, а вытекший сок сделает выпечку некрасивой. Но если ягоды будут внизу, то заливка скроет эти моменты.
пироги с творогом
2 ч 5 мин
Песочный пирог с творогом и вишней
Слегка хрустящая и рассыпчатая основа из песочного теста идеально сочетается с кремовой творожной начинкой и полными сока ягодами. По вкусу и текстуре пирог напоминает чизкейк, но готовится немного проще. Разотрите сливочное масло с мукой в крошку. Замесите пластичное тесто, хорошо его охладите и уложите в форму. Распределите по песочной основе взбитый с сахаром и яйцами творог и размороженную вишню. Испеките пирог и дайте ему остыть перед подачей. Украсьте десерт ягодами и сахарной пудрой.
пироги с творогом
1 ч 10 мин
Творожный пирог со шпинатом
Чтобы этот пирог получился максимально полезным, мы заменили пшеничную муку на кукурузную. Сделали тесто с добавлением творога, а для начинки смешали творог со шпинатом. Получилось не только полезно и вкусно, но и красиво. Такой пирог хорошо подойдет для ланча или полдника. Он отлично насыщает, но не перегружает желудок.
пироги с творогом
2 ч 40 мин
Пирог «Слезы ангела»
Необычное название пирог получил благодаря оригинальному декору. Еще горячую выпечку накрывают плотной крышкой. Из-за этого на меренге появляются капельки сиропа и кажется, будто кто-то обронил немало золотых слезинок. Внутри пирога скрывается начинка из творога и сметаны. А за основу берут рубленое тесто на разрыхлителе. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара или корицы в начинку или само тесто.
пироги с творогом
5 ч
Творожный пирог с черносливом
Творожные десерты легкие, нежные, мягкие и очень вкусные. Приготовьте похожий на чизкейк пирог с творожной начинкой. А чтобы нейтральный вкус был интереснее, добавьте в творог чернослив и посыпьте выпечку тертым шоколадом. Времени в духовке понадобится всего 20 минут, но окончательной готовности десерт достигнет лишь через 3-4 часа, так как ему нужно время на стабилизацию.
пироги с творогом
1 ч 10 мин
Сырно-творожный пирог
Подайте этот сытный пирог вместо хлеба к супам или бульону, чтобы обед получился сытнее. Для экономии времени мы взяли уже готовое слоеное тесто. Будет достаточно двух листов, в которые нужно завернуть сырно-творожную начинку и уложить улиткой в форме для выпечки. В процессе выпекания рулеты образуют красивый пирог, который останется только нарезать на порции и подать на стол.
пироги с творогом
1 ч 20 мин
Пирог с инжиром и творогом
Пирог с инжиром и творогом выпекается на песочном тесте. Ему легко придать любую форму, поэтому и работать с ним одно удовольствие. Да и замешивается песочное тесто легко. Чтобы начинка получилась нежной и плотной, лучше взять прессованный творог «Простоквашино». Останется только украсить десерт слайсами свежего инжира.
пироги с творогом
1 д 4 ч
Творожный пирог «Зебра»
Пирог «Зебра» из творога готовится без добавления муки, поэтому выпекаться он будет достаточно долго. А после духовки ему нужно время для стабилизации в холоде. Он больше похож на чизкейк, чем на классический пирог. Измельчите творог в однородную гладкую массу и смешайте с остальными компонентами. В духовке пирог проведет 1,5-2 часа. Чтобы понять, что пора его доставать, аккуратно нажмите на пирог лопаткой. По краям он должен пружинить, а в середине — оставаться влажным.
пироги с творогом
1 ч 20 мин
Греческий пирог-улитка
Традиционный греческий пирог в форме улитки обычно готовят из листов теста фило. Но подойдет и простое слоеное тесто, если его тонко раскатать. Свернутое сначала в рулет, а потом по спирали тесто образует слои, чередующиеся с начинкой, которая пропитывает тесто своим соком. Пирог с творогом, зеленью, чесноком и сыром получается сытным, в меру пряным и соленым. А йогурт с желтком придадут ему аппетитную янтарную корочку после выпечки.
