Жареные свиные мозги в сухарях

Жареные свиные мозги в сухарях

Вкусное, хрустящее и нежное блюдо для любителей субпродуктов.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории62,87кКал
Белки4,53грамм
Жиры4,29грамм
Углеводы1,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

300 г
1 л = 1000 г
50 г
50 г
3 шт. = 3 г
3 г
50 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
1 ломтик = 7 г
1 шт. = 60 г
10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Свиные мозги замочите в воде на 30 минут.

Шаг 2

В воду положите лук, морковь и стебель укропа.

Шаг 3

Добавьте свиные мозги и соль.

Шаг 4

Варите 25 минут на среднем огне.

Шаг 5

Нарежьте мозги на порционные кусочки.

Шаг 6

Яйцо взбейте вилкой.

Шаг 7

Обваляйте в яйце мозги.

Шаг 8

Обваляйте мозги в сухарях.

Шаг 9

Выложите на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Шаг 10

Обжарьте на сильном огне с двух сторон примерно по одной минуте.

произвести впечатление

Подавайте с ломтиком лимона, посыпав нарезанным зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении